ჟამი რბერბისგან ძალიან სასარგებლო ტკბილი მომზადებაა, რომლის გემოც შეიძლება ძალიან მერყეობს ხილის, კენკრის, სანელებლებისა და სხვა დანამატების მონაწილეობით. მიღებული ტკბილის დახვეწა და შთამბეჭდავი ღირებული მახასიათებლები დააკმაყოფილებს მომხმარებელთა ფართო სპექტრის მრავალფეროვან საჭიროებებს.
როგორ საზ rhubarb ჯემი?
ისევე, როგორც ნებისმიერი სხვა სამუშაო, rhubarb jam აქვს საკუთარი სამზარეულო თვისებები და გარკვეული დადგენილი ბრძანებით ქმედებები შესრულებისას რეცეპტები.
- ზაფხულის დასაწყისში ზაფხულის დასაწყისში ზაფხულის დასაწყისში რბერბი უნდა შემცირდეს, ხოლო წვრილმანი, წვნიანი, სატენდერო, სათესლე ადგილები არ არის და ოქსალური მჟავების ჭარბი წონის გარეშე.
- დაჭრილი ფუძეთა, თუ არ არის დადგენილი სხვაგვარად, გარეცხილი, გამხმარი, გაიწმინდა გარე თხელი კანი და დაჭრილი შევიდა კუბურები.
- მომზადებული დაჭრილი მასა შაქრის ან შაქრის სიროპითაა შევსებული, წვენის შემცველი ან დაუყოვნებლივ განთავსდება გაზქურაზე.
- რამდენად მზარეული რუბარბ ჯემითაა დამოკიდებული სასურველი სიმკვრივისა და გამოყენებული ტექნოლოგიის მიხედვით. საშუალოდ, მიიღოთ სიტკბოს ოპტიმალური გემო თვისებები და შეინარჩუნოთ ბაზისური პროდუქტის ღირებული თვისებები, უნდა გაიაროთ 10-20 წუთი მკურნალობა.
- გრძელვადიანი შენახვისთვის, რუბარბის ფუძედან ჯამით დალუქულია სტერილური ქილებში მოხარშული ხუფები და გახვეული თავდაყირა, სანამ მთლიანად დამთავრდება.
როგორ საზ jam საწყისი rhubarb ზამთრის?
რაბარბის ზამთრისთვის მომზადებული ჯემით და რეგულარულად გამოიყენეთ ჩაი, შეგიძლიათ დარწმუნდეთ, რომ სხეული მიიღებს მნიშვნელოვან პროპორციას ვიტამინებსა და ძვირფას ელემენტებს, რომლებიც გაძლიერდება იმუნიტეტს ცივ სეზონზე. გარდა ამისა, შესანიშნავი გემოვნების სიტკბოს გაოცება და დახვეწა.
შემადგენლობა:
- რუბერბი - 1 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 1 კგ.
მომზადება
- ფქვილი rhubarb diced. აქ შეგიძლიათ დატოვოთ კანი.
- განათავსეთ ნიადაგის მასა მინანქრის კონტეინერში, შაქრის ფენების დასამზადებლად და დღე-ღამის გასასვლელად.
- მოათავსეთ კონტეინერი ღუმელში და თბილი გააქტიურეთ, სანამ არ გაბრწყინდება.
- მყინვარის ჯემით რბერბბიდან დუღილის წერტილიდან 10-15 წუთი.
- ჩაალაგე მკურნალობა ცხელი ერთად cans და ბეჭედი ან ჩაუყარა მას სტერილური კონტეინერების შემდეგ გაგრილება და შესანახად მას მაცივარი.
Jam ერთად rhubarb ფორთოხალი - რეცეპტი
არომატული და არაჩვეულებრივად გემრიელია ჟამი რბერბთან ერთად ფორთოხალით . ციტრუსის გამოყენება მთლიანად ერთად კანი და zest. წინასწარ blanched ორი წუთი, ნაყოფი დაჭრილი შევიდა კუბურები, მოხსნის ყველა არსებული ძვლები. ამ შემთხვევაში რიბარბის ფუძეთა, უმჯობესია, კენჭის წინ კენკროვანია.
შემადგენლობა:
- რუბერბი - 1 კგ;
- ფორთოხალი - 2 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 1,5 კგ.
მომზადება
- მომზადებულია სათანადოდ მომზადებული რუბერბები და ფორთოხალი, შერეული შაქარი და წვენი წლამდე წვენია.
- აქვს მასობრივი ღუმელი, თბილი გაღვივება, სანამ დუღილის და boil 20 წუთი.
- ცხელი ჯემი ჯემის ფორთოხალი და rhubarb შევიდა სტერილური ქილებში, გადატანა.
