ქეტა არის ძვირფასი თევზი Salmonids ოჯახის. ხბოს ორაგულის ხორცი აქვს ყველა სახის ორაგულის თევზი და ნაზი სასიამოვნო გემოთი, ეს შესანიშნავი დელიკატესი პროდუქტია. სათანადოდ მოხარშული ჭაობის გამოყენება ზოგადად, ორგანიზმში სასარგებლო გავლენას ახდენს ამ ნივთიერებების, სასარგებლო წიაღისეულის, მინერალური ნაერთების, ვიტამინებისა და პოლიინთვაზირებული ცხიმოვანი მჟავების გამო.
კეტუ ასევე, მაგალითად, ვარდისფერი ორაგული და სხვა ორაგული შეიძლება გემრიელი მომზადდეს სხვადასხვა გზით.
გითხრათ, რამდენად გემრიელია კეტეუზე ღუმელი, რა თქმა უნდა, შემდეგი რეცეპტებისთვის უმჯობესია შეიძინონ ახალი თევზი ან ახლად გაყინული. თევზი უნდა ჰქონდეს ნათელი თვალები, დაზიანებული გამოუყენებელი სასწორები, ლორწოს გარეშე. ახალი chum უნდა ჰქონდეს ბუნებრივი ნორმალური fishy სუნი გარეშე shades of mildew.
ღუმელში ცაცხვის სტეიკები - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- სტეიკები chum - მაგალითად, 8 ცალი.
- ცხიმი ან ზეთი;
- მარილი;
- მწვანეთა.
მომზადება
სალათის საპოხი ზეთი, მსუბუქად გაჟღენთილია მარილი, ჩვენ იშვიათად გვყავს მწვანეთა თხრილები და სტეიკებზე წამოაყენეთ.
რამდენი კვერცხის შემწვარი ღუმელში?
Bake chum სტეიკები ღუმელი დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში. მსახურობდა მწვანეთა და ზოგიერთი სოუსით, მაგალითად, ნიორი-ლიმონი, cranberry ან cranberry, სოიოს სოუსი, შერეული Mirin. როგორც მხარეს კერძი, შეგიძლიათ კარტოფილი, ბრინჯი noodles ან ბრინჯი, ასევე ემსახურება ბოსტნეულის, მსუბუქი unsweetened ღვინო და შავი პური.
გარდა ამისა, შესაძლებელია თითოეული სტეკის ცალკე შეფუთვა კილიტაში. ჩვენ ასევე ვითხოვ, დაახლოებით 25 წუთი.
ქეტა ჩაყარა ღუმელში მთლიანად - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- chum - 1 pc. ზომა შეესაბამება საცხობი უჯრა, თუნდაც გარეშე ხელმძღვანელი დიაგონალზე;
- ცხიმი ან მცენარეული ზეთი;
- მწვანილი;
- ლიმონი.
მომზადება
ჩვენ გატეხეთ თევზი, ამოიღეთ ყლორტი, გაწმენდის სასწორები და ფრთხილად იყავით ცივი წყლით. ხელმძღვანელი შეიძლება შეწყვიტა. ჩვენ განვიხილავთ თევზი სუფთა ხელსახოციდან და რამოდენიმე გვერდითი ინკუბაცია (რომლის საშუალებითაც მოსახერხებელია ამოღებული თევზიდან ამოღებული თევზები, გარდა ამისა, თევზი უკეთესად გამომცხვარია). ჩვენ დავუშვებთ პანზე ცხიმიან ან ნავთობზე, მარილის მოსავლად, მწვანილის sprigs. ჩვენ ქვევით გადმოგვყეთ კეტუტი და დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში ღუმელში დავხვეწეთ.
ალტერნატიულად, სადღეღამისო საცხობი შეფუთვაში მოხდება. თქვენ შეგიძლიათ ორმაგი პაკეტი საიმედოობისთვის. ასეთი ჩანთები ასევე ხელსაყრელია იმისთვის, რომ გაჟღენთილ იქნეს გარეთ, ან შეიძლება გაცხრილდეს გაგრილების ნახშიროში.
წიფლის ნაჭერი, ბოსტნეულით გამომცხვარი, ნაღების სოუსით - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ჩამოსხმის ფილე - დაახლოებით 800 გ;
- უტილიზირებული კარტოფილი - 5 ცალი.
- ცხიმი ან ზეთი;
- ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.
- ზუკჩინი - 200 გ;
- მწვანე ხახვი;
- არ არის ძალიან სქელი ბუნებრივი რძე - 100 მლ;
- ლიმონი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მშრალი ნიადაგის სანელებლები (შავი წიწაკა, ჯავზი, ქინძი და ა.შ.);
- მწვანეთა.
მომზადება
ჭამით ორაგულის ფილე დავჭრათ საშუალო ზომის მცირე ზომის ნაწილებით, ჭამამდე. დაჭრილი და დაჭრილი შევიდა ნაჭრებით