Ტემპურის რულონები

არ ვიცი, როგორ მოვამზადოთ ტემპურაში სახლში? მაშინ ჩვენი სწრაფი და მარტივი რეცეპტი დაგეხმარებათ! შესანახი თქვენი ოჯახის და მეგობრების გემრიელი და გულიანი იაპონური კერძი.

შემადგენლობა:

• ბრინჯი ამისთვის სუში - 1 ნივთი;
• ნოორი - 4 ფოთოლი;
• ორაგულის ფილე - 120 გ;
• ყველი "ბუკო" - 80 გ;
• კიტრი - 1 ცალი;
• შებოლილი ელეტი - 100 გ;
• ginger marinated - 120 გ;
• უნიგური სოუსი - 50 მლ;
• ფქვილი ტარპერია - 100 გ;
• კვერცხის ქათამი - 1 ცალი;
• მცენარეული ზეთი - 500 მლ
• წყალი 20 მლ.

მომზადება

"ტემპურის" რულონების მომზადება არ გამოიწვევს რაიმე სირთულეებს. პირველი, დარწმუნდით, რომ თქვენ გაქვთ ყველა ინგრედიენტი გჭირდებათ.

მომზადება თავად უნდა დაიწყოს "Tempura" - ის რულონებისთვის. კვერცხის პურის ფხვნილი კვერცხთან და ცოტა წყლით. კლეი უნდა იყოს იოგურტის ან რიაზენკას თანმიმდევრულობა. ნუ გახდება ძალიან სქელი, მაგრამ არა ძალიან თხევადი, რომ არ გავრცელდეს გამოწვის დროს.

ახლა ნებისმიერ მაღაზიაში სპეციალური ბრინჯი სუში იყიდება, ეს რეცეპტი გამოიყენება. ნუ დაიბანეთ ბრინჯი სამზარეულოში, სხვაგვარად სახამებლის მნიშვნელოვანი ნაწილი დაიბანეთ და არ იქნება წებოვანი. დაჭრილი თევზის ფილე თხელი ზოლები, იგივე სიგრძე, როგორც Nori. კიტრი კანი და თესლი და დაჭრილი შევიდა ხანგრძლივი straws. ტემპურის რულონები თითქმის მზად არიან.

რეცეპტი მიუთითებს პროპორციებზე 4 სტუმარზე, ამიტომ თითო ნოული ფურცელი იწარმოება. განათავსეთ ბრინჯი წყალმცენარეებზე და დგას იგი მთელს ზედაპირზე ნორი ფენის ნახევარი სანტიმეტრით, ტოვებს 2-3 კილომეტრის ზღვარს ზღვარზე. თხელი ზოლიანი ბრინჯი საპირისპირო მხარეს "ბუკოს" ყველით, აკნე, ორაგული და კიტრი. ორაგულის ჩანაცვლება შეიძლება ორაგულის და ყველი "ბუკო" - "ფილადელფია" .

დაწყება შეფუთვა როლი, დაჭერით იგი მსუბუქად თქვენი თითების. მზად rolls დიპლომატიური batter. თუ გსურთ მიღწევა crusty ქერქი, შეგიძლიათ წინასწარ გააფართოვოს როლი breadcrumbs. Fry Tempura Rolls in მდუღარე ზეთი ორი წუთის განმავლობაში.

მიირთვით roll cut შევიდა ცალი, ერთად "Unagi" სოუსით და marinated ginger. გულშემატკივართა სწრაფი შეგიძლიათ საფონდო upabi. უცნაურად, იაგუში იაპონურ ენაზე იგულისხმება, ამიტომ ამ სოუსით სავსეა რულონები.

სამზარეულოს რულონებში "ტემპურა" ბევრი ვარიანტია, მაგალითად - "ეტიტემპურა" როლი. ეს არის იგივე როლი, მაგრამ ნაცვლად შევსების ის იყენებს სამეფო ვეფხვის shrimp. "Kunsey Tempura" Rolls გამოიყენება ხიზილალა, perch, ბეკონი - ყველაფერი, რაც თქვენს გულს სურს.

მიუხედავად იმისა, თუ რომელი ვერსია რულონები გადაწყვიტეთ, გააკეთოთ გულწრფელი კვება თქვენთვის.