ჯემი რუბარბით ბანანის რეცეპტით
ჯემი ერთად ბანანის ერთად rhubarb ერთად გთხოვთ დახვეწა და წარმოუდგენელი სუნამოს. სასურველია გამოიყენოს მწიფე ან overripe ბანანის ხილი რეცეპტი, გაწმენდა მათ და ჭრის მათ საშუალო ზომის კათხა. ტკბილი სისუფთავის მინიმალური თირკმლის მკურნალობა მაქსიმალურ ვიტამინებსა და გემოვნების სისუფთავეს ინახავს.
შემადგენლობა:
- რუბერბი - 1 კგ;
- ბანანი (peeled) - 0.5 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 1 კგ.
მომზადება
- მომზადებული სათანადოდ გაწმენდილი rhubarb მოთავსებული jam სამზარეულო კონტეინერი, დაფარული შაქარი, დარჩა რამდენიმე საათის გამოყოფა წვენი.
- დავამატოთ დაჭრილი ბანანი, მოათავსეთ შროშანა ღუმელში, გაათბეთ მას, რომ ხშირად მოვხაროთ.
- Boil გემრიელი ჯემი rhubarb შემდეგ დუღილის 3 წუთის განმავლობაში, კორპის სტერილური ქილებში, გადატანა.
Jam ერთად rhubarb და მარწყვის - რეცეპტი
არაჩვეულებრივი არომატის კომბინატის ფანები კმაყოფილი იქნება შემდეგი რეცეპტის შესრულებით. არაჩვეულებრივი და ორიგინალური იქნება ჯემი მარწყვისგან რუბარბით. ორი კომპონენტის ერთდროული ხანგრძლივობა საშუალებას მოგცემთ მოამზადოთ ახალი კენკრის და ახალგაზრდა ფერის დელიკატესი მოყვება შესანიშნავი თვისება ყველა მახასიათებლისთვის.
შემადგენლობა:
- რუბერბი - 1 კგ;
- მარწყვი - 1 კგ;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 1,5 კგ.
მომზადება
- დაჭრილი, ადრე peeled rhubarb შერეული შაქარი და მარცხენა რამდენიმე საათის განმავლობაში.
- 10 წუთის განმავლობაში მდუღარე მასა.
- დაამატეთ მომზადებული მარწყვი, მომზადებული სპილენძისგან, მოხარშული 15 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ ლიმონის წვენი.
- 5 წუთის შემდეგ, გავრცელდა სურნელოვანი ჯემი მარწყვისა და რუბარბისგან სტერილური ქილაზე, კორკი, გადატანა.
ჯამით დამზადებული რუბარბი ერთად Ginger
პიკანტური და არომატულია რუბერბის ჯემით კოჭა და დარიჩინი. ამ შემთხვევაში, დელიკატესი დამზადებულია სამ ნაბიჯზე: ყოველ ჯერზე preheating არის მწვავე boil, მოხარშული წუთი და დარჩა გაგრილების. ამ ტექნოლოგიის წყალობით, დაჭრილი ფქვილის მთლიანობა და სიროპის გამჭვირვალობა რჩება ხელუხლებელი.
შემადგენლობა:
- რუბერბი - 1 კგ;
- კოვზი სუფთა ადგილზე - 1-2 სტადიის. კოვზები;
- დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი;
- გრანულირებული შაქარი - 1 კგ.
მომზადება
- მომზადებული ფქვილი და დაჭრილი ფუძეები დაფარულია შაქრით და გაცივამდე სანამ წვენი გამოყოფილია.
- სანიშნეს გახეხილი root Ginger და საზ მკურნალობის 3 ჯერ 1 წუთი.
- ბოლო დუღილის შემდეგ, დავამატებთ დარიჩინის, მოვხარშოთ მასა ერთი წუთით, ვითარდება ის სტერილური კონტეინერების, ბეჭედი, გადატანა.
Jam ერთად rhubarb ერთად ვაშლი - რეცეპტი
შემდეგი რეცეპტი rhubarb ჯემი ზამთრის ხორციელდება დამატებით ვაშლი, რომელიც მისცემს სიტკბოს სპეციალური freshness, დამატებითი არომატი და სიმჭიდროვე. თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გემოვნებით დაამზადოთ ფორთოხალი, ფორთოხალი ან კოვზი, კარდამი, კვერცხის მომზადება.
შემადგენლობა:
- რუბერბი - 1 კგ;
- ვაშლი - 400 გ;
- წყალი - 200 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 1,5 კგ.
მომზადება
- მომზადებული, დაჭრილი რევანდი და კანი ან კვერცხი ნაჭრებად წყლით და მოხარშული 20 წუთის განმავლობაში.
- შაქრისა და მზარეულის ჯემით რებერბთან ერთად ვაშლის შემდეგ 20 წუთის განმავლობაში დუღილის შემდეგ.
- სუფთა კონტეინერებზე, კორკით, გადაიტანეთ დამუშავების დასრულებამდე.
