Ჯემით ღვინოები - საუკეთესო რეცეპტები მომზადება გემრიელი ტკბილეული

ჯემით ღვინოები - ძალიან გემრიელი მკურნალობა, რომელიც შეიძლება ჩაი, ან ჩაიცვი crispy პური. შეგიძლიათ შეამციროთ დელიკატესი მცირე ვაშლის სიმწიფის სეზონზე და ერთ დროს ჭამთ და შეძლებთ მოამზადოს მომავალი გამოყენება. დაამატეთ სპეციალური არომატი, რომ იარეთ, მსხალი, ლიმონის და კი გამხმარი გარგარი ხშირად დასძინა.

როგორ საზ ჯემით ბოთლი?

ჯემი ჭრილობის სახლში კერძი არ არის რთული. გამოდის სურნელოვანი და ძალიან appetizing. მარტივი რეკომენდაციები, ქვემოთ წარმოდგენილი, დაეხმარება გაუმკლავდეს ამოცანა კარგად და მიიღოს სამზარეულოს პროცესი, როგორც მარტივი, რაც შეიძლება.

1. ბოთლიდან ყველაზე დელიკატური ჯემი მიიღება მაშინ, როდესაც ცაცხვის ნატეხი ხრწნილია.
2. ხილი შეიძლება გაიაროს ხორცის grinder, ეს უფრო სწრაფად, ვიდრე wiping მეშვეობით sieve. მაგრამ ეს მეთოდი უფრო მისაღებია, როდესაც აუცილებელია პროდუქციის დიდი მოცულობის დამუშავება, რადგან მასში ბევრად მეტი ნარჩენებია.
3. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო ჯემი, მასობრივი უნდა გამოიწვიოს ყველა დროის ისე, რომ იგი არ გამყარებაში კედლები კერძები.
4. იყიდება სამზარეულო ჯემი განკუთვნილია მხოლოდ სრულად rarekie, რომელშიც ბევრი pectin.

Jam ზამთრის ღვინოები - მარტივი რეცეპტი

მარტივი ჯემი რენნეტებისგან ყველას საზრდოში საზრდო. ეს არ არის რთული საკითხი, თუმცა ამას ბევრი ძალისხმევა და დრო სჭირდება. Boil ჯემი სხივების დიდი ფართო bowl - მენჯის იდეალურია ამ მიზნით. იმის გამო, რომ ზედაპირის ფართობი დიდია, თხევადი ჯემიდან უკეთესად აორთქლდება და უფრო სწრაფად შედუღებული იქნება.

შემადგენლობა:

• რანეტკი - 1 კგ;
• შაქარი - 500 გრ.

მომზადება

1. გარეცხილი ჭურვები სანთლებიანად გადაისახება, დაახლოებით 100 მლ წყალს გადაედენენ და დაბალ სითბოს ისინი 50 წუთით იშვიათად რცხვენან.
2. შემდეგ, ტოლკებით იყენებენ, მათ აყრიან მათ sieve მეშვეობით.
3. შედეგად მერქნის სალათშია მოთავსებული, შაქარი დაასხმება და, აღინიშნება, სასურველი სიმჭიდროვამდე.
4. წამოაყენე ჯემი ბოთლიდან სტერილური ქილებში და გააფართოვოს.

ჯამით ზამთრის ბოთლიდან ხორცის ღორღიდან

ვაშლის ბოთლიდან ჯამით მზადდება უფრო სწრაფად, ვიდრე ვაშლის მომზადების სხვა მეთოდებით. და რომ ჯემი პროცესი სამზარეულო ნაკლებად დაწვეს, შეგიძლიათ პირველი მოვხარშოთ ხილის მასა სინათლის გასქელება და შემდეგ დაასხით შაქარი და საზ appetizing ჯემი მზად.

შემადგენლობა:

• Ranetki - 5 კგ;
• შაქარი - 1,5 კგ.

მომზადება

1. Rancets გაიწმინდა ძირითადი და გაიარა ხორცის grinder.
2. სანიშნეს გრანულირებული შაქარი და მოვხარშოთ სასურველი სიმჭიდროვე და შემდეგ გავრცელება ჯემი საწყისი სურნელოვანი ქილებში ქილებში და კორპის.

