Zrazy არის სრულყოფილი რეცეპტი, როდესაც თქვენ გაქვთ ცივი mashed კარტოფილი გუშინდელი სადილი, რომელიც უნდა იქნას გამოყენებული. შეგიძლიათ შეავსოთ ასეთი ნაჭრები არაფერს: ხორცით ღორის ხორცით, ძროხისა და ფრინველისგან, ბოსტნეულით - კომბოსტოთი, სოკოთი, ხახვი, ყველი.
ნიცაში ნატრიუმის კარტოფილი
თუ არ იყენებთ ხსნადი კარტოფილის ნარჩენებს, მაგრამ გააკეთე კერძი ნულიდან, მაშინ სანამ ზერეზებს მოვამზადებ, კარტოფილი მათ უნიფორმაში მოგიწევთ, გაწმენდილით მარილით და კარაქის მცირე ნაწილით, შემდეგ კი გაცივამდე დარჩენილი ბაინდერების დამატება.
შემადგენლობა:
- ცივი დამარილებული კარტოფილი - 750 გ;
- ფქვილი - 100 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- წიწაკა - 500 გ;
- ნიორი - 1 კბილი;
- სტაფილო - 100 გ;
- ხახვი - 100 გ;
- პურის ნამცხვარი - 55 გ;
- მუჭა მწვანე ოხრახუში.
მომზადება
- რეცეპტი zraz იწყება მომზადების შევსება, რისთვისაც გაანადგურა ბოსტნეული გაანგარიშება ნახევრად მოხარშული და შემდეგ ერთად ხორცი.
- როდესაც ხორცის მზად არის, შეურიეთ ნარევი ოხრახუში.
- იყიდება პიურე ჭურჭლის ჭურვი ფქვილისა და კვერცხის გამოყენებით.
- მოათავსეთ კარტოფილის ნაწილი შენი ხელის პალმის, გაფანტეთ და მოათავსეთ ადგილზე ხორციანი ხორცი. კიდეები უნდა იყოს pinched ისე, რომ შევსების მთლიანად დახურულია.
- სანამ ზიზიანას ემზადებიან, ისინი დაიმსხვრიან კუბოში და შემდეგ გაემგზავრნენ frying pan.
Zrazy ერთად კომბოსტო
ყველა ვეგეტარიანული ვარიაციებიდან კარტოფილის ზაცევი ერთად კომბოსტო ყველაზე ითვლება ყველაზე სატენდერო და წვნიანი. საფუძველზე შეიძლება იყოს როგორც ახალგაზრდა და ძველი, კარგად გაბერილი ფოთლები, კომპანია ხახვი, დაჭრილი სოკო და მწვანილი, ტომატის სოუსით ან მის გარეშე.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1.2 კგ;
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 45 მლ;
- კომბოსტო - 300 გ;
- ხახვი - 100 გ;
- ჩემპიონნი - 100 გ;
- მუჭა კერძი;
- ფქვილი - 65 გ.
მომზადება
- სანამ სამზარეულო კარტოფილის zrazy, მოვხარშოთ ტუბერები ერთად მარილი და დაფნის ფოთოლი უფლება კანის სანამ რბილი. კიდევ ერთი ცხელი ბოსტნეული არის გაწმენდილი და blotted, დარჩა cool.
- შევსება მოხდება წვრილად დაჭრილი კომბოსტო, რომელიც უნდა შემწვარი, სეზონი, დაასხით დაახლოებით ნახევარი ჭიქა წყალი და დატოვოს languish სანამ მთლიანად შეარბილა. საბოლოო ჯამში, შევსება შევსებულია მწვანილებით.
- Zrazy - რეცეპტი მარტივი, რომელმაც დაასრულა ყველა პრეპარატები, ის კვლავ ჩაუყარა out შევსების ნაწილი შევსების კარტოფილის ნამცხვრები, დაიცვას მათი კიდეები, გააფართოვოს ფქვილი და გააგრძელოთ browning in frying პან.
