სოკოში ნაშენი ახალი თვისებების გამოვლენას ახასიათებს, კრემისებრი არომატი და მჟავე გემო. ბოსტნეულთან, ხორცთან და სხვა პროდუქტებთან ერთად კერძი შეავსებს და სხვადასხვა ვარიაციით გაცემული აქვს, შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გააფართოვოთ თქვენი სახლის მენიუ.
როგორ საზ სოკო წელს არაჟანი?
მომზადება სოკოს არაჟანით, არ უნდა გვქონდეს მრავალი წლის კულინარიული გამოცდილება ან გააჩნდეთ სპეციალური ცოდნა. თუმცა, შესაბამისი რეაგირების შესაბამისი რეკომენდაციები საჭირო იქნება აუცილებლად. გარდა ამისა, როდესაც რომელიმე მათგანის განხორციელების დაწყებისას, გახსოვდეთ:
- სოკო გარეცხილით დაიბანეთ, გაჟღენთილია და თუ შესაძლებელია მშრალი.
- ტყის სოკოები წყალში წინასწარ მოხარშულია, ხოლო შემდეგ გამოყენებულ იქნა სამზარეულოს შერჩეული პროცესი.
- ნებისმიერი რეცეპტი შეიძლება იყოს თქვენი გემოვნების ადაპტირება და გემოვნების დასამზადებლად სანელებლები, სანელებლები და ბოსტნეული.
სოუსი სოკოთი და არაჟანი
განსაკუთრებით გემრიელი სოკოთი არაჟანი და ხახვი, და ამ შემთხვევაში კომპონენტებს თან ახლავს მდიდარი სოუსით შთამბეჭდავი ნაწილი, რაც შესანიშნავია პასტა, სხვადასხვა მარცვლეული, კარტოფილი. რეცეპტის შესასრულებლად, ტყის სოკო, სოკო და ხელთაა სოკოები ერთნაირად კარგია.
შემადგენლობა:
- სოკო - 0,5 კგ;
- ხახვი - 3 ცალი;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- არაჟანი - 150 გ;
- წყალი - 150 მლ;
- კრემი ან მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- დაფნის - 2-3 ცალი;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი.
მომზადება
- Fry ხახვი დაჭრილი კარაქი.
- დაამატეთ მომზადებული გახეხილი სოკო, ფრაზე 5-7 წუთი, აღვივებს.
- სეზონი მასა, sprinkle ერთად ფქვილი, დაამატეთ არაჟანი, აურიეთ და დაასხით წყალში.
- ნარჩენების შემცველობით დაამატეთ, ზოგჯერ 10 წუთის განმავლობაში, წიწაკის, წიწაკის, მწვანილისა და სოკოს ნაყენის კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.
შემწვარი სოკო ერთად არაჟანი
არანაკლებ მიმზიდველი და მომდევნო რეცეპტი, მაგრამ ამ შემთხვევაში, შემწვარი სოკო არაჟანი და ხახვი მზადდება წყლის გარეშე. იმ შემთხვევაში, თუ ორიგინალური პროდუქტი გაჭრა უფრო დიდია, გამყოფი ხაზებით ან ნაწილაკებით გადანაწილებით, მაშინაც კი, აპეტიზატორს ექნება ნათელი და მდიდარი გემოვნება, მაგრამ ის მოითხოვს უფრო დიდ სითბოს მკურნალობას წყნარ ცეცხლზე.
შემადგენლობა:
- სოკო - 0,5 კგ;
- ხახვი - 3 ცალი;
- არაჟანი - 200 გ;
- ბოსტნეული ან კარაქი - 4 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა, სანელებლები, მწვანილი.
მომზადება
- განათავსეთ სოკოები preheated ნავთობის, fry სანამ ტენიანობის evaporates.
- დავამატოთ დაჭრილი ხახვი და დავდგეთ ინგრედიენტები სანამ წითელი.
- წარმოიდგინეთ არაჟანი, სეზონი კერძი, აურიეთ.
- ნაღების ფხვნილის შემცველ პანელში 5-15 წუთის განმავლობაში, ორიგინალური პროდუქტის მორევის ზომის მიხედვით.
