თუ თქვენს მაგიდასთან ხორცის კერძები ხშირია სტუმრები, მაგრამ კოტლეტი და სალათი გარკვეულწილად მოსაწყენია, დარწმუნდით, რომ პრაქტიკაში ჭაობიდან ცნობილი ჭაოხბის რეცეპტი შეასრულეთ.
ჩოხაბული მღვიმეში მტვერში
თანამედროვე სამზარეულო ტექნიკა უკვე დიდი ხანია დგას. მაშინაც კი, თუ არასდროს სცადეთ რაღაც უფრო გართულებული, ვიდრე სუპი ან ნაქარგი კარტოფილი, გესმით, როგორ უნდა მოამზადოს ჭაყახებლი ეხლა იხვი, თუნდაც ახალბედა მზარეული.
შემადგენლობა:
- ქინძი - 1 bunch;
- ბაზილიკა - 1 bunch;
- ნიორი - 4 კბილი;
- იხვი - 1,5 კგ;
- ცხელი წიწაკა - 1 ცალი;
- წითელი ღვინო - 0,5 ჭიქა;
- hops-suneli - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი - გემოვნებით;
- პომიდორი - 4 ცალი;
- კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ხახვი - 4 ცალი.
მომზადება
დაიბანეთ და მშრალი იხვი, და შემდეგ დაჭრილი მას პატარა ნაჭრებად. ისე, სარეცხი პომიდორი, რამდენიმე წამში, სცემეს მათ მდუღარე წყალში და ამოიღონ კანი. დაჭრილი ტომატის რბილობი პატარა კუბურები. დაჭრილი ხახვი ნახევარი რგოლები საშუალო ზომის, დაიბანეთ მწვანილი და chop როგორც პატარა, რაც შეიძლება. კვერცხის ნიორი და ნიორი წაიღეთ ან გამოიყენეთ პატარა გრემი. მშრალი და დაიბანეთ წიწაკა, ამოიღეთ თესლი და ამოიღეთ ღერო, წვრილად წიწაკა წიწაკა.
განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი multivark, მარილი და დაამატეთ hops-suneli. შემდეგ დაასხით ღვინის და დააყენა კარაქი in ნარევი. მოწყობილობაზე, დააყენეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი და დატოვონ კერძი ერთი და ნახევარი საათით. უნდა სცადოთ ცხელი.
ჩახოხბილი საწყისი იხვი კარტოფილით
ეს ტრადიციულად ჩვეულებრივი ჩვენთვის დააკავშიროთ ხორცის კარტოფილი , და ეს რეცეპტი მოგცემთ შესანიშნავი შესაძლებლობა ექსპერიმენტი სამზარეულო.
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 4 ცალი;
- იხვი thighs - 4 ცალი.
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- მარილი, ახალი მწვანილი და სანელებლები - გემოვნებით;
- ნიორი - 4 კბილი;
- ხახვი - 2 ცალი.
მომზადება
დავჭრათ იხვი პატარა ნაჭრებად. სალათის მინერათ მინერალურ მცენარეულ ზეთში, რამდენიმე წუთის განმავლობაში ხორცის შემწვარი ხორცი - სანამ შესამჩნევი ოქროს ქერქი გამოჩნდება, პერიოდულად გარდაქმნის ცალი. ფუნჯი, დაიბანეთ და დაჭრილი ხახვი ნახევარი რგოლებით, შემდეგ გაუსწორეთ მას, სანამ არ არის ნათელი. კანი კარტოფილი და 3-5 წუთი.
გარეცხეთ პომიდორი, ჩამოიბანეთ რამდენიმე წამით მდუღარე წყალში და ამოიღეთ კანი. შემდეგ გაჭრა მათ არა ძალიან დიდი დარტყმები. მოათავსეთ იხვი კოზანოკში, დაამატეთ ხახვი, პომიდორი და კარტოფილი და 30-40 წუთი მინიმუმ ხანძრის დროს. ერთი მეოთხედი საათით ადრე chahohby მომზადება იხვი, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი და დაჭრილი ნიორი. გამორთვის შემდეგ, დაფარავს კერძი თბილი ტანსაცმლით, როგორიცაა პირსახოცი და დატოვონ კიდევ 15 წუთი.