კარტოფილის პიურე ხორცით
თუ საკმარისი მარცვლოვანი კარტოფილი გაქვთ, მაშინ ის უბრალოდ დაასხით, სეზონზე და გაასწორეთ თხევადი დამატების გარეშე - კერძი კარგი იქნება ფორმაში. იმ შემთხვევაში, თუ ნაკლებად starchy ტუბერები, სახამებელი ან ფქვილი ემატება ცომი, არ იშვიათად ერთად კვერცხი.
შემადგენლობა:
- წიწილა ღორის - 400 გ;
- მოხარშული კარტოფილი - 1.2 კგ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ხახვი - 100 გ;
- სიმინდის ფქვილი - 65 გრ.
მომზადება
- ზებეას კარტოფილის მომზადების დაწყებამდე, მოხარშული ხორცით, ტუბერები უნდა შერეულიყო ჰომოგენურობით.
- გაატარეთ შემწვარი ხახვი, დაამატეთ იგი დაჭრილი ნიორი და ღორის.
- საწყისი პიურე ნაწილების, ქმნის დისკები, თითოეულ ქმნის ჩაყრის, შეამცირეთ კიდეები ერთად.
- გააფართოვოს "დაჭრილი" სიმინდის ფქვილი და ყავისფერი ის preheated ნავთობის.
ჟეცი ხორცით
Zrazy არის რეცეპტი, რომლის საფუძველზეც შეიძლება მრავალფეროვანი იყოს. თუ ზოგიერთი ურჩევნია ვერსია კარტოფილის ბაზაზე, მაშინ სხვები, როგორიც არანაკლებ კლასიკური - ხორცით ან minced ხორცი. ეს უკანასკნელი ვარიანტს ჰგავს კოტლეტებს, რომელთა საშუალებითაც შესაძლებელია ნებისმიერი პროდუქტის შერჩევა.
შემადგენლობა:
- ნატრიუმის ხორცი (ღორის ხორცი) - 780 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- თეთრი ფუნტი - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- კრემი - 160 მლ;
- კარაქი - 55 გ;
- ხახვი - 115 გ;
- მუჭა კერძი;
- breadcrumbs - 90 გ.
მომზადება
- რეცეპტი ასეთი კვება იწყება შევსებაზე: იზეიმეთ ნამცხვარი ნაღვზე, შეჭრა, ხორციანი ხორცის შემცველი ხორცით. დავამატოთ ხორცი მარილი, დაჭრილი ხახვი და დაჭრილი ნიორი.
- კვერცხის მოხარშული მყარი, გაცივებული, დაჭრილი და კომბინირებული მწვანილი და გახეხილი ყინულის კარაქი.
- ნაწილობრივ ხორციანი ფორმის პიკნიკიდან, ზემოდან, შიგთავსით შევსება და კვერთხი შეავსეთ, მთლიანად იხურება. გააფართოვოს ხორცი zrazy ერთად კვერცხის breadcrumbs.
- Bake დროს 170 გრადუსი 30-35 წუთი.
Zrazy rubbed
იმისათვის, რომ ხორცის ჭურვი თავად უფრო ტექსტურირებული, დახარჯვა ცოტა მეტი დრო და chop ხორცის ხელით. უფრო დიდი სისუფთავისთვის გამოიყენეთ არა მარტო ხორცი, არამედ ცხიმი. პროპორციების შეცვლით, თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ სამზარეულოს პროცესი, რაც უფრო ცხიმოვანია ან პირიქით - მჭლედ.
შემადგენლობა:
- საქონლის ხორცი - 500 გ;
- ლარდი - 45 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- პური - 50 გ;
- ხახვი - 85 გ;
- კვერცხი (მყარი მოხარშული) - 4 ცალი.
- მწვანე ხახვი - 4 ბუმბული.