კარტოფილი სოკოთი სოუსით
საოცრად არომატული და უგემრიელესი კერძი შეიძლება მომზადდეს რეკომენდაციების შემდგომი რეცეპტიდან. ფრიდმა კარტოფილი სოკოთი და არაჟანი არ დატოვებს გულგრილს თუნდაც capricious tasters. ტყის სოკოების გამოყენებისას ისინი უნდა იყვნენ მოხარშული და შემწვარი ცალკე და შემდეგ კი კარტოფილით დაემატა.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1 კგ;
- სოკო - 400 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- არაჟანი - 150 გ;
- კარაქი, მარილი, წიწაკა, სანელებლები, მწვანილი.
მომზადება
- ზეთი, ძლიერი ცეცხლის ფრაის peeled კარტოფილი სანამ ნახევარი მოხარშული და Rosy.
- წიხლებით დაჭრილი ხახვი, მომზადებული სოკო, ფრაზე 15 წუთი.
- დანერგვა არაჟანი, სეზონის სოკო, არაჟანი, კარტოფილით, გემოვნებით და დაძაბული 5 წუთის განმავლობაში.
ქათმის სოკოთი არაჟანი
ქათმის ფილე სოკოთიანი სოკოთი არის შესანიშნავი გარდა ნებისმიერი სახის ნაზავი. კერძი შეიძლება შეავსოთ ბულგარეთის წიწაკაზე, დაამატეთ zucchini, ბადრიჯანი და სხვა ბოსტნეული როდესაც frying. თუ სასურველია, შეგიძლიათ შეცვალოთ კომპონენტების პროპორციები. მხოლოდ ნახევარი საათის განმავლობაში - და თქვენს მაგიდასთან appetizing და გემრიელი მკურნალობა 4 ადამიანი.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 300 გ;
- სოკო - 500 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- არაჟანი - 250 გ;
- კარაქი, მარილი, წიწაკა, სანელებლები, მწვანილი.
მომზადება
- თავდაპირველად, ფრაის დაჭრილი ქათმის სანამ წითელი, დასვა თასი.
- დამატება ცოტა მეტი ზეთი, წამოაყენონ ხახვი, ყავისფერი, სახიფათო სოკო.
- ფრიდმა ინგრედიენტები ერთად ტენიანობის evaporates, გავრცელებული ხორცის, არაჟანი, არომატი საკვები გასინჯვა და languish წელს ზომიერი სითბოს 10 წუთი.
სოკოს ჩაჟაფებული არაჟანი
ჩაშუშული სოკოთი არაჟანი - კიდევ ერთი ვარიანტია დეკორატიული კერძი მსგავსი შემადგენლობით. კალიფორნიის კერძი შეიძლება მორგებული იყოს სხვადასხვა ცხიმის შემცველ ფერმენტული რძის პროდუქტის გამოყენებით და კარაქით ცხიმის შემცველობით. საკვები პროდუქტების დიპლომატიური ვერსიის მისაღებად, სოკოს მასა არ არის შემწვარი, მაგრამ ხსნის სოუსით ხახუნის შემდეგ დაუყოვნებლივ.
შემადგენლობა:
- სოკო - 500 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- არაჟანი - 500 გ;
- კარაქი, მარილი, წიწაკა, სანელებლები, მწვანილი.
მომზადება
- მწვავე კარაქით, მდნარი კარაქით, სოკოთი 5 კგ.
- დამატება ხახვი და შეინახეთ ინგრედიენტები ცეცხლი ისევე როგორც იგივე.
- ისინი თასის ნაჭერი თასში, სეზონზე გასინჯვაზე, სითბოს შემცირებას და კონტეინერს სახურავს აწვდიან.
- ფაფა სოუსით ხახვიანი ხორცით 25 წუთის განმავლობაში.
შემწვარი თეთრი სოკო წელს არაჟანი
ჭამისგან ნამდვილი სიამოვნება შეიძლება მიღებულ იქნას დელიკატინის მომზადებით შემდეგი რეცეპტის მიხედვით. შემწვარი თეთრი სოკო არაფერს არ აქვს კონკურენცია და შეიმუშაოს გემრილად სურნელოვანი, მდიდარი და გემრიელი. იდეის დანერგვა შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორივე ახალი ტყის ნიმუშები და გაყინული პირობა და ადრე გაჟღენთილია წყალში.
შემადგენლობა:
- თეთრი სოკო - 500 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 1 კბილი;
- არაჟანი - 200 გ;
- კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კამა - ½ ფანქარი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- ბოსტნეულისა და კარაქის ნაზავით შერეულ პანში, მოამზადეთ თეთრი სოკო, გაცივამდე ტენიანობის აორთქლება.
- განშორება ხახვი ნახევარი რგოლები, ფრაის სანამ rouge.
