თუ გსურთ ქათმის ფრთები, ჩვენ ვცდილობთ სცადოთ ძალიან ორიგინალური რეცეპტები მათი მომზადება თაფლი-სოიოს სოუსით. მადლობა თაფლის, კერძი იძენს უგემრიელესი გემრიელი ქერქი და ტკბილი გემოთი და სოიოს სოუსით და სანელებლებით დაამატეთ უგემრიელესი გემო და პიკნიკი.
ერთხელ მოხარშული ქათმის ფრთები თაფლი-სოიოს სოუსით, სამუდამოდ დარჩება ამ კულინარიული შედევრების გულშემატკივრებში. კომპლექტი მარინედი ინგრედიენტები შეიძლება იყოს მერყეობის მიხედვით თქვენი გემოვნების და შეღავათებით, და გამოყენების მარილი შეიძლება აღმოფხვრილი საერთოდ ან დასძინა მინიმუმ, როგორც სოიოს სოუსი მარილიანი საკმარისი გემოვნებით.
რეცეპტი ქათმის ფრთების in თაფლი- soy სოუსით ღუმელში
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 450 გ;
- თაფლი - 20 გ;
- ტომატის სოუსი ან კეტჩუპი - 20 გ;
- დიჯონ მდოდი - 20 გ;
- სოიოს სოუსი - 30 მლ;
- შავი პილპილი ფხვნილი - 7 გრ;
- ადგილზე წითელი წიწაკა - 5 გ;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
ქათმის ფრთები კარგად არის გარეცხილი და დაიხურა ქაღალდის პირსახოცი ან ხელსახოცები. ჩვენ დავჭრა ფრთები ერთობლივი კავშირების და დაამატეთ მათ თასი.
შეურიეთ თხევადი ან მდნარი თაფლი სოიოს სოუსით, დიჟონი მდოგვი და კეჩუპი, დაასხით შავი და წითელი წიწაკა, საჭიროების შემთხვევაში მარილი და აურიეთ. შეავსეთ მომზადებული marinade მომზადებული ფრთები თასი და დაივიწყოს მათ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
ჩვენ ჩამონტაჟებული საცხობი პალმის პერგამენტის ქაღალდი ან კილიტა, ზეთის ზეთი, და წამოაყენონ იგი pickled ფრთები. განსაზღვრავს კერძი ღუმელში, თბება 195 გრადუსამდე, ოცდაათი წუთი. მას შემდეგ, რაც ruddy სურნელოვანი ფრთები მზად არის.
ფრთები თაფლი-სოიოს სოუსით მრავლობითი ხასიათის მქონე სეზონში
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 950 გ;
- თხევადი თაფლი - 35 გ;
- სოიოს სოუსი - 100 მლ;
- ნიორი - 4 კბილი;
- სანელებლები ქათმის - გემოვნებით;
- სეზამის თესლი - 60 გ;
- მცენარეული ზეთი - გემოვნებით.
მომზადება
გარეცხეთ ქათმის ფრთები ნებისმიერ კონტეინერში და გაზარდოს მარინადში, მომზადებული შერევით თხევადი თაფლით, სოიოს სოუსით, ქერქით და დამარილებული ნიორით და სანელებლებით. განსაზღვრავს მაცივარში შვიდიდან რვა საათის განმავლობაში pickling.
დრო გავიდა, ჩვენ დავამატეთ პატარა მცენარეული ზეთი შევიდა სატანკო multivark და გაგზავნას იქ პიკელებული ქათმის ფრთები. თავდაპირველად, დანარჩენი მარინადს დაასხით და მოწყობილობის "Bake" ან "Frying" რეჟიმში დააყენეთ და დაეთმოთ საათის ნახევარი. დროს სამზარეულო, პერიოდულად გახსნას სახურავი multivark და დაასხით კერძი ერთად თხევადი ჩამოყალიბდა. ასე რომ, ფრთები წვნიანი აღმოჩნდება, დამამშვიდებელი ქერქით. სამზარეულოს დასრულებამდე თხუთმეტი წუთით ადრე, კერძი თესლით დაასხით.
ფრთები თაფლი-სოიოს სოუსით ყდის
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 950 გ;
- თხევადი თაფლი - 70 გ;
- ტომატის პასტა - 80 გ;
- სოიოს სოუსი - 100 მლ;
- ლიმონი - 0,5 ცალი;
- ნიორი - 2-3 კბილი;
- წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით;
- სანელებლები ქათმის - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი - 120 მლ.
მომზადება
ქათმის ფრთები გარეცხილი და კარგად ხმელი.
შეურიეთ სოიოს სოუსი, თხევადი თაფლი, ტომატის პასტა, ნახევარი ლიმონის წვენი და ნიორი პრესის საშუალებით დაჭერით, დაამატეთ სანელებლები ქათმის და შავი ნივრის წიწაკისთვის. შედეგად მარინეი შევსებულია ფრთებით, ფრთხილად შერეული და დარჩა მაცივარში შვიდ საათში.
შემდეგ ჩვენ გადავიტანოთ ფრთიანი ფრთები ყურძნისთვის, ჩვენ ორ მხარეს დავუმატებთ, ჩვენ ვაკეთებთ რამოდენიმე პუნქტურას და დავამზადეთ საცხობი პანელში. კერძი განსაზღვრავს 195 გრადუსამდე ღუმელში ორმოცი წუთის განმავლობაში.
დასასრულს დროს, ყურადღებით, ისე, რომ არ დაიწვა, ჩვენ ამონაწერი მზა სურნელოვანი ქათმის ფრთები ყდის და ემსახურება მათ მაგიდასთან.