Lush ბლინები არის ოცნება ნებისმიერი ბედია. საჰაერო და მსუბუქი, ისინი სიტყვასიტყვით დნება პირში და, მიუხედავად ამისა, სწრაფად saturate. ქვემოთ მოყვანილ სტატიაში ჩვენ გავაანალიზებთ ყველაზე საინტერესო რეცეპტებს და ყველა საიდუმლოებას, რომელიც გამოიყურება აყვავებული და გემრიელი ბლინი რძეზე.
გემრიელი რბილი ბლინები რძით
ყველაზე ბრწყინვალე ბლინები, რომელიც შეიძლება მოხარშული. ჩვენ სერიოზული.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 410 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- გრანულირებული შაქარი - 80 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- რძე - 600 მლ;
- დარიჩინი - 8 გ.
მომზადება
როგორც წესი, ვიწყებთ ბლინების მომზადებას თხევადი და მშრალი ინგრედიენტების ცალკეული შერევით. ცალკე ცალი ფქვილი დარიჩინი და საცხობი ფხვნილი, დავამატოთ შაქარი. ჩვენც კვერცხებიც რჩება რძის ცალკე. ჩაასხით თხევადი ნარევი, რომ მშრალი და შემწვარი სქელი და ერთიანი ცომი. სანამ დაიწყებთ ფრაის, დავუკრათ ცომი ნახევარი საათის განმავლობაში.
გამოიყენეთ ხელსახოცი, რათა გაანადგუროთ მცირე რაოდენობით ზეთი გაცხელებული ფენით. ფინჯანთა პანში, კედლის ზეთის შემცველობის შემდეგ, მოათავსეთ ცომის ჭრილი. ჩაასხით სუფრის კოვზი ცვეთის ცენტრში და დავუკეთოთ წვეთები ერთ მხარეს, სანამ ბუშტები არ დაიწყება ზედაპირზე (ცეცხლი მინიმალურია). ჩვენ ვხდებით დანაკლის კედლებზე დანაკლისით და მკვეთრი გადაადგილებით ვიღებთ ბლინები მეორე მხარეს. ჩვენ ყავისფერი ჩვენი გემრიელი ბლინები ერთად რძის მეორე მხარეს და ემსახურება სიროფი, კარაქი, ჯემი ან ნაღები.
აყვავებულ საფუარი ბლინები რძით
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 235 გ;
- მშრალი საფუარი - 6 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 60 გ;
- რძე - 240 მლ;
- კვერცხი - 1 pc.
მომზადება
მოამზადეთ აყვავებული ბლინები რძით და საფუარით ძალიან მარტივია: შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთგვაროვანი ცომით, დაფარეთ პირსახოცი ან საკვები ფილმი და დატოვეთ 50-60 წუთი. ამ დროის განმავლობაში, საფუარი გააქტიურებულია და დაიწყება გათავისუფლების ნახშირორჟანგი, რაც ცომი მსუბუქი და ფოროვანი.
ჩვენ სითბოს მტვრის ფრჩხილის პან ერთად მინიმალური ოდენობით. ჩაასხით ნაწილი ცომი შევიდა frying პან და fry fritters 2-2.5 წუთი თითოეულ მხარეს ან სანამ ღია ოქროსფერი ყავისფერი ფორმები. მეორეს მხრივ, სამზარეულო დაახლოებით 2 წუთს მიიღებს.
სწრაფი ბლინები ბანანის ერთად რძე
შემადგენლობა:
- მწიფე ბანანი - 1 ცალი;
- საცხობი ფხვნილი - 6 გ;
- ფქვილი - 320 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- რძე - 360 მლ;
- შაქარი - 45 გ;
- კარაქი - 45 გ.
მომზადება
ჩვენ შევიწროებას ბანანი ერთად ჩანგალი ან whisk ის ბლენდერი მისაღწევად ერთგვაროვანი პიურე მსგავსი თანმიმდევრულობა. ჩვენ აკავშირებს საცხობი ფხვნილი ერთად sifted ფქვილი. კვერცხი ნაცემია შაქრით, სანამ თეთრი ჰაერის მასა ჩამოყალიბდება, რძეში და მდნარი კარაქით დავასხით. ახლა დაამატეთ თხევადი მშრალი ინგრედიენტები და knead ცომი. დარწმუნდით, რომ არ არსებობს სიმსივნის ტესტი.
აყვავებულ ბლინები რძით მზადდება ძალიან სწრაფად. Preheat frying პან, დაასხით ცოტა ზეთი ხელსახოცი და რუბლს შეადგენს ის ზედაპირზე. ჩაასხით 60 მლ ცომი ცხიმის შემწვარი ფენით, დაველოდოთ ზედაპირს ბუშტისთვის და შემდეგ გადააბრუნეთ და ყავისფერი სხვა მხარეს.
აყვავებულ ბლინები რძით - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- შვრიის ფქვილი - 160 გ;
- თხილის ფქვილი - 120 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 5 გ;
- კაკაოს ფხვნილი 30 გ;
- მარილი - 3 გ;
- დარიჩინი - 5 გ;
- რძე - 240 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ნეკერჩხლის სიროფი - 60 მლ;
- ვანილინი.
მომზადება
ჩვენ კომბინირებას შვრიის ერთად კაკალი (შეგიძლიათ საზ მათ თავს ყავის საფქვავი), დაამატოთ დანარჩენი მშრალი ინგრედიენტები: მარილი, დარიჩინი, კაკაო, საცხობი ფხვნილი. სცემეს კვერცხი რძით და ნეკერჩხლის სიროფი, დაამატეთ vanillin. On მოვალეობა, დაასხით თხევადი რომ მშრალი ინგრედიენტები და knead ცომი. Fry ცომი წელს batches პირველ წუთში და ნახევარი ერთ მხარეს, ხოლო შემდეგ კიდევ ნახევარი წუთის მეორე. მიუხედავად იმისა, რომ დანარჩენი წვერი მზადდება, პირველი შეიძლება განთავსდეს თბილი ღუმელი.