- შეურიეთ არაჟანი ნიორი დაჭრილი ნიორი, დაჭრილი კამა, სეზონის გასინჯვა და სოკოს მასაჟს მიეცეს.
- თბილი ფრიდმა სოკოში არაჟანი, სანამ სოუსით გაიზრდება, სითბოს ამოღება.
სოუსი სოკოთი და არაჟანი
ნებისმიერი ხორცი სუნამოში სოკოში , თუ არა ღორის, საქონლის ხორცი ან ფრინველი არის გემრიელი, გულიანი და სურნელოვანი. ეს კერძი განსაკუთრებით შესაფერისია მოხარშული კარტოფილით, მაკარონით ან ფაფისთვის. აპოსტიზირებული ხორცი და სოკოს ნაჭრები კომბინაციაში მდიდარ გრავიტთან ერთად გარდაქმნის ნებისმიერ გარნიზმს და კვებავს დაუვიწყარ კურსს.
შემადგენლობა:
- სოკო - 400 გ;
- ხორცი - 400 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- არაჟანი - 200 გ;
- ბულიონი - 1 მინა;
- მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა, სანელებლები, მწვანილი.
მომზადება
- ხორცი არის დაჭრილი, ცაცხვის ზეთი, შეედინება პატარა წყალი და შებოლილი ქვეშ lid სანამ რბილი.
- აორთქლება წყალი, დავასხათ ზეთი, წამოაყენე ხახვი და ცომი ერთად ხორცი სანამ ოქროს.
- სანიშნეს სოკო, ფრაის მათ ცოტა.
- დაასხით შინაარსი ფქვილი, დაამატეთ არაჟანი, დაასხით ბულიონი, სეზონი საკვები გასინჯვა და კიდევ 10 წუთი წყნარ ცეცხლზე.
სოკოს გამომცხვარი სოუსით
განსაკუთრებით გემრიელი სოკო ნაღების და ყველით, ცხიმიან ცომში. მაშინაც კი, მარტივი სოკო, მოხარშული მსგავსი გზით, საოცრად სურნელოვანი და დახვეწილი, და თუ ტყის სოკოს აიღებს, მაშინ საჭმლის მომმარაგების კვება არ იქნება ლიმიტი. სულ რაღაც 30 წუთში შეგიძლიათ გააკეთოთ ოთხი ადამიანი.
შემადგენლობა:
- სოკო - 600 გ;
- ყველი - 200 გ;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- არაჟანი - 400 გ;
- იტალიური მწვანილი - 2 pinch;
- კარაქი, მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- მომზადებული სოკოები ფორმაშია და ცხარე ღუმელში 220 გრადუსამდე 15 წუთის განმავლობაში იგზავნება.
- შეურიეთ 2/3 გახეხილი ყველით არაჟანი, მარილი, წიწაკა და სანელებლები, სოკოზე გავრცელებული, დონე.
- 10 წუთის განმავლობაში დარჩენილი ყველისა და საცხობი კვერცხის ზევით გაასუფთავეთ კერძი.
- სოკოს ყველი ყველით ემსახურება ცხელი, სითბოს და სითბოს.
სოკო in არაჟანი multivariate
სოკოს არაჟანი, რეცეპტი, რომელიც მოგვიანებით შეისწავლით, მზადდება მულტი-მზარეულის აპარატით და საოცრად არომატული და მაცდური. ნაღების სოუსით, სოკოთი, ხელთაა სოკოს ან სეზონური ტყის სოკოს კომპონენტების გაჟღენთილია ნამდვილი კულინარიული შედევრი.
შემადგენლობა:
- სოკო - 800 გ;
- ხახვი - 2-3 ცალი;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- არაჟანი - 400 გ;
- ბაზილიკა, ოგრეანო, ხმელი ნიორი - 1 პინჩი;
- ზეთი, მარილი, წიწაკა, მწვანილი.
მომზადება
- დაჭრილი სოკო ზეთოვანი თასით არის ჩაფლული, მათ შორისაა 30 წუთი "კენჩინგი".
- დავამატოთ დაჭრილი ხახვი, ფქვილი, სანელებლები, სტეიკი ერთდროულად 10 წუთის განმავლობაში.
- წარმოიდგინეთ არაჟანი, აურიეთ 10-15 წუთი სობ.
- განალაგეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი, დატოვონ შინაარსი "თბილი- up" 5 წუთი და ემსახურება ნებისმიერ მხარეს კერძი.