ჩაშუშული ღორის ნეკნები - ერთ-ერთი უგემრიელესი კერძები, რომლებიც სასიამოვნოა ჭამის შემდეგ აქტიური ფეხით, განსაკუთრებით ცივი ზამთრის პერიოდში. Intercostal ხორცი ითვლება ყველაზე სატენდერო, წვნიანი, ოდნავ ტკბილი. ეს არის სრულყოფილი როგორც თვითმმართველობის შესრულების და კომპანიაში ბოსტნეული, ხმელი ნაყოფი ან საწებელი.
Braised ღორის ნეკნები - რეცეპტი
შემდეგი, თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა საზ მჭამელი ღორის ნეკნები არა მხოლოდ შეინარჩუნოს მათი ბუნებრივი გემოვნების მახასიათებლები, არამედ ხაზს უსვამს ასეთი აერთიანებს პროდუქტი შესაფერისი ინგრედიენტები. მარტივი რეკომენდაციებისა და სწორი პროპორციების დაცვით, დარწმუნებული ხართ, რომ სადილის ან ვახშმისთვის გემრიელი კერძი მოამზადეთ.
ღორის ნეკნები, ჩაყრა კარტოფილით
თუ თქვენ აპირებთ საზრიან ღორის ნეკნების მომზადებას, რეცეპტი კარტოფილთან მოგაწვდით სრულფასოვანი დამოუკიდებელ კერძით და გიშველის დამატებით აურზაურისგან. სურსათის ღვთაებრივი არომატი, რომელიც სამზარეულოს განმავლობაში ოთახში ავრცელებს, მადას დააყენებს და დაუვიწყარ კვებავს.
შემადგენლობა:
- ნეკნები - 700 გ;
- კარტოფილი - 1 კგ;
- ხახვი, სტაფილო - 100 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 40 მლ;
- დაფნის - 2 ცალი;
- სანელებლები, მწვანილი.
მომზადება
- დაჭრილი ნეკნები, ხახვი და სტაფილო დაჭრილი მონაცვლეობით Fry in პან და დაამატოთ ყველაფერი პან.
- ჩაასხით შემადგენლობა მდუღარე წყალში, სანამ სრულ საფარი და ნახევარი საათი.
- დაასხით გემოს შემადგენლობა, სანელებლებით, სანელებლებით, კარტოფილი კუბურებითა და ქერქით გაჟღენთილი საკვები ყველა კომპონენტის სისუსტეზე.
- მიირთვით გემრიელი ღვეზელი ღორის ნეკნები სუფთა მწვანილებით და მწნილებით.
ღორის ნეკნები კომბოსტოსთან ერთად ჩაიტანეს
Stew კომბოსტოს ღორის ნეკნები საოცრად გემრიელია. გაჯერებულია ცხიმიანი, ბოსტნეული გარდაქმნის მიღმა გარდაიქმნება, რადგან, ფაქტობრივად, ხორცს თავად მოხმარდება კომბოსტოს წვენები და უბრალოდ დაუვიწყარი და აპათიით ხდება.
შემადგენლობა:
- ნეკნები - 700 გ;
- კომბოსტო - 1 კგ;
- ხახვი, სტაფილო - 100 გ;
- ტომატის პასტა - 60 გ;
- მცენარეული ცხიმი - 40 გ;
- სანელებლები, condiments.
მომზადება
- ძვირადღირებული ღორის ნაწილური ნაჭრები მაღალ სითბოს და ყავისფერი ან ქოთანში გავრცელდება.
- იმავე ცხიმში, ბოსტნეული დაჭრილი და ხორცით გავრცელდა.
- ზემოთ მდუღარე წყალი, და მოვხარშოთ შინაარსი 40 წუთი.
- ჩაყარეთ პასტა, სანელებლები, სანელებლები, გახეხილი კომბოსტო და ჩაჭრა სანამ რბილი ხორცი და კომბოსტო.
ღორის ნეკნები მოხარშული პლერით
პიკანტური და უჩვეულოდ სურნელოვანი სურნელოვანი ღორის ნეკნები, რეცეპტი პანში, რომელიც ამზადებს კომბინირებულ ქაფს, გახდება ღირსეული კერძი ნებისმიერი მაგიდისთვის. ისინი მზად არიან უბრალოდ, და შედეგი აღემატება ყველა გაბედულ მოლოდინს.
შემადგენლობა:
- ნეკნები - 900 გ;
- გამხმარი prune გარეშე პუნქტს - 200 გ;
- სალათი წითელი ხახვი - 200 გ;
- ტკბილი წითელი დიდი წიწაკა - 3 ცალი.
- თეთრი მშრალი ღვინო - 400 მლ;
- hops-suneli - 10 გ;
- მარილი.
მომზადება
- ნაწილებად იყოფა, ძვირადღირებული ღორის შემცველობა მკაცრი სითბოს მწვავე ცხიმშია, სანამ მდიდარი ფერფლი არ გამოიყენება.
- Podsalivayut ნაჭრები, flavored hops-suneli, დაამატეთ მათ რგოლები წითელი ხახვი და fry ცოტა მეტი.
- მას შემდეგ, რაც ხახვი ნაჭერი არბილდება, წიწაკა გახეხილი ერთად ბეჭდები დააგდეს.
- რამდენიმე წუთში ღვინო შემოდის და წინასწარ გარეცხილი და სურვილისამებრ გაჟღენთილი prunes ემატება.
