ბევრი დიასახლისები საუზმე omelets საუზმე, მაგრამ არა ყოველთვის ეს კერძი აღმოჩნდება ბრწყინვალე. თავდაპირველად კვერცხის ნარევი იზრდება frying პან, მაგრამ როგორც კი წამოაყენონ ფირფიტები, omelet ხდება თხელი და არა appetizing. დღეს ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ბრწყინვალე omelette in frying პან.
Lush omelette in frying პან
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 4 ცალი;
- ფქვილი - 4 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი ;
- რძე - 4 ჩაის კოვზი;
- სანელებლები.
მომზადება
პატარა თასი, გატეხეთ კვერცხი და სცემეს მათ მიქსერის. შემდეგ გადაყარეთ თქვენი გემოვნების მარილი და ნებისმიერი სანელებლები. შემდეგ, ცივ რძეში დავასხათ და ხორბლის ფქვილის ნაწილში დაასხით. ახლა ყურადღებით დაასრულა მასა, სანამ გამოჩნდება ბუშტები და ერთიანობა. Frying პან, ჩვენ დააყენა ნაჭერი კარაქი და დნება იგი. ამის შემდეგ, დაასხით კვერცხის მასა და თანაბრად გადანაწილება ზედაპირზე. დაფარავს frying პან ერთად lid და საზ omelette დაბალი სითბოს 5 წუთი.
Lush omelette in frying პან ყველით
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ყველი მძიმე - 150 გ;
- გაზიანი წყალი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 1 ჩაის კოვზი;
- სანელებლები.
მომზადება
კვერცხები ბლედერს სუსტ მდგომარეობას სცემდნენ, თანდათანობით სოდა წყლით ასხამდნენ. ყველი grinder დიდი grater და გადაყარეთ კვერცხის მასა. ჩვენ ასევე დავასხათ ფქვილი და სუნის გემო. ისევ, საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი და დაასხით ნარევი შევიდა მწვავე frying პან მცენარეული ზეთი. საფარის ზედა ერთად სახურავი და მომზადება კერძი სანამ იგი thickens. როგორც კი omelet იზრდება, ჩვენ გაყოფა ის ნაწილი და ემსახურება მას მაგიდაზე, ჩაყრის მას ცხელი ფირფიტები. მოათავსეთ ნება დაჭრილი მწვანილებით.
Lush omelette souffle in frying პან
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 3 ცალი;
- კარაქი - 15 გ;
- ჯემი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქრის ფხვნილი.
მომზადება
პროტეინი გამოყოფილია yolks და whisk პირველი ცალკე კონტეინერი ძლიერი მწვერვალები და yolks ჩვენ რუბლს შეადგენს ერთად შაქარი. შემდეგ ნაზად აურიეთ ორივე მასა, სილიკონის სპატალის გამოყენებით. ამ frying პან, დნება კარაქი, დაასხით შედეგად ნარევი, მოიცავს ერთად სახურავი და საზ სანამ გაყინვას. სანამ ემსახურება, დაასხით omelet ჯემით და sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი.
Lush omelette ძეხვი ერთად frying პან
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 3 ცალი;
- არაჟანი უცხიმო - 2 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები;
- ძეხვი - 50 გ;
- მწვანე ახალი ხახვი - გემოვნებით.
მომზადება
ჩვენ გვექნება კიდევ ერთი ვარიანტი, თუ როგორ უნდა გემრიელი omelette პან. ამის გაკეთება, მიიღოს თასი და whisk მისი ბლენდერი კვერცხი ერთად pinch მარილი. შემდეგ დაამატეთ არაჟანი, დააყენა მაიონეზი და ისევ whisk. პატარა ხანძრის დასმა პან, ზეთი გაჟღენთილი და თბილია. ნაზად დაასხით კვერცხის ნარევი, წამოაყენე ძეხვის ცალი ზედა, საფარი და ფრაის სანამ კერძი იზრდება და არ ყავისფერი. ჩვენ დავამზადეთ მომზადებული omelet on თბილი დისკო, sprinkle ერთად დაჭრილი ახალი ხახვი და მსახურობდა გაცივებული არაჟანი.
Secrets of აყვავებულ omelette in frying პან
- კატეგორიულად ვერ დაამატეთ სოდა, რომ ნამცხვარი;
- გვახსოვდეს, რომ ბრწყინვალება კერძი დამოკიდებულია პირდაპირ
გამოყენებული რძის რაოდენობა. არ უნდა აღემატებოდეს 1 სტადიის. კოვზები 1 კვერცხი; - შეინარჩუნე ბრწყინვალების კერძი, შეგიძლიათ, კარტოფილის სახამებლის პენქერის დაჭიმვით;
- მიიღოს მდიდარი ნარევი whisk ცილების გარდა yolks და შემდეგ ნაზად კომბინირება ყველაფერი დანარჩენი ინგრედიენტები. გახსოვდეთ, რომ ეს არის yolks რომ დაეხმაროს omelette შენარჩუნება fluffy და airy ფორმის;
- მზად omelet დაუყოვნებლივ გადავიდა თბილ ფირფიტა, ისე, რომ კერძი არ შეცვალა მისი ფორმის შედეგად ტემპერატურის drop.