სოკოს კერძები თითქმის ყველამ იცნობს, ბუნების ეს საჩუქრები ემსახურება როგორც სუპები, სალათები, საწებელი და მრავალი სხვა. არსებობს მრავალი სახეობის ე.წ. ტყის ხორცი და თითოეულ მათგანს აქვს საკუთარი კეთილგანწყობა, ასე რომ არ არის ადვილი აირჩიოს ყველაზე სასარგებლო სოკო, თუმცა მეცნიერებმა დაადგინეს, რომელთაგან ყველაზე შეიცავს ვიტამინები და ნუტრიენტები.
რომელი სოკო ყველაზე სასარგებლოა?
სიაში სოკო, რომელიც შეიცავს მეტი ვიტამინებისა და მინერალების მოიცავს:
- თეთრი სოკო . მათ აქვთ ვიტამინები A , B1, C და D, ასევე იოდი, თუთია, მანგანუმი და სპილენძი. ისინი გემრიელია, შედარებით ადვილად დაიჯავებენ, ამიტომ ადამიანთათვის ყველაზე სასარგებლო სოკოების ჩამონათვალი სწორად ხელმძღვანელობს.
- ტრიუფელი . მათ აქვთ დელიკატური არომატი, ხელს უწყობენ მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზაციას და იმუნური სისტემის ფუნქციონირებას.
- შანტელები . უგემრიელესი გემრიელი სუპები მიიღება მათგან, ამ სოკოში სასარგებლო ნივთიერებები ხელს უწყობს ღვიძლის გაწმენდას, სხეულის ტოქსინებს. აღსანიშნავია ისიც, რომ მხოლოდ ჭურჭლის მტვერი რეკომენდირებულია საზამთროს საზრდო, ასეთი კერძები შეიცავს ერგოსტეროლს, რომელიც ბუნებრივი ანტიბიოტიკია.
- ხელთაა სოკო . ისინი იყენებენ თირკმელებით დაავადებულ ადამიანებს ფარმაცევტული საშუალებების შექმნისთვისაც. ვენახის ჭურჭლის რეგულარულად ჭამა, შეგიძლიათ შეავსოთ სხეულის ვიტამინები A და C და კალიუმი.
- ცხიმიანი ისინი რეკომენდირებულია გამოიყენონ სუპები ბოსტნეულის ბულიონიდან, ამიტომ სოკოები უკეთესად შეიწოვება ორგანიზმში. ამ პროდუქტის მაღალი კალიუმის შემცველობა ხელს უწყობს გულის კუნთის გაძლიერებას.
- ოპიტა . ისინი ნივთიერებების საწყობია, როგორიცაა სპილენძი და ფოსფორი , მათ შორის მათ დიეტაში, არ ინერვიულოთ, რომ სხეული არ მიიღებს კვალი ელემენტების მონაცემებს, რომლებიც აუცილებელია მრავალი სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისათვის.