ჯიშისგან დამზადებული კერძების არეულობა არ შემოიფარგლება მხოლოდ muffins ან ბოსტნეულის stew, შეგიძლიათ დაიწყოთ სეზონური ხილი, რომელიც მზადდება გამაგრილებელი snack-stuffed zucchini in batter, რომელიც განსხვავდება არა მხოლოდ სასიამოვნო გემო, არამედ საინტერესო გამოჩენა.
Zucchini ფუნქციონირებს ხორცის ხორცით - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- რამდენიმე დიდი zucchini;
- ხახვი - 65 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 55 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 25 მლ;
- ადგილზე ძროხის - 450 გ;
- ყავისფერი ბრინჯი (მოხარშული) - 1 ცალი;
- ტომატის სოუსი - 55 მლ;
- ნაცრისფერი პარმეზანს;
- ფქვილი - 115 გ;
- მსუბუქი ლუდი - 45 მლ;
- კვერცხი - 1 pc.
მომზადება
Zucchini მოჭრილი შევიდა mugs რამდენიმე სანტიმეტრი სისქის. მრგვალი ჭრის ან მცირე დანატის დახმარებით, თესლის თესლიდან ამოღება, გახეხეთ და მოათავსეთ ცხარე ზეთი და ტკბილი წიწაკა. როდესაც ბოსტნეული გახდება რბილი, მაგარი მათ, აურიეთ ბრინჯით და დაუმუშავებელი ხორცით, ასევე გამოაგზავნით ტომატის სოუსით, გახეხილი პარმეზანს და მარილის პინჩს. ხორბლის შევსების ინგრედიენტების საფუძვლიანად შერევით, თითოეული კომბოსტოს ნაჭრის ცენტრში შეავსეთ კვერები. სუფთა ცხიმიანი პანში სუფთა დარჩენილი ნავთობი. შეუთავსეთ ფქვილი, ლუდი და კვერცხი, შეურიეთ სქელი დესერტი და ჩაყარეთ ეს zucchini "cutlets". Zucchini Stuffed ხორცით batter მზად არის 3 წუთის განმავლობაში გამოწვალი თითოეულ მხარეს.
Stuffed zucchini in batter ღუმელში
შემადგენლობა:
- მსხვილი ბოსტნეული;
- ადგილზე დარიჩინის, nutmeg - 1/2 ჩაის კოვზი ყოველ;
- ცხარე ხორცისგან - 190 გ;
- ხახვი - 45 გ;
- ნიორი - 1 კბილი;
- მწვანილი კლეინტრო - გემოვნებით;
- ზეითუნის ზეთი - 15 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ფქვილი - 85 გ;
- ერთი მუჭა breaded breading.
მომზადება
თხრილში მსხვილი წიწიბით დაჭრილი თხრილები, თიხის თითით ამოიღე, რგოლები ნავთობი და სეზონი დიდი ზღვის მარილით ასხამენ. განაწილება ცალი პერგამენტზე დაფარული საცხობი ფურცელით და შემდეგ წაიღეთ მინუსი. ამ უკანასკნელისთვის, შეურიეთ ხორციანი ხახვი, კალიანო, ნიორი სავსე, დაჭრილი ხახვი, სანელებლები და მარილი. შეავსეთ zucchini ბეჭდები ერთად minced ხორცი. ჩადება ტომარა კვერცხი და ფქვილი. პირველ რიგში, ქვედა zucchini in batter, მოდით გადინება და შემდეგ sprinkle მათ breadcrumbs. დავუბრუნდეთ zucchini to საცხობი უჯრა და ადგილი preheated to 175 ხარისხი ღუმელი 20-25 წუთი.
კვარტეტები კარტოფილით იყენებენ
შემადგენლობა:
- წყვილი კორგტეტები;
- კარტოფილი - 360 გ;
- ხახვი - 75 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- თხის ყველი - 95 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ტომატის პასტა - 10 გ;
- მწვანილი კამა - 1 სტადიის. კოვზი;
- 250 მლ პრეპარატი.
მომზადება
მიუხედავად იმისა, რომ კარტოფილის ტუბერები არიან მოხარშული, დაჭრილი marrows შევიდა დიდი დარტყმები. გამოყენება კოვზი, ამოიღონ ძირითადი ერთად თესლი მათგან, და დატოვონ კედლები ხელუხლებელი. გაახანგრძლიეთ კვადრატული თასები კარაქით, სეზით და შეავსეთ შევსება. ამ უკანასკნელისთვის კომბინირებული კარტოფილი შემწვარი ხახვი, ნივრის კბილი, მწვანილი, დაქუცმაცებული ყველი, ტომატის პასტა და მწვანილი. Stuffed zucchini დიპლომატიური შევიდა batter და fry preheated ნავთობის სანამ blubber.
როგორ საზ ჩაიძირა zucchini ყვავილებით batter?
შემადგენლობა:
- tempura paste - 280 მლ;
- squash ყვავილები - 15 ცალი.
- კოტეჯი ყველი - 190 გ;
- მძიმე ყველი - 115 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- პიტნის პიტნა - 3 ცალი.
მომზადება
დაამატე fryer ნავთობის თბილი მდე 180 გრადუსი. კვერცხის კვერცხები პისტოლეტიდან და მტევნებიდან, ფურცლების მთლიანობის დარღვევის გარეშე. ჩამოიბანეთ და მშრალი ყვავილები, ხოლო ისინი ხმელი, whip ხაჭო ყველი და გახეხილი ყველით კვერცხი, მარილი და დაჭრილი პიტნა. საკონდიტრო ჩანთა ან ჩაის კოვზი, შეავსეთ კვადრატული ყვავილები ყველით, შეასწოროთ ფურცლები და შეამცირონ თითოეული ფუფუნების ყვავილით, რომელიც მზადდება ტემპურა ფქვილისა და ცივი წყლების შერევით მზადდება თანაბარი პროპორციებით. ნებადართულია ჭარხლის გაჟონვა და გაანადგურეთ სკვერის ყვავილები, რომელიც გაჟღენთილი ზეთიში crispy ქერქია.