Strudel ერთად ვაშლი არის საოცარი delicacy ავსტრიული სამზარეულო, დაპყრობა გული მომხმარებელს ერთად კონტრასტული კომბინაცია წვნიანი შევსების და crispy shell. ქრთამები და ორიგინალური დესერტი მსახურობდა თბილი ფორმით, რომელსაც ვანილის ნაყინი აქვს.
როგორ საზ ვაშლის ერთად ვაშლის?
ბევრი ფიქრობს, რომ ვაშლის პირას შექმნის ტექნოლოგია კულინარიული ხელოვნების პიკი, მარტივი დიასახლისისთვის მიუწვდომელია. სინამდვილეში, დელიკატას საზრდო, თუ იცით ძირითადი წესები და საიდუმლოებები:
- ცომი ვაშლისთვის ვაშლისთვის მზადდება პირველადი წვრილმანით. სტანდარტული ნაწილი ნახევარი ჭიქა წყალი, დაახლოებით 400 გრამი ფქვილი და რამდენიმე tablespoons მცენარეული ცხიმი.
- ფქვილი კომების სტრუქტურა უნდა იყოს ელასტიური, მაგრამ მკვრივი. ეს უნდა იყოს დაცული დაახლოებით ერთი საათით ადრე შემდგომი გამოყენების პაკეტი და შემდეგ შემოვიდა, დააყენა პირსახოცი ან oiled მაგიდაზე ფქვილი- dusted ფქვილი და გაიყვანოს ის ქვემოთ როგორც თხელი რაც შეიძლება უკანა მხარეს პალმებით.
- შევსებისგან ტენიანობის მიღება არ მიიღებს მიღებულ ბაზას, გულუხვად ზეთისხილია, ვანილის ან თეთრი პურის სხვა პურის დამწვრობისგან.
- Roll არის უფრო მოსახერხებელი, ეხმარება პირსახოცი და გამომცხვარი on პერგამენტი, ჩაუყარა საცხობი ფურცელი.
ვენეციის strudel ერთად ვაშლი
ბრინჯი კლასიკური strudel ერთად ვაშლი და დარიჩინის, აირჩიოს არაჟანი ტკბილი ჯიშების მკვრივი ხორცი. ხილი გაწმენდილია და დაჭრილი პატარა კუბურებიდან და ლიმონის წვენით გაჟღენთილია, რათა თავიდან იქნას აცილებული ბნელი. დასრულებული პროდუქტი ცხელ სახეზეა ზეთიდან ზევით, გაჟღენთილი შაქრით. 2 საათის განმავლობაში პროდუქციის მითითებულ რაოდენობას მიიღებთ გემრიელი საჭმლის 4-ჯერ.
შემადგენლობა:
- ცომი - 500 გ;
- ვაშლის ხორცი - 900 გ;
- კაკალი - 120 გ;
- ლიმონი - 0,5 ცალი;
- ვანილის კრეკერი - 70 გ;
- კარაქი - 150 გ;
- შაქარი - 150 გ;
- ადგილზე დარიჩინი - 10 გ.
მომზადება
- მომზადებული გამონაბოლქვი ფენას ზეთოვანია, დაფარულია breadcrumbs.
- ვაშლის მასა შერეულია სხვა პროდუქტებზე, თანაბრად ვრცელდება ზედა.
- დაამშვენებს კლასიკური strudel ერთად ვაშლი სახით დალუქული roll და bake 45 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსი.
ხაჭოთი ვაშლით
ხაჭოთი პროდუქტების გულშემატკივარი ვახშმის ხის და ვაშლით. მაწონი ნივთიერებამ უნდა შეიცავდეს მინიმუმ ტენიანობას, რომლის ჭარბიც საჭიროების შემთხვევაში, გაჟღენთილია ბაზის ქვეშ გაჟონვის ქვეშ რამდენიმე საათის განმავლობაში. როგორც ცხარე დანამატი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ამ შემთხვევაში კარამამი, რომელიც, ვანილის შერწყმით, დესერტს სრულიად ახალი გემო აქვს. 4 საათი მზად იქნება 2 საათში.
