მარწყვის მარცვალი (ახალი, გამხმარი და დაკონსერვებული) შეისხამს ტკბილი კერძების ყველა საყვარელს. სეზონის ახალი კენკრა შეგიძლიათ მოამზადოს ბევრი საინტერესო ეპყრობა, შეცვლის ჩვეულებრივი რეცეპტები ამ unpretentious ვერსია შევსების.
რა უნდა გააკეთოს bake ერთად მარწყვი?
ბამბის მარცვლეული - რეცეპტები, რომლებიც შეიძლება გაიმეოროთ ნებისმიერი სამზარეულოთი სხვადასხვა მოწყობილობებით: ღუმელი, მულტივიკი, მიკროტალღური ღუმელი.ყველა რეცეპტი ცომი, რომ კულინარიული ადამიანი უფრო მეტს შეავსებს ამ კენკრით და, შესაბამისად, მიიღებს შესანიშნავი სიტკბოს.
- ულამაზესი pastries ერთად მარწყვი ყველა სახის ნამცხვრები. კენკრა გამოიყენება როგორც ფენას შორის ნამცხვრები და ეფექტურად გამოიყურება ზედაპირზე ეპყრობა.
- დელიკატური ტორტი მარწყვით შეიძლება მომზადდეს ქვიშისგან, დაასხით, პუფლე ან საფუარი ცომი.
- მარწყვის, როგორც შევსების, შესანიშნავია შევსების რულონები (strudels), muffins, puffs ან pies.
ტორტი მარწყვის - რეცეპტი
დელიკატური და ლამაზი Sponge ტორტი მარწყვი შესანიშნავად ჯდება სადღესასწაულო ღონისძიება და გთხოვთ სტუმრებს unmatched გამოჩენა და გემრიელი გემო. თუ ნამცხვარი არ არის საკმარისი დრო, იყენებთ თვითნებურად შეძენილი ნამცხვრები. ამ მკურნალობისთვის, შოკოლადის ბაზა არის სრულყოფილი.
შემადგენლობა:
- შოკოლადის sponge cake - 1 pc.
- ახალი მარწყვი - 500 გ;
- mascarpone - 500 გ;
- კრემი 33% - 200 მლ;
- შაქრის ფხვნილი - 150 გ;
- შოკოლადის კრატი;
- შოკოლადის ლიქიორი.
მომზადება
- ორცხობილა დაჭრილი 2 ნამცხვრები, გაატარეთ ლიქიორით.
- Whisk კრემი ფხვნილის სანამ მწვერვალები, თანდათან შევა mascarpone.
- გამოიყენეთ კრემზე ნამცხვარი, მარწყვის ლობირების ფენის ზედაპირი.
- საფარის მეორე ქერქი, გავრცელებული კრემი და დაამშვენებს დარჩენილი მარწყვი. გაანადგურეს შოკოლადის ჩიპი.
ტორტი რეცეპტი ერთად მარწყვის მარცვლეული
ყველაზე სწრაფად მომზადებული ტორტი ერთად მარწყვის საწყისი puff საკონდიტრო. საინტერესო საკვების, შესანიშნავი გემო, რა თქმა უნდა მომწონს ყველა მოყვარულებს ტკბილეული. ცომი უნდა იყოს მიღებული საფუარი, ამიტომ საცხობი აღმოჩნდება ძალიან crisp, აყვავებულ და crumbly. შევსების შევსება შეიძლება იყოს სხვა სეზონური კენკრა ან გამოიყენეთ გაყინული ნაზავი.
შემადგენლობა:
- puff საკონდიტრო - 1 კგ;
- მარწყვი - 500 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 100 გ;
- სახამებელი - 1 სტადიის. ლ.
- ნუშის - 1 მუჭა.
მომზადება
- სანიაღვრე ცომი. დაიყოს ორ ნაწილად.
- საცეცხლე ნაწილის ნახევარი პერგამენტთან ერთად ჩაანაცვლებს პერგამენტს, მეორე ნაწილში, გაჭრა ცენტრიდან და პირველ ფენზე ცარიელია. უნდა იყოს "კალათა".
- ცენტრში ტორტი, დააყენა კენკრა, sprinkled ერთად სახამებელი და შაქრის ფხვნილი, sprinkle ერთად ნუშის ფანტელები.
- მარწყვის ნამცხვარი დამზადებულია ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე.
- როდესაც ემსახურება, დაამშვენებს ახალი კენკრა და pritrasite ფხვნილი.
ტორტი მარწყვის საწყისი შაქრის
გემრიელი და მარტივი ღია ტორტი მარწყვის მარცვლეულით მზადდება ნახევარი საათის განმავლობაში, შეიძლება ასევე აშენდეს საუზმეზე. ცომი საუკეთესოდ გაკეთებულია კლასიკური რეცეპტის მიხედვით, მხოლოდ 4 ინგრედიენტით (კვერცხი, შაქარი, კარაქი, ფქვილი), ამიტომ დელიკატესი აღმოჩნდება უზადო არომატული და რაც მთავარია - ბაზა გამოდის თხელი და დამღლელი.
