თუ ჩვეულებრივი სუპები, ბორში და სხვა პირველი კერძები შეწუხებულია და მენიუს დივერსიფიკაციის სურვილი იყო, მოამზადეთ წვნიანი შაქრით და მდნარი ყველით. ეს პიკანტური პირველი კერძი კრემი სტრუქტურა და სასიამოვნო გემო, დარწმუნებული უნდა იყოს, გთხოვთ, თუნდაც ყველაზე სწრაფად gourmets.
წვნიანი შაქრით და მდნარი ყველით
სუპი აღმოჩნდება მარტივი, მაგრამ დამაკმაყოფილებელი, მზადდება მცირე რაოდენობით ინგრედიენტებიდან, მაგრამ დახვეწილი გემოვნება ყველას გთხოვთ.
შემადგენლობა:
- ფეხის ფილე - 0,5 კგ;
- ხახვი - 1 PC;
- shrimp - 100 გ;
- კარტოფილი - 3 ტუბერები;
- მარილი - პინჩი;
- დამუშავებული ყველი - 150 გ;
- მწვანე ხახვი - 3-4 ბუმბული;
- წიწაკა სუნიანი სურნელოვანი გემო - გემოვნებით.
მომზადება
მომზადება ბოსტნეული: კანი ხახვი და კარტოფილი, დააყენა ხახვი შევიდა მდუღარე წყალში, გაჭრა კარტოფილი შევიდა ნაჭერი და დაამატოთ ისინი. 10 წუთის შემდეგ, წვრილად დაჭრილი თევზის ფილე, მარილი და პილპილი. გაწმინდეთ შტრიპი და 5 წუთის შემდეგ ჩვენ გამოგიგზავნით მათ წვნიანს, კიდევ 10 წუთიან საზრიანობას და სუპი მზად არის. გაყინული ყველი ტარდება საყინულეში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, ან შეიძლება დაჭრილი ან დაჭრილი დანით. მოდით მოჭრილი ცხელი წვნიანი შევიდა ფირფიტები, დაამატეთ ყველი და წვრილად დაჭრილი ხახვი. შეგიძლიათ ემსახუროთ წვნიანს სალათის და ყვითელი ყველით თეთრი სუფრის ღვინო.
შეგიძლიათ გამოიმუშავოთ shrimp ცალკე. თევზის ჩამოყალიბების შემდეგ, ჩვენ ვამშვიდებთ წვნიანს კიდევ ერთი სანტიმეტრი საათის განმავლობაში დაბალ სითბოზე, შემდეგ კი ბლენდერში დაასხით და კარგად გატეხეთ. სანიშნეს ყველი და აურიეთ კარგად. Shrimp და ხახვი ჩვენ დააყენა ფირფიტები, ჩვენ შეავსოთ წვნიანი. აღმოჩნდა დახვეწილი სუპი prawns და მდნარი ყველით.
წვნიანი ბოსტნეულით და შმირით
ასევე სცადეთ დახვეწილი წვნიანი რეცეპტი შაქრით და მდნარი ყველით, ეს იქნება უფრო დამაკმაყოფილებელი და ცხარე გემოვნებით. მისი თავისებურება ის არის, რომ მზადდება ყვავილოვანი ბოსტნეულით.
შემადგენლობა:
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ხახვი გაანადგურა - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნიახური ალუბალი - 3 პატარა ფუძე;
- ნავთობი "გლეხი" - 2 სტადიის. კოვზები;
- სტაფილო tartaya - 3 სტადიის. კოვზები;
- კარტოფილი - 3 საშუალო ზომის ტუბერები;
- მარილი - გემოვნებით;
- მწვანილი (ხახვი, ოგრეანო, ბაზილიკა, კამა) - 2-3 ცალი;
- shrimp - 0,5 კგ;
- თევზის ბულიონი - 0,6 ლ;
- დამუშავებული ყველი - 150 გ.
მომზადება
პირველ რიგში, სითბოს სითბოს, წვრილად დაჭრილი კარტოფილი, იწონიდა დაბალ სითბოზე. ფრჩხილის პანში, კარაქის, ლორწოს, გაჟღენთილი, ხახვი, სტაფილო, წვრილად დაჭრილი ნიახური და წიწაკა, დაახლოებით 10 წუთი, როდესაც კარტოფილი მოხარშული, ბოსტნეული იკვებება, შეგიძლიათ მარილი და პენალტი ერთად ბლენდერში. ფირფიტებში მოხარშული მოხარშული ნამცხვრები, გახეხილი ყველი, დაჭრილი მწვანილი და ცხელი სუპი დაასხით. ჩვენი კერძი აქვს მდიდარი ყველი არომატი და მარილი ყველით და შაქარი უფრო დელიკატური და მდიდარია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაღები ნაცვლად ბულიონი.