შემადგენლობა:
- კლასიკური ფქვილი - 500 გ;
- კოტეჯი ყველი - 500 გ;
- ანტონოვკა - 500 გ;
- ვანილინი, კარდამონი - პინჩით;
- გრანულირებული შაქარი - 150 გ;
- ვანილის ჩიპები - 100 გ;
- ცხიმიანი კრემისებრი - 150 გ.
მომზადება
- ხაჭოში ხაჭო მასა , დაჭრილი ხილისა და სანელებლების შერევა.
- განუყრელად მომზადებული მასაჟის მომზადება, წინასწარ ზეთოვანი და პრიტირიზული გულებით კრეკერით.
- ირონია მჭიდრო Roll, bending კიდეები პირველი.
- პირადი strudel ერთად ვაშლის bake ამისთვის 45 წუთი 190 გრადუსი.
Strudel ვაშლი და ქიშმიშით
Strudel ერთად ვაშლი, რეცეპტი, რომელიც თქვენ შემეცნებითი შემდგომი მზადდება კლასიკური გზა, მაგრამ ჩაყრის არის წინასწარ გარეცხილი და steamed ცხელი წყლით ქიშმიშით. ხშირად, კონიაკის, კონიაკის, კონიაკის ან რომის წყალს ემატება წყალი, რომელიც მზა დესერტს ანიჭებს სპეციალურ გემოს და გემოვნებას. იმისათვის, რომ ორიგინალური ტკბილი მკურნალობა 4 ადამიანს მიიღებს 2 საათს.
შემადგენლობა:
- ცომი - 500 გ;
- ვაშლის ხორცი - 900 გ;
- კაკალი - 120 გ;
- ქიშმიში - 120 გ;
- ლიმონი - 0,5 ცალი;
- კონიაკი - 50 მლ;
- ქათმის მშრალი ნამსხვრევები - 70 გ;
- კრემისებრი ცხიმი - 150 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 150 გ;
- დარიჩინი - 10 გ.
მომზადება
- ამზადეთ ქიშმიში შემწვარი ქიშმიში, დაამატეთ მდუღარე წყალი.
- შეურიეთ მას შევსების სხვა კომპონენტებთან ერთად, განათავსეთ მასა ნანგრევზე მოგრძო ფორმირებაზე.
- პროდუქტის დასაკეცი და 45 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსით.
Strudel ერთად ვაშლი და ალუბალი
შემდეგი, თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა bake strudel ერთად ვაშლი ერთად დამატებით ალუბლის კენკრა. უკანასკნელი შეიძლება იყოს ახალი ან გაყინული, მაგრამ აუცილებლად pitted. გაყინული ნიმუშები ადრე გაყინული და გადამეტებული წვენებისგან გათავისუფლდებიან, დროთა განმავლობაში კოლონდარში. გემრიელი დესერტის კერძი და ოთხი ადამიანი შესანახი, ის 2 საათს მიიღებს.
შემადგენლობა:
- ფქვილის საფუძველი - 500 გ;
- ანტონოვკა - 600 გ;
- კაკალი - 100 გ;
- ალუბალი - 400 გ;
- ლიმონი - 0,5 ცალი;
- cornstarch - 40 გ;
- კრეკერი - 50 გ;
- კარაქი - 150 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 150 გ.
მომზადება
- ხილის ჩამოსხმის ერთად ალუბლის კენკრა და სახამებელი, sweetened, გამოიწვია.
- ვრცელდება მოგრძო, ზეთოვანი, არომატით ფსონებით, ირეკლავს ზუსტად მჭიდროდ როლით.
- Bake strudel ერთად ვაშლის 45 წუთი 185 გრადუსი.
