სავსე ღვინო ცივი სეზონის შესანიშნავი სასმელია. ყველაზე ხშირად ეს ნიშნავს, რომ ცხელი ღვინო სანელებლებით. მაგრამ ჩვენ გითხრათ ახლა, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ უალკოჰოლო ღვინო. იგი ასევე შესანიშნავად ათბობს, მიდის გემრიელი, სურნელოვანი და გარდა ამისა, არ შეიცავს ალკოჰოლს.
უალკოჰოლო ღვინო სახლში
შემადგენლობა:
- ყურძნის წვენი - 1 ლიტრი;
- ვაშლის ნახევარი;
- წყალი 250 მლ;
- ნარინჯისფერი სეგმენტები - 2 ცალი;
- ქიშმიშით - 30 გ;
- ლიმონი - 1 pc.
- წიწაკის სურნელოვანი ბარდა - 4 ცალი.
- კბილი - 5 ცალი.
- კოჭას ფხვნილი - პინჩი;
- თაფლი
მომზადება
სანელებლები და თაფლი მოთავსებულია წყალში და მწვავე, აღვივებს, რათა თაფლი იხსნება. ჩაასხით ყურძნის წვენში, დაამატეთ დაჭრილი ვაშლი და ფორთოხლის ნაჭერი და ლიმონი. დავხუჭოთ ნარევი თითქმის მოვხარშოთ, შემდეგ გამორთეთ სითბო, მოდით გამოვიყენოთ 10 წუთი, შემდეგ დაასხით სათვალეებში. Honey შეიძლება შეიცვალოს შაქრის თუ სასურველი. და მისი რაოდენობა, ისევე როგორც თანხის თაფლი, შეიძლება მორგებული მიხედვით საკუთარი შეღავათების საფუძველზე, თუ რამდენად ტკბილი mulled ღვინის უნდა მიიღოს.
უალკოჰოლო ვაშლი ღვინის სახლში - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ვაშლის წვენი - 1 ლიტრი;
- გახეხილი ლიმონის ქერქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- გახეხილი ფორთოხალი კანი - 2 სტადიის. კოვზები;
- წყალი 100 მლ;
- დარიჩინის ჩხირები - 3 ცალი.
- კბილი - 3 ცალი.
- კარდამონი - პინჩი;
- nutmeg - pinch;
- შაქარი - გემოვნებით.
მომზადება
ვაშლის წვენი და წყალი შეედინება მინანქრის სოუსით, ცეცხლზე დასვა, დაამატეთ ნარინჯისფერი და ლიმონი, კბილი, კარდამონი, ჯავზი, დარიჩინის ჩხირები და შაქარი. მცირე ხანძარი, მოვხარშოთ, შემდეგ დაუყოვნებლივ ამოღებულ ცეცხლიდან. დაფარეთ პანტი სახურავიდან და სუნამოს სასმელს 15 წუთის განმავლობაში მოახმარეთ და ამის შემდეგ გავფილტროთ და დავასხათ მასზე სათვალე.
ალკოჰოლური ალუბლის ღვინო
შემადგენლობა:
- ალუბლის წვენი - 500 მლ;
- მდუღარე წყალი - 500 მლ;
- შავი ჩაი - 2 ც.
- 1 დარიჩინის ჯოხი;
- ლიმონის ნაჭრება - 3 ცალი;
- anise - 1 ცალი;
- კოჭის ფოთოლი - 20 გ;
- კბილი - 2 ცალი.
- prunes - 6 ცალი.
- გამხმარი გარგარი - 6 ცალი.
- შაქარი - გემოვნებით;
- თაფლი - გემოვნებით.
მომზადება
უალკოჰოლო ღვინის დამზადება ჩვენ ვიწყებთ იმ ფაქტს, რომ შავი ჩაი მწიფდება მდუღარე წყალში და ჩვენ დაახლოებით 7 წუთს ვსვამთ, ვაქცევთ ვაქცინებს და ხმელი გარგარი. ჩვენ დავფრინავთ ჩაის და დაასხით მას saucepan, დაამატოთ Ginger root, შაქარი, ლიმონის ნაჭერი, anise, დარიჩინი, ხმელი გარგარი, prunes, კბილი და შაქარი გემოვნებით. აურიეთ სანამ შაქარი არ შეიწოვება. ჩვენ დავხარჯეთ ალუბლის წვენში, მოიტანს მას და მოვუღოთ ცეცხლი. ჩვენ დაჟინებით ითხოვენ დახურულ სახურავს 20 წუთით და შემდეგ დაასხით ცხარე სასმელი თასები ან სათვალეებში. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ თაფლი მზა ალკოჰოლური ხსნარის ღვინოზე.
ცხელი უალკოჰოლო ღვინო
შემადგენლობა:
- შავი მოცხარის წვენი - 500 მლ;
- ვაშლის წვენი - 500 მლ;
- წყალი 100 მლ;
- კბილი - 5 ცალი.
- კოჭის ფოთოლი - 20 გ;
- ქიშმიში - 40 გ;
- თაფლი - გემოვნებით.
მომზადება
ბანკში, დაასხით currants, ვაშლის წვენი და წყალი. სანიშნეს კბილი, ქიშმიშით და დამსხვრეული Ginger root. ჩვენ მასობრივი მოვხარშოთ პატარა ცეცხლზე. მდუღარეების პირველი ნიშნები, ცეცხლი გაუხსნეს, ღვინის მოჭედილობა, მოდიხარ, დავამატოთ თაფლი და დაასხით ჭიქა.
არაალკოჰოლური ხილი ღვინო კროკადისაგან
შემადგენლობა:
- კროკადი - 40 გ;
- კბილი - 5 ცალი.
- დარიჩინი - 1 ცალი;
- თაფლი ბუნებრივი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ფორთოხლის კათოცი - 2 ცალი.
- კოჭა ფოთოლი - 20 გ.
მომზადება
ჩემი Ginger ფესვი, სუფთა და მოჭრილი წრეებში. In saucepan დაასხით carcade, დაამატოთ Ginger, კბილი, დარიჩინი და დაასხით ეს ყველაფერი 1 ლიტრი მდუღარე წყალში. მოდით brew 30 წუთის განმავლობაში მაინც. ამის შემდეგ დაამატეთ თაფლი. თუ ღვინით არის ძალიან ცივა, სითბოს ეს სასურველი ტემპერატურა, შტამი და სათვალეებში.