თუ თქვენ ეძებთ სწრაფი და მარტივი გზა მოამზადოს დიდი რაოდენობით ქათმის, მაშინ არაფერია უკეთესი, ვიდრე რეცეპტი ქათმის კოტლეტი. ისინი ადვილად დაყრილი, მყისიერად შემწვარი და ადვილად გადაიტანეს მრავალფეროვანი დანამატები: ასორტი მწვანილი და სანელებლები, ხილით და გამხმარი კენკრით. მზა კოტლეტი შეიძლება ემსახურებოდეს თქვენს საყვარელ მხარეს კერძით ან გამოყენებული სამზარეულო ჰამბურგერით.
ქათმის კოტლეტი მკერდის - რეცეპტიდან
ყველაზე დიეტურია ფრინველის ფილე, რომელიც არ შეიცავს ცხიმს. ამ შემთხვევაში ერთადერთი პრობლემა ისაა, რომ თავად ამგვარი კომბოსტო საკმაოდ მოსაწყენია და ძალიან ადვილია და შეიძლება ადვილად გამხმარი. მოამზადეთ წვნიანი ნაჭერი ფილეიდან, ჩვენ შეგასწავლით ამ რეცეპტს.
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 1 ცალი;
- ხახვი - 55 გ;
- ნაქსოვი ფილე - 530 გ;
- კამის თესლი - 2 სტადიის. კოვზები;
- გამხმარი გამხმარი მოცვი;
- pinch ადგილზე კბილი.
მომზადება
პილინგი ვაშლი და ვაშლი კანი და დაამატეთ იგი minced ხორცი ერთად დაჭრილი ხახვი და გამხმარი მოცვი. სტეპას, კერძი კენკრის თესლით, მარილის პინჩთან ერთად და გააგზავნეთ შემდეგი. სანიშნეს mince ერთად pinch ადგილზე კბილი და knead კარგად. მიღებული მასისგან სასურველი ზოლის ფორმირება და შემწვარი გადატანა.
შეგიძლიათ გაიმეოროთ რეცეპტი ქათმის კოტლეტის წყვილისთვის. ეს მეთოდი იდეალურია მათთვის, ვისაც რადიკალურად გაჭრა საკვები დიეტის დროს. უბრალოდ მოათავსეთ საჭმლის თასში, ან მდუღარე წყალში მდუღარე წყალში, და სრული მზადყოფნა.
ქათმის კოტლეტი ყველით ღუმელში - რეცეპტი
მოამზადე თითოეული საჭმლის პატარა სიურპრიზი, რომელიც იმაში მდგომარეობს, რომ თითოეული კოტტის ცენტრში დამალვა მცირე მოცულარელა ან სულგუნუნი. საცხის შემდეგ, ყველი დნება და მზადდება მზა კოტლეტის ტექსტურას.
შემადგენლობა:
- ნატრიუმის ქათმის ფილე - 560 გ;
- ხახვი - 75 გ;
- ნიორი - 5 კბილი;
- იტალიური მწვანილის ნარევი - 1 ჩაის კოვზი;
- ყველი - 115 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 55 გ;
- პური crumb - 1 სტადიის.
მომზადება
შეურიეთ დაჭრილი ხახვი ქათმის ხახის ხორცისა და დაჭრილი ნიორით. სეზონი ყველა იტალიურ ბალახებთან ერთად და არ დაივიწყოთ მარილი. ჩამოაყალიბეთ სასურველი ზოლის კოტლეტი და zapadiruyte მათ შესაბამისად სტანდარტული ნიმუში: ნაცემი კვერცხი, ფქვილი და პური crumbs. პერგამენტზე შეფუთვა და გადააგზავნეთ 190 გრადუსით 15 წუთის განმავლობაში (დრო განისაზღვრება კოტეტების ზომით).
Juicy ქათმის კოტლეტი in frying პან რეცეპტი
იმისათვის, რომ კოტეჯები juicier, გამოიყენოთ წითელი ქათამი ხორცი, ან დააკავშიროთ minced ხორცი fillet ერთად minced საქონლის ხორცი და ცხიმი. ამ რეცეპტში გადავწყვიტეთ მეორე სქემის დაცვა.
შემადგენლობა:
- ქათმის mince - 640 გ;
- ხახვი ძროხის - 640 გ;
- კარტოფილი - 75 გ;
- ნიორი კბილები - 5 ცალი.
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ერთი მუჭა მწვანილი;
- უნივერსალური სუნელი ხორცისთვის - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
შეურიეთ ორივე ტიპის ნაჭერი ხორცი ნიორით გახეხილი ნივრის კბილთან ერთად. იმისათვის, რომ კოტლეტი შეინარჩუნოს ფორმის კიდევ უფრო უკეთესი და აღმოჩნდეს უფრო დამაკმაყოფილებელი, დააყენა წვრილად გახეხილი კარტოფილი და სცემეს კვერცხი. დაამატეთ შიგთავსით მწვანილი და სუნელი, დაამატეთ კიდევ რამდენიმე მარილი. შედეგად მიღებული ნაზავი, თანაბარი ზომის და ფორმის კოტლეტის ფორმირება, სანამ ისინი მზადდება.
რეცეპტი გემრიელი ქათმის კოტლეტი
შემადგენლობა:
- ქათმის მინუსი - 510 გ;
- ხილული კარტოფილი - 230 გ;
- turmeric - 1/2 tsp;
- ხახვი - 65 გ;
- გახეხილი კოჭა - 1 სტადიის. კოვზი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- პური crumb - 1 1/2 tbsp.
მომზადება
წვრილად chop ხახვი და აურიეთ იგი სხვა ინგრედიენტები სიიდან, გარდა კვერცხი და breading. შედეგად ნარევი, ნაზავია სასურველი ზოლის კოტლეტი და zapaniruyte მათ, წინასწარ dipping შევიდა კვერცხი. Fry სანამ browned და შემდეგ soak up ჭარბი ცხიმი ერთად napkins.