ჯამი პატარა ბოთლიდან

ჯემით ზამთრის ღვინოები შეიძლება მომზადდეს პატარა ხილიდან. და დააჩქაროს პროცესი სახეხი ხილი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თანამედროვე სამზარეულო დამხმარე, როგორიცაა კვების პროცესორი ან წყალქვეშა ბლენდერი, ნაცვლად ტრადიციული sieve. ჯემის მზადყოფნა განისაზღვრება შემდეგნაირად: პერიოდულად იყენებენ სპატულს კონტეინერის ქვედა ნაწილში - როდესაც სიმღერა ნელ-ნელა გამკაცრდება, მაშინ დელიკატესი მზად არის.

შემადგენლობა:

• რანეტკი - 1 კგ;
• გრანულირებული შაქარი - 250 გ;
• სასმელი წყალი - 100 მლ.

მომზადება

1. ვაშლი გაყოფილია 4 ნაწილად, მოხსნის ბირთვს.
2. ჩაასხით წყალი და მზარეული, სანამ რბილი.
3. ბლენდერის დახმარებით მასა გარდაიქმნება პიურეზე.
4. შაქრის შაქარი და მოხარშული ჯემი პატარა ღვინოებიდან სასურველ სიმკვრივეში და შემდეგ ჩაასხით კანსა და როლში.

ჯამით ბოთლები და მსხალი

რეცეპტი ჯემით სახლში ღვინო, ქვემოთ წარმოდგენილი, დაეხმარება მოამზადოს გემრიელი მკურნალობა, რომელიც მხოლოდ შესანიშნავი გემო, რადგან გარდა ძირითადი ინგრედიენტი, მსხალი და ლიმონის ემატება. თუ გნებავთ ჯემი გამოვიდეთ გარეშე მჟავე, მაშინ ნაცვლად ლიმონის წვენი შეგიძლიათ დაამატოთ გახეხილი zest.

შემადგენლობა:

• მსხალი - 1 კგ;
• რანეტკი -1 კგ;
• შაქარი - 550 გ;
• ლიმონი - 1 ც.

მომზადება

1. ცრემლები და rannets არის გარეცხილი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და გაიარა ხორცის grinder.
2. შედეგად მასობრივი არის მოხარშული სანამ შაქარი - ეს მიიღებს დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
3. დაამატეთ შაქარი, დაამატეთ ლიმონის წვენი და საზრიანი სასურველი თანმიმდევრულობა.
4. ბოთლიდან ცხელი ჯემი გავრცელებულია ქილებში და დალუქული.

შხაპი შაქრის უფასო ბოთლი ზამთრისთვის

ბრინჯის რეცეპტი გრანულირებული შაქრის გარდა, საშუალებას იძლევა სრულიად ბუნებრივი და სასარგებლო მკურნალობის მომზადება, მაგრამ იმის გამო, რომ შაქარი მოქმედებს როგორც კონსერვანტებს, ისე, რომ ის არ გამოიყენებს, დიდი ხნის განმავლობაში ვერ იტანს. ამის თავიდან ასაცილებლად, ბანკების ჯემით უნდა იყოს სტერილური წყალში.

შემადგენლობა:

• რანეტკი - 1 კგ;
• წყალი - 200 მლ.

მომზადება

1. Ranets მოჭრილი შევიდა ცალი, შეედინება წყალი და მოხარშული 15 წუთის განმავლობაში.
2. ჭარხალი ხილი გაჟღენთილია მეშვეობით sieve და შედეგად puree არის მოხარშული რომ სიმჭიდროვე.
3. დასრულდა ვაშლის ჯემით ნახევარი ლიტრი ქილებში და სტეროლიზებული 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი შემოვიდა.

ჯამით ბოთლი ლიმონით

ჯამით ბოთლი ლიმონით ზამთრისთვის გამოირჩევა განსაკუთრებით გემრიელი და არა ძალიან შაქარი. ისეთივე ჰგავს ისეთებს, ვისაც არ უჭერს მხარს ძალიან ტკბილი ბლანკები. სასიამოვნო მჟავე და ციტრუსოვანი სინათლის არომატი დელიკატესი განსაკუთრებულია. მოგვიანებით იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც შევსების ხელნაკეთი ნამცხვრები.

შემადგენლობა:

• Ranetki - 3 კგ;
• ლიმონი - 1 ცალი;
• შაქარი - 2 კგ;
• წყალი - 500 მლ.

