სოკო ლამაზია როგორც საკუთარ თავს და როგორც ინგრედიენტიანი საწებელი. სხვადასხვა სოუსით სოკოთი კომპოზიციაში უბრალოდ შეუსაბამოა და, ფაქტობრივად, სოკო, როგორც ნეიტრალური და საყვარელი მრავალი პროდუქტი, შეუძლია დაამშვენებს თავს თითქმის ნებისმიერი რეცეპტი. დღეს ჩვენ შევეცდებით შეგროვება ყველაზე გემრიელი რეცეპტები სოკოს საწებელი ერთ სტატიაში.
სოკოს სოუსით არაჟანი
იდეალური სოკოს სოუსი ხორცისთვის არსებობს! ეს არის არაჟანი სოკოს სოუსი, რეცეპტი წარმოდგენილია ქვემოთ. მას შემდეგ, რაც ამ სოუსით დაგემოვნება, შეგიძლიათ საჭმლის საჭმელს სასიამოვნო სოკოს ჩანართების გარეშე.
შემადგენლობა:
- ზეითუნის ზეთი - 1 ჩაის კოვზი;
- ჩემპიონები - 150 გ;
- ნაღები - 150 მლ;
- წიწაკა და მარილი გემოვნებით;
- ნიორი - 2 კბილი.
მომზადება
კარაქი თბება ფინჯანში და fry მასზე მოხარშული კარტოფილი. სოკო მზად იქნება, როგორც კი ოქროს გახდება. სანიშნეს კრემი, მარილი და პილპილი, მოუტანს მოვხარშოთ და საზ 5-8 წუთი, აღვივებს მუდმივად. როგორც კი თანხის სოუსით frying პან შემცირდა ნახევარი, დაამატეთ skewered ნიორი პრესის და დაუყოვნებლივ ამოიღონ სოუსიდან ცეცხლი. კრემისებრი სოკოს სოუსი შპინიანოსგან კარგი მარილით ემსახურება.
სოკოს სოუსი გამხმარი სოკოთი
ძველ პოლონეთის სოუსით რეცეპტი დაფუძნებული გამხმარი boletus აქვს ძლიერი გემო და შესანიშნავია როგორც ხორცი და ბოსტნეულის კერძები.
შემადგენლობა:
- გამხმარი boletus - 1 ნივთი;
- ხახვი - 1 pc;
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი, თეთრი წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
გამხმარი სოკო გარეცხილი, დაასხით პანში და დაასხით მინერალური მინერალური მინერალური მინერალური მინერალური წყლის 3 ჭიქა.
ჩვენ გაწმენდა დიდი ხახვი და მოჭრილი შევიდა მეოთხედი და გააგზავნეთ პან სოკო. მას შემდეგ, რაც სოკო სრულად მზად არის, ჩაასხით მათ ფირფიტაში, რომ გაგრილდეთ და შემდეგ ხელი აეცათ ხელით ან ბლენდრით. დავბრუნდი სოკოთი პანთან ბულით. მივიღებთ ბოლქვებს.
ამ frying პან, დნება კარაქი და fry ფქვილი მასზე. სანიშნეს floury შემწვარი სოკოს ბულიონი და mix. საზ სოუსით მინიმალური სითბო სანამ სქელი, ხოლო შემდეგ სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით. დასრულებული სოუსით მდიდარი მუქი ფერისა და მშვენიერი არომატი აქვს.
სოკოს სოუსი სპაგეტში
ეს იტალიური სოუსი აერთიანებს არა მარტო მშვენიერ გემოვნებას, არამედ სიამოვნებას სამზარეულოში. გამონაკლისი არ იქნება შემდეგი რეცეპტი, რომელიც შეიძლება უსაფრთხოდ განიხილებოდეს ტრადიციულად.
შემადგენლობა:
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ოხრახუში (ადგილზე) - 1 ½ სტადიის.
- ხახვი - 1 pc;
- ნიახური - 3 ფუძე;
- ნიორი - 2-3 კბილი;
- სოკო - 250 გ;
- პომიდორი საკუთარი წვენით - 800 გ;
- ტომატის პიურე - 800 გ;
- გამხმარი რეჰანი - 1 ჩაის კოვზი;
- ხმელი ოგანგანი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი, წიწაკა;
- მშრალი წითელი ღვინო - 120 მლ.
მომზადება
სოკოს სოუსით მომზადებამდე უნდა მოამზადოთ ყველა არსებული ინგრედიენტი: ხახვი და ნიახური, მოჭრილი სოკოებით და ფურცლებზე პრესის მეშვეობით.
პანში, დაასხით ზეითუნის ზეთი და ფრაის ნიორი და ხახვი, სანამ რბილი. ვაშლზე ვაშლი და ოხრახუში დავამატეთ, ავურიოთ ნიორი, მწვანილი და სანელებლების ნარევი.
ახლა ეს არის პომიდორი, ისინი შეიძლება კოვზი და შერეული ტომატის პიურე, შემდეგ დაამატეთ ნარევი სოკოში პანში. ახლა საჭიროა ღვინოში დაასხით და სოუსით დაახლოებით 40-45 წუთი გაატაროთ სოუსი , რის შემდეგაც სოკოს სოუსი ამოწმებს სანელებლებისთვის და გემოვნებით ავსებს.
ასეთი ვეგეტარიანული რეცეპტი ხორცის საჭმელები შეიძლება დაემატოს ქათმის ან minced ხორცი, წინასწარ შემწვარი იგი ხახვი და ნიახური, ან დააყენა meatballs მას.