საოცარი სიმარტივე, რომელიც იტალიურ სამზარეულოს მოტივებით არის შთაგონებული, ესაა რეცეპტები ფეტუცკინით, რომელსაც ჩვენ გადავწყვიტეთ ამ მასალის გამოტანა. კრემისებური ან ტომატის სოუსით, უნიკროზული დამატებები, როგორიცაა სოკო, ისპანახი და ყველით, თითოეული ეს კერძები იხილავთ ყოველდღიური მენიუში. ერთი ნაწილი არ შეიძლება იყოს შეზღუდული.
პასტა ფეტტუკინი შარფში კრემისებრი სოუსით
შემადგენლობა:
- კარაქი - 45 გ;
- კრემი - 240 მლ;
- გახეხილი პარმეზანი - 1 ცალი;
- პასტა ფუტუჩინი - 250 გ;
- დიდი შმიპი - 250 გ.
მომზადება
პარაგონთან წყლის პანტთან ერთად, ჩაასხით saucepan with butter on ღუმელი. როდესაც წყალი boils, გულუხვად მარილი და ჩააგდოს პასტა, და იმავდროულად, დაჯექი მარტივი ნაღების სოუსით . შეურიეთ კრემის მდნარი კარაქი და დაამატეთ ყველი. ხოლო აღვივებს, დაველოდოთ სოუსით გაბრწყინებას და მოათავსეთ თიხის ქლიავის კუდები. კუჭ-ნაწლავები დამზადებულია 3 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც შესაძლებელია სოუსით და ნაზავით.
ფემტუნიკის ერთად ტომატის სოუსით
შემადგენლობა:
- პასტა ფეტუჩინი - 300 გ;
- ნიორი კბილი - 4 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 45 მლ;
- shrimp - 750 გ;
- ჩემპიონები - 300 გ;
- ტომატის წვენი - 500 მლ;
- ტომატის სოუსი - 120 მლ;
- სახამებელი - 4 ტ.
- ქათმის ბულიონი - 60 მლ;
- წიწაკის წიწაკა - pinch.
მომზადება
სანამ ფეთუტკინს შრიფსს აკეთებთ, ჩაიწერე პასტი.
Fry სოკო სანამ ყველა ტენიანობის evaporates, დაამატეთ ნიორი და shrimp კუდები გარეშე Shell მათ. ჩაასხით ინგრედიენტები ტომატის წვენისა და სოუსის ნაზავით, ქათმის ბულიონში განზავებული სახამებელი და დაასხით შედეგად მიღებული ხსნარი. როდესაც სოუსი thickens, დაამატეთ pinch of chili შევიდა და აურიეთ ერთად მოხარშული მაკარონი. ფუტკარინთან ერთად შარფებითა და სოკოსთან ერთად ჭარხალი და სუფთა რეაქტიული ფოთლების ფუფუნება და სუნელი არის სურვილისამებრ, მაგრამ ძალიან სასურველია.
ფეთუცკინი შტრიპი და ისპანახი
შემადგენლობა:
- შტრიპი (peeled) - 500 გ;
- პომიდორი - 5 ცალი.
- ისპანახი ფოთოლი - 1 ცალი;
- ნიორი - 5 ცალი;
- კარაქი - 45 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 15 მლ;
- პასტა ფეტუჩინი - 300 გ;
- გახეხილი პარმეზანი - 1/2 ქ.
- ლიმონი - 1/4 ცალი.
მომზადება
მას შემდეგ, რაც შექმნის მაკარონი საზ, აურიეთ კოვზი კარაქი ზეითუნის და გამოიყენოთ ნარევი გამოწვის shrimp ნიორი. როდესაც shrimp კუდები გახდება ვარდისფერი, დაამატეთ ტომატის ნაჭერი, blanched spinach ფოთლები და დარჩენილი ზეთი. სანამ ემსახურება ფემტუნიკს შრიფსთან ერთად, ლიმონის წვენით დაასხით კერძი და პერარმანული ყველით.