თხილი ძვირფასი პროდუქტია, რომელიც ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოში. სხვადასხვა სახის თხილი დაემატება საკონდიტრო, სალათებს, სხვადასხვა საჭმელებს. ძალიან nutritious საწებელი ძალიან გემრიელი და ცხარე გემოვნების, რომლებიც ემსახურებიან კერძები ფრინველის, ხორცი, ისინი ასევე სეზონის სალათები და უბრალოდ მიიღოს სენდვიჩები საწყისი loaf, სოუსით და ნებისმიერი დამატებითი კომპონენტები.
რეცეპტები ჩვენ მიერ შემოთავაზებული სოუსით განსხვავებულია, მაგრამ თითოეულ მათგანს შეუძლია ჭამოს შესანიშნავი სუნელი. როგორ გააკეთოთ უგემრიელესი თხილის სოუსით, რომელსაც თქვენს განკარგულებაში ყველაზე ტრადიციული პროდუქტები აქვს, ამ სტატიიდან გაიგებთ.
როგორ მოვამზადოთ პროდუქცია თხილის სოუსით?მომზადება სოუსი, ჩვენ პირველად მოამზადოს საფუძველი - კაკალი. ნებისმიერი კაკალი, რომელსაც თქვენ მიერ არჩეული რეცეპტისა და თქვენი პრეფერენციების მიხედვით ირჩევთ, აუცილებელია მცირე ზომის კრახებზე მოხვედრა ან ფქვილის მდგომარეობაში მოხვედრა. შედეგად თხილის მასა არის განზავებული ბულიონი, ნაღები ან წყალი. დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ მწვანილი და სანელებლები, როდესაც მომზადდება სოუსი, რომელიც სუნელი სრული და ორიგინალური გემოთი.
სოუსიდან კაკალიშემადგენლობა:
- peeled ნიგოზი - 1 ნივთი;
- პურის crumbs - 1 სტადიის. კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მოხარშული yolks - 2 ცალი;
- მდოგვის - 1 ჩაის კოვზი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მაგიდის ძმარი (3%) - 200 მლ;
- სოიოს სოუსი - ½ tsp;
- ცოტა მარილი და პილპილი.
მომზადება
გაანადგურეთ ბლენდერი თხილით, მოხარშული წიწაკა, ნიორი, დაასხით კარაქში, დავამატოთ breadcrumbs და მდოგვი. ყველა დროის, whip მასა მცირე ნაწილების ასხამს ძმარი, ხოლო ცდილობს უზრუნველყოს, რომ სოუსი არ არის ზედმეტად მჟავე გემო. დასასრულს, დაამატეთ სოიოს სოუსი, წიწაკა და მარილი მასა. კაკლის სოუსით უნდა შეესაბამებოდეს მაიონეზი.
ნაღების თხილის სოუსიშემადგენლობა:
- peeled ნიგოზი - 1 ნივთი;
- კრემი (ცხიმის შემცველობის არანაკლებ 20%) - 1 ცალი;
- კრემის ყველი - 100 გ;
- hops-suneli - 2 tsp.
- ძმარი (სასურველია ღვინო) - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ცოტა მარილი და პილპილი.
მომზადება
მოიტანეთ ნაღები, რომ მოვხარშოთ და დაუყოვნებლივ ამოიღონ სითბო. სანიშნეს კრემი ყველი, აღვივებს, ისე, რომ ერთგვაროვანი მასა მიღებული. მოხარშული ნიორი და კაკალი ბლენდერით. შეურიეთ თხილის და კრემის ინგრედიენტები, დაამატეთ ძმარი, hops-suneli, მარილი და პილპილი. სოუსი აქვს სასიამოვნო ცხარე ცხარე გემო.
ნიღაბი-ნიორი სოუსიშემადგენლობა:
- პილინგი კაკალი - 0,5 ელემენტი;
- ნიორი - 3-4 კბილი;
- თეთრი პური - 2 ცალი,
- მცენარეული ზეთი - 0,5 ელემენტი;
- რძე - ¼ საუკუნე;
- ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მწვანილი (კამა, ოხრახუში და ა.შ.);
- ცოტა მარილი და პილპილი.
მომზადება
იშურეთ პური რძეში, რათა აარიდოს მას შემდეგ, რაც ჩაიწერეთ და whisk- თან ერთად whisk ან მიქსერით. გახეხეთ nucleoli of კაკალი და აურიეთ მათ გაჟღენთილი თეთრი პური. სანიშნეს გახეხილი ნიორი, დაასხით ლიმონის წვენი და კარაქი, დაასხით დაფქული მწვანილი, მარილი და პილპილი. ნივრის სოუსით თხილი მზად არის!
Nut-sesame სოუსითეს სოუსი კულინარიული რეცეპტების წიგნებში ასევე "ჩინური თხილის სოუსი".
შემადგენლობა:
- peeled peanuts - 0,5 ელემენტი;
- sesame პასტა (მუქი სეზამისგან) - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 2 კბილი;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- სეზამის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მსუბუქი სოიოს სოუსი - 2 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - ¼ საუკუნე;
- მწვანეთა.
მომზადება
კანი თხილის და კანი. გახეხეთ ნიორი და მწვანილი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სანამ გლუვი, დაამატოთ მწვანილი ბოლოს.
სოუსი აქვს დახვეწილი სეზამის არომატი და კარგი სუნელია shish kebabs, lyulya-kebab და ქათამი.
რა თქმა უნდა, ახლა პრობლემა არ არის სუპერმარკეტებში მზა სოუსით, მაგრამ თუ გაეცანით დაბალანსებულ ინგრედიენტებს ლეიბლზე დაბეჭდილი ინგრედიენტები, შეამჩნევთ, რომ კომპოზიცია აუცილებლად შეიცავს კონსერვატორებს, წებოვნებებსა და დანამატებს წერილში E. თუ არ გსურთ მავნე კომპონენტების გამოყენება ხელები მომზადებული საკუთარი ხელებით - რა გჭირდებათ!