Კარტოფილი ნაღები

ახალგაზრდა კარტოფილი კარგად მომზადდება კრემიში. ეს ძალიან გემრიელი აღმოჩნდება. ზოგიერთი იტყვის: "სწრაფი" ნახშირწყლები (კარტოფილი) + ცხიმები (კრემი) - ეს არის ნამდვილი "ენერგეტიკული ბომბი", მაგრამ ყველას არ უნდა მოხსნას ჭარბი წონა. არიან ადამიანები, რომლებიც უნდა აღდგენა: სპორტსმენების ჩართული მძიმე ფიზიკური სამუშაო, და მართლაც, არ აუცილებლად აქვს დიდი ნაწილი.

ამიტომ ჩვენ ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა კარტოფილი კრემი. არჩევა მცირე (და სასურველია საშუალო მცირე, არ გაჭრა) ახალგაზრდა კარტოფილი, root კულტურების უნდა იყოს იგივე ზომა. დავჭრათ კანი არ არის საჭირო, ჩვენ დაიბანეთ ტუბერები, soak პატარა დამარილებული ცივი წყალი თასი, გაწმენდის, კიდევ ერთხელ ჩვენ rinse და მშრალი ერთად ხელსახოცი - ახლა შეგიძლიათ საზ.

კარტოფილი გამომცხვარი ღუმელში, ყველით

შემადგენლობა:

• ახალგაზრდა კარტოფილის დაახლოებით 600-800 გ;
• ნაღების ნატურალური ცხიმიანი ცხიმი - დაახლოებით 170-200 მლ;
• ნიორი - 3-4 კბილი;
• მდნარი კარაქი ან მდნარი ცხოველური ცხიმი (ქათამი, ღორის);
• სანელებლების მშრალი ნიადაგი (მაგალითად, curry);
• ახალი სუფთა მწვანილი (ხახვი, ოხრახუში, კამა, რეჰანი, ქინძი);
• მძიმე ყველი (მაგალითად "ჰოლანდიური") - დაახლოებით 150 გ.

მომზადება

ჩვენ სითბოს პატარა ღრმა პან (ფორმის) და უხვად grease იგი მდნარი ცხიმი ან კარაქი. ჩვენ გავემგზავრეთ კარტოფილი (მთლიანად) არ მჭიდროდ - ისე, რომ ადვილი გახდეს. ავიღეთ სავარცხელი ფურცელი კიდეებს და შეარყევი, მოდით კარტოფილი ცხიმიანი იყოს. ჩვენ მოათავსეთ preheated ღუმელში 20 წუთი. Bake დროს ტემპერატურა დაახლოებით 200 გრადუსი.

მიუხედავად იმისა, რომ კარტოფილი არის გამომცხვარი, სეზონი კრემი ერთად ნარევი curry ან სხვა ადგილზე სანელებლები.

20 წუთის შემდეგ, როდესაც კარტოფილი მინიმუმ ნახევარი უკვე გამომცხვარი, ამოიღეთ ფორმის ღუმელი, shake და დაასხით კარტოფილი კრემი (თუ რომელიმე nodules არ ჩართოთ თავს - ნაზად დაეხმარება მათ ჩანგალი). შემდეგი, დააბრუნეთ ფორმა ღუმელში. თუ გსურთ კარტოფილი შემწვარი - არ დახუროს (თუ პირიქით - გამოიყენეთ სახურავი ან კილიტა). Bake კიდევ 20 წუთი.

წვრილად დაჭრილი ნიორი და მწვანილი, სამი ყველი ყველით, ყველა შერეული. მზადაა მოათავსოთ ცხელი ცალი კარტოფილი ფირფიტებით და სწრაფად ამოიხურა ყველით, ნიორით და მწვანილით. ყველი არ უნდა მიედინოთ - ეს მხოლოდ დაუკრავენ, ამისათვის 5-8 წუთი დაველოდებით.

კერძი შეიძლება იყოს ცალკე კერძი, სასურველია ლანჩისთვის ან ხორცისა და თევზის კერძებისთვის.

კარტოფილი სოკოში ნაღები, ჩაშუშული ფენით

პირველი რეცეპტის ინგრედიენტების სიაში (იხ. ზემოთ), დაამატეთ 300 გრ სოკო (თეთრი, სოკო, ხელთაა სოკო) და 1 ხახვი.

მომზადება

დნება ფრიდმა პან ცხიმს ან ზეთი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზესუმზირა). Spasseruem წვრილად დაჭრილი ხახვი, დაამატეთ დაჭრილი არ არის ძალიან წვრილად სოკო და კარტოფილი (ისინი stew დაახლოებით ამავე დროს). მსუბუქად წიწაკა, შიგნით 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით კრემი, შერეული მშრალი ადგილზე სანელებლები. აურიეთ და გააცხელეთ სითბოს სითბური 10-15 წუთის განმავლობაში, დახურვის სახურავი. გახეხილი ნაჭერი ნიორი და მწვანილი გახეხილი ყველით. ჩვენ პირდაპირ ვმსახურობთ მაგიდასთან frying პან (სტენდი, რა თქმა უნდა). ჩვენ ვრცელდება ნაწილი ფირფიტები ერთად spatula, როდესაც ხელნაკეთი ყველი ოდნავ მდნარი.

შეგიძლიათ ამ კერძი (კარგად, ან წინა) შევძლოთ პატარა სინათლის მაგიდა ღვინო ან ჭიქა არასასიამოვნო მარილიანი კენკრის ძლიერი ნაზავი, როგორც აპერტიტი.

სცადეთ ბოროტად გამოყენება ბოროტად (განსაკუთრებით მათთვის, ვისთანაც გსურთ slimmer) და არ იყიდოთ ძალიან ხშირად კერძები, რომლებიც კომბინირებენ "სწრაფი" ნახშირწყლები ცხიმებით.