შემადგენლობა:
- ზეთი - 150 გ;
- შაქარი - 150 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- საცხობი ფხვნილი, ვანილი;
- ფქვილი - 2 ელემენტი;
- მარწყვი - 300 გ;
- სახამებელი.
მომზადება
- ნავთობის რუბლს შაქარი, დავამატოთ ვანილი და კვერცხი, აურიეთ.
- ჩაყარეთ ფქვილი საცხობი ფხვნილით, ცელულოვან ცომს.
- მიაწოდოს ცომი შევიდა MOLD.
- ფირფიტის სახურავი ჩაყარეთ.
- გაავრცელოთ კენკრა MOLD- ში, შაქრის შემწვარი.
- Bake ტორტი ერთად მარწყვი ჩქარობს 25 წუთი 200 გრადუსი.
Muffins ერთად მარწყვი
დელიკატური და მორწყვის ყვავილი ერთად მარწყვის შეიძლება გამომცხვარი სახით დიდი ტორტი, მაგრამ უმჯობესია დაყოს ცომი შევიდა ობის და მიიღოს შესანიშნავი პატარა muffins. მარწყვი არ უნდა დაემატოს დაუყოვნებლივ. ეს უნდა გადაისხა სახამებელი და დააყენა lobules შევიდა molds, ამიტომ პროდუქცია გამოვა ruddy და სრულად გამომცხვარი.
შემადგენლობა:
- შაქარი - 150 გ;
- საცხობი ფხვნილი, ვანილინი;
- ფქვილი - 1,5 ელემენტი;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- რბილი ზეთი - 150 გ;
- მარწყვი - 500 გ;
- სახამებელი - 1 სტადიის. ლ.
მომზადება
- მარწყვის სარეცხი, დაჭრილი ნაჭრებად და მშრალი. ჩაასხით სახამებელი.
- შეურიეთ კვერცხი თეთრების შაქარი, დავამატებთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი, ვანილინი.
- შეიყვანეთ ნავთობი მიქსერის შეჩერების გარეშე.
- გავრცელება ცომი ფორმები, დააყენა რამდენიმე bunches of კენკრა, pritaplivaya მათ.
- ბამბის muffins ერთად მარწყვი გაგრძელდება 25 წუთი 190 გრადუსი.
Strudel ერთად მარწყვი
ცნობილი ავსტრიული pastries ერთად ვაშლი შეიძლება ოდნავ შეცვლილია და გამომცხვარი როლი მარწყვი, გამოყენებით კლასიკური strudel რეცეპტი ცომი. ეს არ არის რთული, რათა მას, მაგრამ თქვენ უნდა განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციოს საფუძველს, თუ სწორად გაკეთდა, გააფართოვოს როგორც thinly რაც შეიძლება და დარწმუნდით, რომ არ არსებობს ხვრელები, ასე რომ დაიცავს ყველა juiciness შევსების.
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 500 გ;
- პურის ნამსხვრევები - 100 გ;
- შაქარი - 150 გ;
- რბილი ზეთი - 150 გ;
- ფქვილი - 400 გ;
- მარცვლეული ზეთი - 50 მლ;
- წყალი 100 მლ;
- მარილი - pinch.
მომზადება
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ცომი, knead ცომი. წაშალეთ ფილმი ერთი საათის განმავლობაში.
- სასიამოვნო მაგიდა და ხელები ნავთობი და პირველი გააფართოვოს ცომი thinly, მაშინ გაიყვანოს იგი თქვენს ხელში.
- შაქრის ფხვნილის შემცველი კარაქით, მოხარშული პურირებით.
- განათავსეთ მარწყვის ლობულები, შაქრით შაქარი, ნაზად გააფართოვოს რულონი.
- გააფართოვოს ზეთი ნავთობის, 45 წუთის განმავლობაში 180 სთ.
Puff pastry ერთად მარწყვის საწყისი puff საკონდიტრო
დელიკატურად გემრიელი და crispy puffs ერთად მარწყვი მზადდება ძალიან სწრაფად. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც საფუარი, ასევე ბეჟდოზჟოვანი გაყინული ცომი. იმის გათვალისწინებით, რომ ბერი ძალიან ძილია და შეიძლება "გაქცევა" კონვერტებისგან, თქვენ უნდა დაიბანეთ და მშრალი გახადოთ, შემდეგ გამოიყენოთ სახამებელი სახამებელი, დაუყოვნებლივ გამოყენებამდე. თქვენ ჯერ კიდევ არ შეგიძლიათ შაქრის შევსება, მაგრამ მზა პროდუქტი ფხვნილით.
