Რა შეგიძლიათ გააკეთოთ ღორის ნეკნები?

არ ვიცი რა შეიძლება მოხდეს შებოლილი ან ჩვეულებრივი ღორის ნეკნებიდან მეორეზე? მაშინ ჩვენ გვინდა შესთავაზოს შესანიშნავი რეცეპტები, რომელიც დაეხმარება მათ იპოვონ ღირსეული გამოყენება.

შებოლილი ღორის ნეკნები

შემადგენლობა:

• ღორის შებოლილი ნეკნები - 1 კგ;
• კარტოფილის ტუბერები - 960 გ;
• ბადრიჯანი - 400 გ;
• ბულგარული ტკბილი წიწაკა - 175 გ;
• კომბოსტო - 175 გ;
• ხახვი - 100 გ;
• სტაფილო - 140 გ;
• ტომატის პასტა - 190 გ;
• არაჟანი - 220 გ;
• აჯიკა - 15 გრ ან გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი - 40 მლ;
• ადგილზე შავი პილპილი - გემოვნებით;
• სანელებლები - გემოვნებით;
• მარილი - გემოვნებით;
• დაფნის ფოთლები - 2-3 ცალი.
• ახალი მწვანილი - გემოვნებით.

მომზადება

ჩვენ დავჭრათ შებოლილი ღორის ნეკნები პატარა ნაწილში ერთი ნეკნი, ჩაასხით მასთან ერთად სოუსით ან კაფრონით, შეავსეთ წყალი, დავამატოთ მარილი და აურიეთ 30 წუთი ზომიერი მდუღარე.

დროის დაკარგვის გარეშე, ჩვენ ვამზადებთ ბოსტნეულს. ხახვი გაწმენდილია, გახეხილი რგოლები ან ნახევრად რგოლები და სტაფილოები ან მცირე ნაჭრები. ჩვენ ამოიღეთ წიწაკა სათესლე ყუთებიდან და პედლებიდან და ამოჭრილია თვითნებური ცალით და კენკრზე გახეხილი კარტოფილის ტუბერები და კვერცხები. ჩვენ ასევე grind კომბოსტო და ახლად გარეცხილი ახალი მწვანილი.

პანში, ყავისფერი ხახვი და სტაფილო, დაამატეთ პასტა, აჟიხუ, გასინჯვა და კიდევ რამდენიმე წუთი. ახლა ჩვენ არაფერს ვუმატებთ არაფერს და კიდევ 3 წუთის განმავლობაში. მოხარშული ნეკნები, დაამატეთ კვერცხუჯრედის, კარტოფილი და ბულგარული წიწაკა, ხოლო უკანასკნელმა კომბოსტოს წამოაყენა. თითოეული ბოსტნეულის ფენა მტკნარი, დაფქული შავი პილპილი და სანელებლებია თქვენი გემოვნებით. ჩვენ ასევე ჩააგდოს დაფარული ფოთლები სოუტის პანში და ჩაყარეთ შემწვარი სოუსით, დაფარავს კერძი სახურავით და მოაცილეთ ოცი წუთის შემდეგ ზომიერად boil.

დასასრულს დროს, დავამატებთ ახალი მწვანილი, ნაზად აურიეთ Stew და მისცეს მას თხუთმეტი წუთის საინფუზიო.

შემდეგი რეცეპტი მათთვის, ვინც დაინტერესებულია, რა შეიძლება იყოს მოხარშული ღორის ღორის ღუმელში.

გვირგვინი ღორის ნეკნები შევსებისას

შემადგენლობა:

• ღორის ნეკნები - 12 ცალი.
• როზმარი - 45 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 55 მლ;
• ნიორი -4 კბილები;
• ადგილზე შავი პილპილი - გემოვნებით;
• მარილი - გემოვნებით;

შევსების მიზნით:

• კარტოფილის ტუბერები - 620 გ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ხახვი - 110 გ;
• არაჟანი - 110 გ;
• მაიონეზი - 110 გ;
• მარილი, წიწაკა;
• მშრალი ცხარე მწვანილი.

მომზადება

ჩვენ ამოიღეთ გარეცხილი ნეკნები ვეტერინარიდან, მეორეს მხრივ ჩვენ დავამთავრებთ მთავრდება, ხორცის მოჭრა, ribbed ზოლის დასაკეცი ისე, რომ გვირგვინი ჩნდება და ჩვენ კი თხრიან კიდეებს. სეზონი ზედაპირზე ფარფლები ერთად ნარევი ზეითუნის ზეთი, მარილი, წიწაკა ნიორი და როზმარინი და განსაზღვრავს დიზაინის მაცივარში მინიმუმ ორი საათის განმავლობაში და იდეალურად ღამით. ერთი საათით ადრე სამზარეულო, ამოიღეთ workpiece და მოდით თბილი up ოთახის ტემპერატურაზე.

იმავდროულად, ჩვენ გაწმენდა და shred კარტოფილი და ხახვი, ჩვენ savor მარილი, ცხარე მწვანილი, დაამატეთ არაჟანი და მაიონეზი და აურიეთ კარგად.

"გვირგვინი" ფურცელზე დაფარული ფურცელი შეავსეთ და შეავსეთ შევსება 225 გრადუსამდე ღუმელში, ათი წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ტემპერატურა 165 გრადუსამდე და ორჯერ ნახევარი საათის განმავლობაში.