ჩინურ ფუჩოსა ჩვენს ქვეყანაში შედარებით პოპულარული გახდა. "მინის" noodles ძალიან ხელმისაწვდომი და მრავალმხრივი, რადგან ეს არის ერთად მრავალი დანამატი და შეიძლება ემსახურებოდეს ორივე ცივი სახით, სალათებში, ან ცხელი, როგორც მთავარი კერძი. რეცეპტებში, ჩვენ დავფიქრდებით, ორივე ვარიანტი, რომელიც აერთიანებს თხელი ჩინური noodles ბოსტნეულით.
სალათი სოკოთი და ბოსტნეულით
შემადგენლობა:
- ფაჩოზა - 250 გ;
- ტოფუს პიკელებული ყველი - 200 გ;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ახალგაზრდა მწვანე ბარდა - 200 გ;
- სოიოს სოუსი - 1/3 საუკუნე;
- სეზამის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ყავისფერი შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი გამხმარი - 1 ტ.
მომზადება
შუშის ნატეხებში ცივი წყლით ჩავუღრმავდით და 15 წუთში მივდივართ. როდესაც noodles swell, ჩვენ სანიაღვრე წყალი და გადასცეს განავლის ღრმა თასი. სანიშნეს კუბურები tofu, თხელი ფირფიტები სტაფილო და დაჭრილი ახალგაზრდა მწვანე ბარდა.
შეურიეთ სოიოს სოუსით კარაქს, შაქარი და ხმელი ნიორი. სალათის შევსების შედეგად შეავსეთ ნარევი და დავტოვებთ მაცივარში 1 საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც შეგიძლიათ მაგიდასთან კერძი მოემსახუროს.
Funchosa - რეცეპტი ქათამი და ბოსტნეული
შემადგენლობა:
- ფეკკოზი - 125 გ;
- შებოლილი ქათმის ფილე - 250 გ;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- ცხელი წიწაკა - გემოვნებით;
- ლობიო sprouts - 90 გ;
- პიტნისა და ქინძის ფოთლები - 1/2 ქ.
- ლაიმის წვენი - 80 მლ;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- თევზის სოუსი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
შეავსეთ ცივი წყლით გაზი, შეავსეთ ის ინსტრუქციის ინსტრუქციის მიხედვით, რის შემდეგაც ჭარბი სითხე დაიწია და განათავსეთ noodles ღრმა თასში. ქათმის მოჭრილი თხელი ნაჭრებით, სტაფილოთი უზარმაზარი გრეითაა დაფარული და ტკბილი წიწაკა თხელი ჩაჭრა. ასევე მოამზადეთ ცხელი წიწაკა და ჩამოიბანეთ ყურძენი წყლით. შეურიეთ ყველა მომზადებული ბოსტნეული დაჭრილი მწვანილი და noodles.
ჩვენ სალათი შეავსოთ ცაცხვიანი ან ლიმონის წვენი, შაქარი და თევზის სოუსი. მომზადება სალათი დაუყოვნებლივ მომზადების შემდეგ.
როგორ საზ ხილი და ბოსტნეული?
Funchozu შეიძლება მოხარშული ორივე ძროხის და ღორის და ბოსტნეული. ორივე შემთხვევაში, ხორცის პირველად უნდა მოჭრილი თხელი ფირფიტები და შემდეგ marinated და შემწვარი.
შემადგენლობა:
- ღორის ან ძროხის სტეიკი - 400 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ბალზამიანი ძმარი - 60 მლ;
- ფაჩოზა - 200 გ;
- შაიტი სოკო (გამხმარი) - 2 ც.
- კიტრი - 1 ცალი;
- არგულა - 3 ელემენტი;
- ბაზილიკა - 1 ცალი;
- პარმეზანი - 40 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
ჩვენ დავსხით სტეიკი, დაჭრილი ნიორი და 2 სუფრის კოვზი ძმარი, რის შემდეგაც დავტოვებთ ხორცს 15-20 წუთით. Noodles შეედინება მდუღარე წყალში და გაემგზავრება 5 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც თხევადი დაიწია და განავალგაზრდავს ღრმა ფირფიტაში.
ამ frying პან გრილი თბილი ცოტა ზეთი და fry ხორცის 3-4 წუთი თითოეულ მხარეს, თუ ეს ძროხის, ან სანამ სრულად მომზადებული შემთხვევაში ღორის. ჭრის წინ, ხორცმა უნდა დაისვენოს კიდევ 4-5 წუთი. მიუხედავად იმისა, რომ ხორცი არის დასვენების, სწრაფად fry წინასწარ გაჟღენთილი და დაჭრილი სოკო.
შეურიეთ noodles ერთად ხორცი, balsamic, დაჭრილი კიტრი, სოკო და სხვა ინგრედიენტები და შემდეგ ემსახურება სალათი fuchozy ერთად სოკო და ბოსტნეული მაგიდაზე.
Funchoza ბოსტნეული და shrimps
შემადგენლობა:
- ფაჩოზა - 200 გ;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- shrimp - 400 გ;
- სიმებიანი ლობიო - 200 გ;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- ლაიმის წვენი - 60 მლ;
- თევზის სოუსი - 60 მლ;
- ბრინჯი ძმარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ცხელი წიწაკა - 1 ცალი;
- სეზამის თესლი - 1 სტადიის. კოვზი;
- პიტნა, ქინძი - 1 მწნილი.
მომზადება
შეავსეთ წიწაკა მდუღარე წყალში 10 წუთით, შემდეგ ჩააგდოს იგი კოლონდარში. On მცენარეული ზეთი ფრაის shrimp. ლობიო მოხარშულ წყალში 2-3 წუთის განმავლობაში მოხარშული. შეურიეთ შაქარი, ლაიმის წვენი, თევზის სოუსი და ძმარი, დაასხით მეტი noodles, დაამატეთ shrimp, ლობიო და სხვა ინგრედიენტები. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი და ემსახურეთ.