მომზადება

1. გაჯანსაღდა წყალი და მოხარშული ნაზად.
2. ხილის მეშვეობით ნაძარცვი.
3. სანიშნეს გახეხილი ლიმონის zest და დაჭრილი ლიმონის Pulp.
4. შაქრის გაჟღენთილი და, აღვივებს, დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
5. განათავსეთ ჯემი მეტი cans და კორპის.

ჯამით ღვინოები გამხმარი გარგარი ზამთრისთვის

ჯემით ბოთლები და ხმელი გარგარი - ნათელი ტკბილი კერძი, რომელიც იმდენად სასიამოვნოა თვალისთვის. თუ თქვენ არ იყენებთ არცთუ ისე რბილი გამხმარი გარგარი, მაშინ ეს უნდა იყოს წინასწარ შევსებული მდუღარე წყალში და დარჩა შეარბილოს, და მხოლოდ მას შემდეგ, რაც მას ხორცის საფარის მეშვეობით ნაჭრებით. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ასეთი ჯემიც კი ბინაში, რომელიც სარდაფის გარეშეა.

შემადგენლობა:

• Ranetki - 2 კგ;
• გამხმარი გარგარი - 300 გ;
• შაქარი - 1 კგ.

მომზადება

1. გაწმენდილი ვაშლი ხორციელდება ხორციანი მარცვლოვანი ხილებით, გამხმარი გარგარი, დაამატეთ შაქარი.
2. კარგად წაიღეთ, ჩაყარეთ ფირფიტაზე და მზარეულის შემდეგ 50 წუთის განმავლობაში.
3. ჩაყარეთ სქელი ჯემი ღვინოებისგან ზამთარში ბანკებსა და როლებში.

ჯამით ზამთარში ღვინოს ღვინოები

შხამიდან ბოთლიდან ჯამს, როგორც გემრიელი, როგორც სხვა ხილის მომზადების ნაყოფია. იმის გამო, რომ როდესაც ზედმეტი ვაშლისგან გამომცხვარი ხდება, როგორც ეწოდება, აორთქლდება ტენიანობის ნაწილად, ნაქების კარტოფილი მომავალში უფრო მჭიდრო თანმიმდევრულობაა. ამის გამო, ჯემის მომზადების დრო კიდევ უფრო შემცირდა.

შემადგენლობა:

• Ranetki - 3 კგ;
• შაქარი.

მომზადება

1. ვაშლი ნახევრად გაჭრა, დაჭერით საცხობი ფურცლებზე და ნახევარი საათით 180 გრადუსამდე.
2. დასრულებული ხილი გაჟღენთილია მეშვეობით sieve და გადაისხა შაქარი - 1 ლიტრი პიურე გჭირდებათ 600 გრ გრანულირებული შაქარი.
3. დაბალი სითბოს, ჯემი მზადდება სანამ მზადდება, გადაისხა ქილებში და დალუქული.

ჯამით საწყისი ბოთლი ზამთრის multivark

ჯამი ბოთლებში მულტივარქში შეიძლება მომზადდეს, ისევე როგორც ტრადიციული გზა ღუმელში. ერთადერთი, რაც დიდი რაოდენობით დელიკატებში ვერ შედუღებამდე, რადგან ზომა თასი ძალიან შეზღუდულია. და cooking პროცესი, delicacy შეიძლება მოუტანა მზადყოფნა არა "Quenching", მაგრამ "საცხობი". მაგრამ შემდეგ თქვენ უნდა ყურადღებით დავაკვირდეთ პროცესში და ხშირად აურიეთ ჯემი ისე, რომ არ დაწვა.

შემადგენლობა:

• რანეტკი - 1 კგ;
• შაქარი - 1 ჭიქა;
• წყალი - 70 მლ.

მომზადება

1. ხილი მოთავსებულია თასი მულვივარკას, დაასხით წყლით და "საცხობი" რეჟიმში, ნახევარი საათის განმავლობაში მოამზადებენ.
2. Wipe რბილი ხილი ერთად crush მეშვეობით sieve.
3. დავბრუნდეთ ნაღების კარტოფილი თასში, დაამატეთ შაქარი, აურიეთ და საზრდო 2 საათის განმავლობაში "ჩაქრობის" რეჟიმში.
4. როდესაც ჯემის ბოთლი thickens, დააყენა ის ბანკები და კორპის.