მომზადება
- შეწყვიტოს პირველი წყვილი კომპონენტები ერთად. Baton soak რძე ან წყალი, wring out, დაამატეთ crumb რომ ხორცის ერთად ნიორი და დაჭრილი ხახვი.
- მოხარშული კვერცხი დაჭრილი და აურიეთ ხახვი.
- ჩამოაყალიბეთ zrazy ხორცის კვერცხი და ხახვი, ჩაყრის კვერცხის ნარევი მეტი დაჭრილი ძროხის და შეფუთვა. Fry 10 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
ხორცი zrazy ერთად სოკო
კერძი უფრო დიეტური ვერსია მზადდება ფრინველისგან, ყველაზე ხშირად ქათმის ან თურქეთის ფილედან . მას შემდეგ, რაც ჩამოსხმის, ისინი ხშირად dumped წელს breadcrumbs, სიმინდის ან კაკლის ფქვილი, რათა ტექსტურა ჯიშის და უზრუნველყოს appetizing ქერქი.
შემადგენლობა:
- წვრილად დაჭრილი ქათამი - 540 გ;
- ჩემპიონნი - 190 გ;
- პინჩხილის მწვანილის ნარევი;
- პურის crumbs for breading.
მომზადება
- ქათმის არომატი და სცემეს სამუშაო ზედაპირზე ისე, რომ მასობრივი ხდება ბლანტი.
- სოკო ცხიმიანი პროვანსული მწვანილებით, მოდით მაგარი.
- ფორმა zrazy ქათამი და გააფართოვოს მათ breadcrumbs. დაუყოვნებლივ გააფუჭე.
Zrazy ხორცი minced
თქვენი გემოვნების შეთავაზებებისა და ექსპერიმენტების მზადყოფნის მიხედვით, შეგიძლიათ გააკეთოთ zrazy აბსოლუტურად ნებისმიერი ყველით. ვისაც სურს თავშეკავებული გემოვნება, შეიძლება რჩება ნაზავი რბილი ყველით, დანარჩენი კი მყუდრო ყველით, ყველით კეთილშობილი და სანელებლებით.
შემადგენლობა:
- დაჭრილი ხორცი - 540 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მუჭა პატარა შვრია;
- ყველი - 90 გ;
- ნავთობი - 45 გ;
- ახალი მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
- ხორცის სუნის შემდეგ შეურიეთ შვრია და კვერცხი.
- ყველი დიდი, კომბინირებული მწვანეთა და გახეხილი ცივი კარაქი.
- ხორცით შევსების შევსების ნაწილი და ყველით ყველით ყველით 40 წუთის განმავლობაში 175 გრადუსზე.
ზიზი დონ
თუ კარტოფილის და ხორცის ბაზაზე ვერ გაოცებას, მაშინ უჩვეულო zrazy თევზი - განაცხადის წარმატება ნებისმიერი სახლში მზარეული. ნებისმიერი თეთრი ან წითელი თევზის ფილე შეიძლება გამოყენებულ იქნას. მთავარია არჩევანის უფლება სიმჭიდროვე ისე, რომ კერძი არ დაიშლება დროს frying.
შემადგენლობა:
- თევზის ფილე - 1.1 კგ;
- ხახვი - 65 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- პურის ნამსხვრევები - 75 გ;
- თეთრი პური - 3 ცალი;
- რძე - 115 მლ.
მომზადება
- შეწყვიტე ფილე და სეზონი.
- ჩაის ხახვი ერთად მოხარშული კვერცხი, დავამატოთ გაჟღენთილი და wrung crumb, სეზონი.
- ჩაყარეთ ემსახურება კარტოფილი თითოეულ ფილეში, გააფართოვოს იგი რულონებით, ნატეხების ყუთში კვერცხის კვერცხზე და პურის დამწერებით.
- 20-25 წუთის განმავლობაში Bake for 200 გრადუსი.