შემადგენლობა:
- ცომი - 500 გ;
- მარწყვი - 300 გ;
- სახამებელი და შაქრის ფხვნილი.
მომზადება
- გაჟღენთილი ცომი, მოჭრილი შევიდა სკვერები.
- მარწყვის ნამცხვრები განიხილეს და გაჟღენთილია სახამებლის ბადეები, ჩამოყარეთ კვადრატების კუთხეები და ქმნიან კონვერტებს.
- Bake 25 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსი.
Clafouty ერთად მარწყვი
ეს მარტივი ტორტი მარწყვი შეიძლება მომზადდეს კლასიკური ფრანგული ტექნოლოგიის მიხედვით - მინიმალური რაოდენობით ცომი და ძალიან წვნიანი შევსება. საოცარი მკურნალობა მზადდება მხოლოდ ნახევარი საათის განმავლობაში, კენკრა შეიძლება გამოყენებული იქნას როგორც ახალი და გაყინული. თუ ჯემით მთელი ნაჭერი გაქვთ, თამამად მოდით წავიდეთ.
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 500 გ;
- კვერცხი 3 ცალი;
- შაქარი - 1 ცალი;
- მარილი - პინჩი;
- რძე - 200 მლ;
- ფქვილი - 1 სტადიის.
მომზადება
- ორი yolks და ერთი მთელი კვერცხი whisk, დაამატეთ შაქარი, მარილი.
- შეიყვანეთ რძე და ფქვილი.
- ცალკე ციკლის შემცველი ცილა და ცომში შეყვანა. ნაზად შეიმუშავეთ.
- ჩაასხით ნახევარი გამოცდა შევიდა mold.
- დაასხით მარწყვის, დაასხით დარჩენილი ცომი.
- საცხობი ფლაკონში მარწყვი 30 წუთი გაგრძელდება 200 გრადუსზე.
Patties ერთად მარწყვი
გემრიელი და აყვავებულ ღუმელები მარწყვის მარწყვის საშუალებით შეიძლება მომზადდეს ექსპრეს ტესტიდან. საფუარი ბაზა არ უნდა დაიწვალოს სამჯერ და ერთი მიდგომა საკმარისი იქნება. შევსების შევსება შეიძლება იყოს სხვა კენკრა ან ხილი: ვაშლი, ალუბალი ან გარგარი. შედეგი გაოცებული მაფიის მოყვარულებსაც კი გაოცება.
შემადგენლობა:
- რძე მარილი ან კეფირი - 200 მლ;
- საფუარი მშრალი - 1 პატარა პაკეტი;
- შაქარი - 100 გ;
- სოდა;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- ფქვილი - 700 გ;
- მარწყვი - 500 გ;
- სახამებელი;
- yolk;
- შაქარი.
მომზადება
- წაშალეთ საფუარი თბილი რძეში, დაამატეთ შაქარი, სოდა, კარაქი და კვერცხი.
- წარმოიდგინეთ ფქვილი, რბილი, წებოვანი ცომის დაჭიმვა.
- საფარის ერთად პირსახოცი და გაემგზავრება საათი დასვენება.
- მარწყვი გარეცხილი, გამხმარი, სახამებელია.
- დაასხით ცომი, იყოფა მცირე სეგმენტები, დაამშვენებს ნამცხვრები.
- განათავსეთ მარწყვი მარცვლეულის მიხედვით, დაამატეთ 1 ტ. შაქარი, შეჭამა კიდეები.
- შეზეთოთ კვერცხის გლუვი, დატოვეთ 15 წუთი.
- Bake 30 წუთის განმავლობაში 190.
შარლოტი მარწყვით
შარლოტი მარწყვით, რომლის რეცეპტი ქვემოთ აღწერილი არ არის ღუმელში გაჟღენთილი გემოვნების თვისებებზე. ტორტი გამოიყურება ბრწყინვალე, შეუდარებლად სურნელოვანი და მარწყვის დაამატოთ ადვილი sourness. კლასიკური Charlotte რეცეპტი არ შეიცავს საცხობი ფხვნილს, მაგრამ დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ ბრწყინვალე შედეგი შეიძლება დაემატოს.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 3 ცალი;
- შაქარი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 1,5 ელემენტი;
- ვანილინი, საცხობი ფხვნილი;
- მარწყვი - 200 გ;
- სახამებელი.
მომზადება
- ვიცი თეთრკანიანი აყვავებული მასა შაქარით.
- შეიყვანეთ whipped yolks, ნაზავი ნაზად.
- ფხვნილის ფხვნილი და ვანილი.
- ჩაასხით ცომი ნავთობის თასში.
- მარწყვის თავზე გაავრცელოთ სახამებელი სახამებელი.
- On "საცხობი" რეჟიმში, საზ ტორტი 1 საათი.