- რბილ ნეკნები, რბილი, სანამ რბილი, შემდეგ გავრცელდა მათ ერთად წიწაკა და ქლიავი on კერძი და სოუსით მოხარშული სანამ შაქარი და მოსაკლავად ზემოთ.
ღორის ნეკნები ბოსტნეულით
თუ თქვენ არ სცადეთ საზრიანი ღორის ნეკნები ღუმელში, აუცილებლად გამოიყენოთ ეს რეცეპტი და შეავსოთ ეს ხარვეზი. ამ შემთხვევაში, ძირითადი პროდუქტის სათუთი და კალორიული მასალა ბოსტნეულის გამოყენებაზეა დამოკიდებული და ქარის სითბოს მკურნალობა უკეთეს გავლენას ახარებს ღორის ნეკნების გემოვნების მახასიათებლებზე.
შემადგენლობა:
- ნეკნები - 1 კგ;
- სოიოს სოუსი - 50 მლ;
- ლიმონის წვენი - 40 მლ;
- ახალგაზრდა zucchini - 300 გ;
- ბულგარული წიწაკა - 300 გ;
- სტაფილო და ბოლქვები - 150 გ;
- ნიორი კბილები - 3 ცალი;
- ოხრახუში და ბაზილიკა - 2 ფილიალი თითო;
- ბულიონი, სანელებლები, მარილი.
მომზადება
- ღორის დაჭრილი ნაწილი, podsalivayut, seasoned ერთად სოიოს სოუსით, ლიმონის წვენი, წიწაკა და დარჩა რამდენიმე საათის განმავლობაში.
- ამავდროულად, ბოსტნეულით მომზადება პლასტმასის და მსხლის ბლოკებით ან ჩაჭიდებით.
- წვრილად დაჭრილი ოხრახუში ერთად purple რეჰანი და ნიორი.
- სათანადო ქოთანში, კაზანოკი ან სხვა კონტეინერი ღუმელში სახურავისთვისაა გამოსაყენებელი პრომინოვანის ნეკნები, მცენარეული ფენებისა და მწვანეთა ცვალებადობა.
- შეავსეთ ყველაფრის ბოთლი ორ მესამედზე და გაგზავნეთ საათნახევარი, რომ დაიმალოს 200 გრადუსზე.
ღორის ნეკნები ჩაყრილი სოუსით
მოხარშული კარტოფილი და ფაფუჯებისადმი სასიამოვნო ნარევი გარდაიცვლება არაჟანი ღორის ხბოს. ცხარე არაჟანი სოუსის კომპონენტების კომპონენტები საოცრად იმოქმედებენ ხორბლის ბოჭკოებს, რაც მათ უფრო რბილი, უფრო სატენდერო, უფრო გემრიელი და არომატული ხასიათისაა.
შემადგენლობა:
- ნეკნები - 1 კგ;
- საშუალო ცხიმის შემცველობის არაჟანი - 400 გ;
- ახალი პომიდორი - 300 გ;
- ბოლქვები - 200 გ;
- ნიორი კბილები - 3 ცალი;
- სანელებლები.
მომზადება
- ღორის ყავისფერი ყველა მხრიდან, დაამატეთ ხახვი ბეჭდები და ფრაის ინგრედიენტები კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში.
- Lay ტომატის კუბურები, მოხსნის მათ კანის პირველი და შემდეგ ხუთი წუთის დაამატეთ არაჟანი, დაასხით seasonings და სანელებლები გემოვნებით.
- მომზადდეს ღორის ხბოს ნეკნები ნატურალური სითხის ნაზავით, სანამ დაბალ სითბოს სახურავზე არ იშლება და დასამუშავებელი პროცესის დასასრულს, დაჭრილი და დაჭრილი პრეს ნიორი კბილების მეშვეობით.
Braised ღორის ნეკნები multivark
იმისათვის, რომ ჩაასხით ღორის ნეკნები, რეცეპტი multivark რომელიც მოიცავს დიზაინი საკვები ხახვი, თქვენ უნდა წინასწარ marinate პროდუქტი ცხარე ნარევის საფუძველზე სოიოს სოუსით. ეს დადებითი გავლენა იქონიებს ხორცის გემოვნების მახასიათებლებს, გახდის მას უფრო რბილი და უფრო სურნელოვანი.
შემადგენლობა:
- ნეკნები - 1 კგ;
- სოიოს სოუსი - 80 მლ;
- წვნიანი, ოგრეანო, ბაზილიკა - პინჩით;
- ხახვი ბოლქვები - 300 გ.
მომზადება
- მომზადებული პროდუქტი მოჭრილი შევიდა ნაჭერი, sugared ერთად სოიოს სოუსით, oregano, thyme და გამხმარი რეჰანი და დაუტოვებიათ გაცვლის არომატს ოთხი საათის განმავლობაში.
- ჩაყარეთ კერძი ბაზაზე ზეთიანი მულტიკასტრიით.
- დააყენეთ მოწყობილობა "საცხობი" ან "გაყინვის" რეჟიმში და მოამზადეთ შინაარსი ორმოცი წუთის განმავლობაში, ერთხელ გარდამტეხი.
- დამატება ხახვი დაჭრილი და fry იგი იგივე პროგრამა ცოტა მეტი, ზოგჯერ აღვივებს.
- ჩაასხით კომპონენტები, რომლებიც წყნარდება წყლით მდუღარამდე და გააგრძელეთ სამზარეულოს პროცესი "ჩაქრობის" საათში.
- ემსახურება ღორის ნეკნები, ჩაშუშული ხახვიანი ნებისმიერი მხარეთი.