გემრიელი პურის შეძენა შეგიძლიათ, ან კიდევ უკეთესად გააკეთოთ სახლში. როგორ გამოვიყენოთ სომხური პური, წაიკითხეთ ქვემოთ.
Matnakash - სომხური პური სახლში
შემადგენლობა:
- მშრალი საფუარი სწრაფი მოქმედების - 1 ჩაის კოვზი;
- მცენარეული ზეთის გარეშე სუნი - 50 მლ;
- სასმელი წყალი თბილია - 400 მლ;
- უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი - 0,5 კგ;
- მარილი - 20 გ;
- შაქარი - 10 გრ.
მომზადება
- ფქვილი
- ჩაასხით თბილი წყალი თასი, დაასხით მასში ყველა მშრალი ინგრედიენტები, კარაქი და გააგრძელეთ სურათების გადატანა. ეს არის საკმაოდ ხანგრძლივი პროცესი, რომელიც დაახლოებით 20 წუთი დასჭირდება.
- ჩვენ ფარავს კონტეინერს სატესტო ფილმს და ამოიღონ სითბოს სიცხეში.
- ცომი დაახლოებით ორჯერ გაზრდის საათში, შემდეგ კი ხელებს თბილ წყალთან წაისვა და ჩაიძინება. კიდევ ერთხელ, დაფარეთ და ამოიღეთ იგი.
- დაახლოებით ნახევარი საათის შემდეგ, ცომი კვლავ შეესაბამება. ჩვენ knead მას და გაყოფა ნახევარ.
- ჩვენ დავფარავთ პანელს ზეთი, გაავრცელოს და გავრცელდება მას ზედაპირზე. 20 წუთით დავტოვებთ, თბილ წყალთან ერთად სასიამოვნოა საპოხი და დავუკრათ ღუმელში.
- ჩვენ სომეხი პურის საცხობი 20 წუთი 200 გრადუსით ვაქცევთ.
სომხური პური - გავრცელება
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 500 გ;
- შაქარი - ½ tsp;
- თბილი სასმელი წყალი - 300 მლ;
- საფუარი სწრაფად მშრალი - 5 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლ;
- მარილი - pinch.
მომზადება
- მარილი, შაქარი და საფუარი თბილი წყლით შეედინება. ჩაასხით ზეთი, დაამატეთ ფქვილი და შეურიეთ ცომი.
- საცხობს კონტეინერში დავსვამთ ცომი, დაიფარეთ და დატოვონ ერთი საათი.
- მიუახლოვდა ცომი იყოფა ნაწილებად, დაასხით ტუჩებითა და გაყინეთ 220 გრადუსით დაახლოებით 17 წუთი.
სომხური პური - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- მწვანილი;
- ხორბლის ფქვილი - 250 გ;
- წყალი 100 მლ;
- მარილი.
მომზადება
- სომხურ პურთან ერთად მწვანილი მოამზადეთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჭინჭრის, კამა, ოხრახუში, მწვანე ხახვი, ქინძი, ისპანახი, რცხილა.
- ყველა მწვანილი კარგია. ჩვენ განვიხილავთ და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
- მოტეხილი ცომი მარილი, ფქვილი და წყალი. ძალიან thinly ჩვენ გააფართოვოს ის. გაიზარდა მწვანეთა, რომელიც შეიძლება მსუბუქად sprinkled ერთად ზეითუნის ზეთი და ოდნავ დაამატოთ.
- ტრილელის კიდეები ერთმანეთთან ერთად არის დამონტაჟებული.
- იდეალურია, მწვანილი პურით იწვის მტვრის ფურცელზე. ისე, სახლში შეგიძლიათ გამოიყენოთ პან ერთად ქვაბი საფარი.
- ჩვენ სომხურ პურს დავამარცხეთ მწვანილი, რომელიც ერთ მხარეს უხეშად იჩენს თავს.
სომხური პური - lavash
შემადგენლობა:
- ცხელი წყალი - 150 მლ;
- ხორბლის ფქვილი - 300 გ;
- მარილი - 5 გ.
მომზადება
- ერთი თასი, დაასხით ფქვილი და ჩამოყალიბდეს გროვა.
- ცხელ წყალში, აურიეთ მარილი და დავასხათ ცოტა ფქვილში. აურიეთ ცომი მიქსერის გამოყენებით. შემდეგ დავამზადეთ ცომი მაგიდაზე და ხელები. ჩვენ ვქმნით ფუნჯს, გადააფარეთ ფილმს და დავტოვებთ 30 წუთს.
- ჩვენ ტურნიკეთიდან გამოვა ტესტ-ტესტი, გავყოთ ის 7 ნაწილად. თითოეული თხელი გააფართოვოს.
- განათავსეთ ცომი მშრალი ცხელი საცხობი ფენით. Fry სანამ გაკეთდა. ჩვენ გვქონდა pita პური pile ერთად, რომელიც მოიცავს თითოეული ფენის ნესტიანი პირსახოცი.