Jam ერთად rhubarb ხმელი გარგარი - რეცეპტი
კიდევ უფრო გემრიელი და მდიდარი იქნება ჯემი რუბარბით, გამხმარი გარგარი და ვაშლი. ამ შემთხვევაში, ტკინის შემადგენლობა დაემატა პექტინს, რომელიც ხელს უწყობს შრომის ნაჭერი ტექსტის მიღებას. ვაშლის ხილი აქ მოშორება კანი და დაჭრილი პატარა კუბურები, ისევე როგორც გამხმარი გარგარი და peeled rhubarb stalks.
შემადგენლობა:
- რუბერბი - 1 კგ;
- გამხმარი გარგარი - 1 მინა;
- ვაშლი - 500 გ;
- წყალი 100 მლ;
- პექტინი - 1 პაკეტი;
- გრანულირებული შაქარი - 1 კგ.
მომზადება
- გაანადგურა rhubarb ფუძეთა, ვაშლი და წვრილად დაჭრილი გარგარი არის შეედინება წყალი და warmed to boil.
- ჩაასხით შაქარი, შეამცირეთ მასა 25 წუთი.
- აურიეთ ჯემი პექტინი, 5 წუთის განმავლობაში თბილი, სუფთა კონტეინერების, კორკის, გადატანასთან გასაგზავნად.
ჯემი რუბარბით და ბაყაყით
მოამზადეთ ჯემი რუბარბში, რეცეპტები, რომლებიც მარტივი და დახვეწილია, შეიძლება დაემატოს gooseberry. კენკრა მოუტანს სიახლეს კლასიკური გემოვნებისა და დელიკატების ტექსტურას, გახადოს უჩვეულო და სასიამოვნო მოხმარებისთვის. ინგრედიენტების პროპორციები და ბიტტის სიტკბო შეიძლება იყოს ადაპტირებული მათი გემოვნების მიხედვით.
შემადგენლობა:
- რუბერბი - 1 კგ;
- gooseberries - 1 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 2 კგ.
მომზადება
- დაჭრილი მქრქალი რუბერბი, შერეული მომზადებული, მიწოდება ფუძეთა და კუდები gooseberries, ასხამს ფენების შაქარი.
- მას შემდეგ, რაც 3-4 საათში მუშაობის ღუმელია და 3 ჯერ 5 წუთი საზრდოობს, ყოველ ჯერზე მასაჟის გაცივება.
- ბოლო მდუღარე წვნიანი ცხელი ჯემი სტერილური ხომალდები, ბეჭედი, გადატანა.
Rhubarb ჯემი multivark
ეს არის ძალიან მოსახერხებელი, რათა მომზადდეს დელიკატესი multivarquet, რომელიც თანაბრად და ნაზად ათბობს შინაარსი თასი, შენახვა გამჭვირვალობის სიროფი და თვისობრივად შეარბილა დაჭრილი ფუძეთა. ამ შემთხვევაში, ნაცრის შემადგენლობა შევსებულია წვენით და ლიმნის ზისგან, რომელიც სიამოვნებას უწოდებს სიტკბოს კლასიკურ გემოს და მას განსაკუთრებულ სურნელს ანიჭებს.
შემადგენლობა:
- rhubarb - 700 გ;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 700 გ.
მომზადება
- თხრილში თხრიან და დაჭრილი რიბარბის ნამცხვრები დაამატეთ შაქარი, წვენი და ლიმნის ქაფი თეთრი ნაწილის გარეშე.
- გამორთეთ მოწყობილობა "ჩაქრობის" რეჟიმში, ამოიღეთ სარქველი და მომზადება რუბარბ ჯემით ლიმონით 1 საათის განმავლობაში.
- თბილი მასა 5 წუთის განმავლობაში "ორთქლის სამზარეულო" რეჟიმში, წამოაყენეთ მშრალი და სტერილური კონტეინერები, ბეჭედი, გადატანა.
ჯემი რუბარბში პურის მარკაში
ჯემი რუბარბისა და მოცხარისგან, საცხობიდან გამომცხვარი შემდეგ რეცეპტთან ერთად სასიამოვნო ტკბილი და მჟავე, აბსოლუტურად არ არის დამახინჯებული, გემოთი და რბილი, რბილი, კარგად მომწონებული ტექსტურა. თუ გსურთ მიიღოთ უფრო ძვირადღირებული მკურნალობა, შეგიძლიათ დაამატოთ პაკეტის შეფუთვა პროგრამის დასრულებამდე 5 წუთით ადრე.
შემადგენლობა:
- rhubarb - 300 გ;
- მოცხარი - 300 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 400 გრ.
მომზადება
- პურის შემქმნელებს, მომზადებული გარეცხილი და გამხმარი მოცხარი დაფარულია, შემდეგ კი დაჭრილი რიბარბის ნამცხვრები და შაქარი.
- არჩევა რეჟიმი cooking ჯემი, დაველოდოთ სიგნალი.
- ისინი დალუქონ მკურნალობის სტერილური ქილებში, გადაიტანეთ იგი.