პირველად, ვიტამინი A იზოლირებული იყო სტაფილოდან, ამიტომ ამ ჯგუფმა მიიღო სახელი კაროტეოიდები - ინგლისური სიტყვა "სტაფილოდან", რაც ნიშნავს სტაფილოებს. დღეს არის ნათელი ფორთოხალი, სტაფილოს ფერი, ვიტამინი ჩვენთან ასოცირებული, ვისაუბროთ იმაზე, თუ რა არის ვიტამინის ნაკლებობა და რა იწვევს მას.
დეფიციტის სიმპტომები
პირველი სიმპტომია "ღამის სიბრმავე". შეიყვანეთ ოთახში ნათელი განათება სიბნელეში და ვნახავ, რამდენი ხანი თვალები შეცვალეთ სიბნელეში:
- რამდენიმე წამში - რეტინოლთან ერთად ყველა უფლება მართალია;
- დაახლოებით 10 წამი არის სიმპტომი ვიტამინის ნაკლებობის გამო;
- 20 წამი ან მეტი - არა მარტო უნდა ვიფიქროთ ვიტამინის დამატებების მიღებაზე, არამედ ოკეკულთან ერთად დანიშვნაც.
ეს ექსპერიმენტი აჩვენებს, რომ ვიტამინის ნაკლებობა უპირობოდ განისაზღვრება მხედველობის მდგომარეობით. ასეთივე კარგი დეტექტორები არიან თმა, რომელთაც კანი აქვთ თმაზე - ბევრმა ქალმა მშრალი კანი და მყიფე თმა ცუდი ხარისხის ზრუნვის პროდუქტებისთვის ან ასაკთან დაკავშირებული ცვლილებებისთვის. ფაქტობრივად, სხეულის აშკარად აკლია ვიტამინები.
მაგრამ არა მხოლოდ კანის სინაზისთვის, რეტინოლი. ნებისმიერი შემაერთებელი ქსოვილის ქვეშ მისი პასუხისმგებლობა. აქედან გამომდინარე შეგიძლიათ აქვეყნოთ შინაგანი ორგანოების ჭურვები, მათ შორის ბრონქული მილები და, შესაბამისად, ბრონქიტისა და ასთმის გამწვავება.
ისევე როგორც სხვა ვიტამინების დეფიციტი, ვიტამინის A არარსებობის ნიშანია:
- ღრძილების მგრძნობელობა;
- სწრაფი დაღლილობა, შემცირებული სამუშაო მოცულობა;
- სექსუალური სურვილის არარსებობა.
ვიტამინის ბალანსის შევსება
ცუდი, მაგრამ არა ტრაგიკული განაჩენით, ჩვენ გადავედით, როგორ შეგვიძლია შეავსოთ ვიტამინის ნაკლებობა. უპირველეს ყოვლისა, მოდით ვისაუბროთ კომბინაციაში სხვა მიკროელემენტებთან.
რკინისა და თუთია იდეალური თანმხლებია ვიტამინის ა. ვიტამინის A ვიტამინის მისაღებად, მათი კაროტინი სინთეზირებულია და უჯრედებში მიეწოდება, მას სჭირდება ვიტამინის ატმოსფერო
ვიტამინი E - როგორც ამ ორი ვიტამინის ფუნქციები მსგავსია, სიმპტომები იგივეა. აქედან გამომდინარე, თუ არ ხართ დარწმუნებული, რა აკლია, ვიტამინის A და E.
პროდუქცია |
ვიტამინის საუკეთესო წყარო თევზის ღვიძლისა და თევზის ზეთია , ისევე როგორც ბევრი რეტინოლი ძროხის ღვიძლში, კვერცხის იოლში, რძეში, ხაჭოში, ხაჭოზე, კარაქსში, ნაღმსა და ყველით. Provitamin A - კაროტინს გვხვდება მცენარეული საკვები - გარგარი, ატამი, ლობიო, პომიდორი, სტაფილო, ბარდა, ტკბილი წიწაკა, ბროკოლი.
თუმცა, ვიტამინის ადემილაციის მიზნით, ბოსტნეულის პროდუქტებიდან გამომდინარე აუცილებელია საკვების მიღება ნედლი ფორმით.