Strudel დამზადებული ცომი filo ერთად ვაშლი
იმ შემთხვევაში, თუ არ არის დრო, რომ გამოიწვიოს გამონაბოლქვი ბაზა, შეგიძლიათ მომზადება სწრაფი strudel ერთად ვაშლი მიხედვით ამ რეცეპტი. საფუძველზე, მზად მზადდება thinly შემოვიდა out filo ფირფიტები, რომლებიც ჩაუყარა on პერგამენტი ერთმანეთს, promazyvaya თითოეული ნავთობისა და თუ სასურველი გარდა sprinkling ერთად შაქარი. პროდუქციის განსაზღვრული რაოდენობიდან ის 4 ადამიანზე მკურნალობს.
შემადგენლობა:
- ფილო - 6 ფურცელი;
- ვაშლის ხორცი - 400 გ;
- კაკალი - 150 გ;
- ქიშმიში - 120 გ;
- ლიმონი - 0,5 ცალი;
- რუმი - 70 მლ;
- vanilla breading - 50 გ;
- დარიჩინის ფხვნილი - 10 გ;
- clove ground - pinch;
- ცხიმი - 150 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 150 გ.
მომზადება
- ფირის ზეთოვანი ფენა განათავსეთ საცხობი ფურცლთან პერგამენტთან.
- გაითქვიე რაისს რომიში, შეურიეთ მას დანარჩენი ინგრედიენტებით და გავრცელდება მასზე.
- ჩადება დალუქული პაკეტი და bake სანამ წითელი შუა სითბოს.
პიტ პურის სრუდელის ღუმელში ვაშლი
კიდევ ერთი რეცეპტი საჭმლის ჩქარობს გთხოვთ დაკავებული დიასახლისები. პიტ პურიდან დამზადებული ვაშლის ნამცხვარი მზადდება რამდენიმე წუთში და აღმოჩნდება თითქმის უარესი, ვიდრე ავთენტური ვარიაციები. ლავში თხელი სომხურია. ეს უნდა იყოს გულუხვად smeared ერთად მდნარი ცხიმი და pritrasit გადაარჩინეს ვანილის crumbs. 4 servings მზად იქნება 40 წუთში.
შემადგენლობა:
- lavash სომხური - 1 ცალი;
- ანტონოვკა - 600 გ;
- კაკალი - 80 გ;
- კრეკერი - 50 გ;
- დარიჩინი - 10 გ;
- კარაქი და შაქარი - 100 გრამი თითოეული.
მომზადება
- ბაზა ნავთობია და დარჩენილი კომპონენტების შერევით შევსება.
- Twist strudel საწყისი lavash ერთად ვაშლი და bake სანამ სიწითლე 190 გრადუსი.
Strudel ერთად ვაშლი puff საკონდიტრო - რეცეპტი
უბრალოდ ემზადება და strudel ერთად ვაშლი puff საფუარი ცომი . შევსება შეიძლება გაკეთდეს კლასიკური ან ავსებს თუ სასურველი ხაჭო, სხვა ხილი ან კენკრა. ფენიანი ფენა უნდა იყოს thawed, დააყენა ფქვილი- dusted პერგამენტზე და გააფართოვოს ის. იმისათვის, რომ გემრიელი დესერტი გადაიხადოთ 4 ადამიანი, თქვენ უნდა გადაიხადოთ მხოლოდ ნახევარი საათი.
შემადგენლობა:
- puff ფურცლები - 500 გ;
- ანტონოვკა - 700 გ;
- კაკალი - 100 გ;
- კრეკერი - 50 გ;
- კარაქი - 100 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 130 გ;
- ვანილი - 10 გ.
მომზადება
- მომზადებული თავდაპირველად შევსების ვაშლის strudel, რომელიც დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები.
- ნავთობის დახრილი ფურცელი, დაასხით ერთად crumbs, ვითარდება შევსების ინგრედიენტები, ჩამოყაროს პროდუქტი და bake საშუალოდ სითბოს ნახევარი საათის განმავლობაში.