Სოკო - კარგი და ცუდი

როგორც საკვები პროდუქტი, ბლინი ძალიან უცნაური მდგომარეობაა: ზოგიერთ ქვეყანაში ერთსულოვნად აღიქვამს არაადეკვატურს და მიგვაჩნია, რომ ის პირობითად გამოსადეგია. ეს განმარტება უნდა იქნას გაგებული, როგორც "გადამზადების მეთოდის მიხედვით გამომყევი საკვები ან არაადეკვატური". უნდა აღინიშნოს, რომ ეს ასევე დამოკიდებულია თვალსაზრისით: ერთი nutritionist კატეგორიულად უარყოფს აღიაროს ეს სოკო, როგორც საკვები საკვები, სხვები, პირიქით, აცხადებენ, რომ ეს არის ძალიან სასარგებლო. მაგრამ სიმართლე, როგორც ყოველთვის, არის სადღაც შორის. სოკოდან სარგებლობისა და ზიანის გამოვლენა შესაძლებელია სხვადასხვა ფაქტორების გავლენის ქვეშ: სოკოების შეგროვების ადგილი და მეთოდი, სამზარეულოს ტიპი, საკვები შეჭამეს, ადამიანის ჯანმრთელობის მდგომარეობა, რომელიც გამოიყენება და ა.შ. აქედან გამომდინარე, ცალსახად ჩააგდოს ის კანონპროექტი და ბრენდი, რომელიც "საკვებთან" არ ღირს.

სოკოს სოკოს სასარგებლო თვისებები

ერთი მხოლოდ უნდა გამოიყურებოდეს სოკოს გაიგოს, რატომ მიიღო ეს სახელი - ეს მასიურია, მძიმე, აქვს მძიმე კაპოტი და სქელი ფეხი. არსებობს რამდენიმე ტიპის სოკო, რომელიც განსხვავდება ფერის. ყველაზე გავრცელებულია თეთრი და შავი. ეს სოკო ძალიან nutritious, თითქმის ისევე როგორც ხორცი. და მასში ცილის შემცველობა 32% -ს აღემატება, რაც ძალზედ მნიშვნელოვანია მათთვის, ვისაც სასიცოცხლო მნიშვნელობა აქვს. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს D, B12 და ცოტა ვიტამინი C. ასევე არსებობს კვალი ელემენტები: კალიუმის, კალციუმის, ნატრიუმის, რკინის, ფოსფორისა და ა.შ. ძუძუს არსებობს ნივთიერებები მოუწოდა ბუნებრივი ანტიბიოტიკები, რომლებიც წარმატებით იბრძვიან tubercle bacillus. ასევე, მათ აქვთ ბევრი ბოჭკოვანი, სტიმულირების მუშაობა ნაწლავები. ამ სოკოს ძვირფასი ქონება არის ის, რომ ისინი შეიძლება მოხარშული ნებისმიერი გზით: მარილი, ფრაი, მზარეული, საცხობი, როგორც შევსების, დაამატეთ ადგილზე ხორცი, დაკონსერვებული, პიკელებული და შერწყმული სხვადასხვა პროდუქტებით. მხოლოდ გაუმკლავდეს სოკო უნდა იყოს ფრთხილად, დაკვირვება სავალდებულო წესები: კარგად გაწმენდა და დაიბანეთ, boil მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში, ადრე გაჟღენთილი ცივ წყალში ერთი და ნახევარი დღის განმავლობაში.

თეთრი სოკოს სარგებელი და ზიანი

ამ ჯიშების თეთრი სოკოები ითვლება ყველაზე უსაფრთხოდ და უფრო ხშირად გვხვდება სხვებზე. ისინი ნაჩვენებია დიაბეტით დაავადებულთა და ჰიპერტენზიულ პაციენტებს, რადგან ისინი არ იხმარენ სისხლის გლუკოზის დონის გაზრდას და წნევის გაზრდას. ცივებში ისინი სასარგებლოა, რადგან მათი ანტიბაქტერიული კომპონენტები ფილტვებისა და ბრონქების ლორწოვანი გარსების გასუფთავებაა. ისინი ასევე გამოყოფენ მარილმჟავას მარილებს, რომლებიც ხელს უშლიან urolithiasis განვითარებას. მაგრამ გარდა იმისა, რომ სარგებელი და ზიანი თეთრი სოკო, ძალიან, არსებობს. მათ არ შეუძლიათ გადაეცეს პატარა ბავშვები, ღვიძლის, კუჭისა და ნაწლავების მქონე ადამიანები.

შავი ნაძვის სარგებელი და ზიანი

Chernushka, ან შავი სოკოს არის დაფასებული, უპირველეს ყოვლისა, ამისთვის უჩვეულო გემო. გარდა ამისა, ეს სხეული ატენიანებს ვიტამინები B და ვიტამინის ვიტამინი, ასტიმულირებს მეტაბოლიზმს , ხელს უწყობს წონის დაკარგვას და გასუფთავებას კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის. გარდა იმისა, რომ სარგებლისა და ზიანის მიყენებისგან შავკანიანები, ძალიან, არსებობს. ეს არის მძიმე საკვები, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის დაარღვიოს, დიარეა და ყაბზობა, ასე რომ თქვენ არ უნდა ბოროტად ამ სოკო.

ნაყოფიერი სოკოების სარგებელი და ზიანი

ძალიან გემრიელი და საყვარელი ბევრი მარილი სოკო. დამუშავების ამ მეთოდით, ვიტამინების დიდი ნაწილი, ამინომჟავები და სხვა ნუტრიენტები ინახება სოკოში. ისინი შეიცავს მხოლოდ 26 კალორიას 100 გრამს. ისინი, როგორიცაა მოხარშული სოკო, ძალიან nutritious, შეუძლია გაზარდოს ტონი სხეულის, დადებითად გავლენას ახდენს განწყობა. მავნე მარილი სოკოს შეუძლია ცუდი ხარისხის ნედლეულის არასათანადო მომზადება და გამოყენება.