მოდით მოვამზადოთ ლანჩი დღეს თქვენ ორიგინალური და ძალიან სურნელოვანი სუპი-პიურე ტკბილი წიწაკა. ეს კერძი შეგვახსენებს ზაფხულს და აუცილებლად დააკისროს ოპტიმიზმით და კარგი განწყობით.
ქათმის კრემის წვნიანი ტკბილი წიწაკა
შემადგენლობა:
- მოხარშული წყალი - 2 ლიტრი;
- ქათამი - 0,5 ცალი.
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- ბოლ - 2 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- სანელებლები.
მომზადება
მოდით გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა გემრიელი სუპი პიურე ტკბილი წიწაკა. ასე რომ, ჩვენ დაიბანეთ ქათამი, სანიაღვრე და, ერთად ძვლების და კანის, გაჭრა იგი პატარა ნაჭრები. გადააქციეთ ხორცი სოუსით, დავასხათ მდუღარე წყალი და პატარა ცეცხლში ჩაივარეთ. მომზადების პროცესში, ამოიღეთ ქაფი ფრთხილად. ტკბილი ბულგარული წიწაკა დამუშავებულია: ამოიღეთ თესლი, ღეროვანი და მსხვილი shredder.
ყველა სხვა ბოსტნეული გაწმენდილი და გახეხილია ინდივიდუალურად ლობირებით. დაახლოებით ერთი საათის შემდეგ ქათმის ბულიონი წიწაკა და შემდეგ მომზადებული ბოსტნეული. სეზონი წვნიანი მარილი, წიწაკა, ზირზე, აურიეთ და საზრდო სანამ ხორცი მზად არის. შემდეგ კარგად დაასხით ეს ბლენდერი სანამ გლუვი და გავრცელებული წვნიანი- puree on ფირფიტები.
სანთელი წვნიანი ტკბილი წიწაკა
შემადგენლობა:
- წითელი ოსპი - 250 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- პომიდორი - 2 ცალი.
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- სანელებლები.
მომზადება
ლენტული მზარეული მზადაა. და ამ დროისთვის ჩვენ ვამუშავებთ ყველა ბოსტნეულს და დავჭრათ მათ ნაჭრებად და გვირგვინი კარტოფილით. შემდეგ ჩვენ გადავიდეთ ზეითუნის ზეთი, რამდენიმე წუთის შემდეგ დავამატებთ სტაფილო და წიწაკა. Stew 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ პომიდორი და გადაატანოთ შემწვარი პენტში ოსპი. მზა სუფრის ბლენდერი, მარილი გემოვნებით, დაასხით ფირფიტებით, შეავსეთ არაჟანი და ემსახურეთ მაგიდას.
სუპი ტკბილი წიწაკა, ლობიო და სოკოთი
შემადგენლობა:
- ხორცის ბულიონი - 2 ლიტრი;
- ბულგარული წიწაკა - 4 ცალი.
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- ლობიო ასპარეგი - 200 გ;
- ხმელი სოკო - 30 გ;
- თხის ყველი - 50 გ;
- მზესუმზირის თესლი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ასე რომ, კარტოფილი გაწმენდა, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და მოხარშული ხორცის ბულიონი. ბულგარეთის წიწაკა bake on გრილი, კანი და shred მერქნის ერთად ჩალის. ასპარას ლობიო პატარაა. გამხმარი სოკო გაჟღენთილია, შემდეგ კი ყავის საფქვავი. ყველა მომზადებული ინგრედიენტები დაემატება კარტოფილით, მოხარშეთ დაახლოებით 10 წუთი, შემდეგ კი სავსეა წყალქვეშა ბლენდერში პიურეში, დაამატეთ ცოტა მცენარეული ზეთი, მარილი გემოვნებით და მზესუმზირის თესლისა და მწარე თხის ყველისთვის .