Batat, რეცეპტები, რომლებიც იძენს პოპულარობას ყოველ დღე ჩვენი სამზარეულო, არის გემრიელი, nutritious და ჯანსაღი სხეულის. ბოსტნეული, ასევე მოუწოდა ტკბილი კარტოფილი, შეიძლება საფუძველი მოპოვების ყველა სახის საჭმლის, pastries და სხვა კერძები.
Batat - რა სახის ბოსტნეული არის ეს?
Batat არის herbaceous ცოცვა ქარხანა, რომელთა ფუძეთა ადგილზე გავრცელდა და მიაღწიოს სიგრძე 5 მ. შაქარი მხარე ფესვები - ტუბერები, რომლის წონა შეიძლება განსხვავდებოდეს 200 გ 7 კგ მოხმარდება.
- არსებობს მრავალი სახეობის მცენარეები, რომლებიც შეიძლება დაჯგუფდეს მათი მახასიათებლების მიხედვით და მთავარია: ბოსტნეული, დესერტი და საკვები. გემოვნებით, ტუბერები ტკბილი ან ტკბილია და გაყინული კარტოფილი ჰგავს.
- ტკბილი კარტოფილი yam არის თერმოფილური მოსავალი და იზრდება კარგად სამხრეთ latitudes, სადაც საშუალო ტემპერატურა ზაფხულში არ ჩამოაგდეს ქვემოთ 20 გრადუსი. თბილი კლიმატი, უფრო დიდი იქნება ფესვები მცენარეთა რეგულარული მორწყვის შედეგად.
- მწიფე ხილის ნაყოფი აქვს წვნიანი რბილი რბილი კანით, რომელიც გაწმენდილია ჭამის წინ.
Batat - კარგი და ცუდი
ბოსტნეულის პულპის მაღალი კვების ღირებულების გამო, სათანადოდ მოხარშული კერძები yam- სგან, უკუჩვენებების არარსებობის შემთხვევაში, ხელს უწყობს სხეულისთვის სათანადო სარგებელს.
- ნაყოფის ბეტა კაროტინის მაღალი შემცველობა ხელს უწყობს სხეულის გაახალგაზრდავებას , მას აქვს სასარგებლო ეფექტი კანის მდგომარეობაში.
- პროდუქტის მარილის დაბალი გლიკემიური მაჩვენებელი საშუალებას იძლევა მოხმარდეს შაქრიან დიაბეტში და კომპონენტები შეიცავს ინსულინის მგრძნობელობას.
- ტკბილი კარტოფილით მოხმარდება ქოლესტერინის დონის შემცირებას, სისხლძარღვთა ნათელს და გააუმჯობესებს კარდიოვასკულური სისტემის მდგომარეობას.
- ტკბილი კარტოფილი სასარგებლოა ართრიტით, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები, ნერვული სისტემა, არის რბილი ანტიდეპრესანტი და ბევრი ვიტამინების წყარო.
- ყველა სარგებლისთვის ბოსტნეულისთვის უნდა გამოვიყენოთ სიფრთხილით თირკმელებში და ნაღვლის ბუშტისთვის ოქსიალიტის ქვების ჩამოყალიბების მქონე ადამიანებისათვის.
როგორ საზ ტკბილი კარტოფილი?
სასურველია, რომ შემოგთავაზოთ თქვენი დიეტა, რეცეპტები უნდა შეირჩეს, თქვენი ჯანმრთელობისა და ინდივიდუალური პრეფერენციების გათვალისწინებით. ტუბერები შეიძლება მოხარშული, შემწვარი, გამომცხვარი, მულტიკომპონენტიანი კერძების ნაწილი.
- ყველაზე სასარგებლოა სხეულისთვის ახალი, გამომცხვარი ან მოხარშული ტკბილი კარტოფილი. ეს ბოსტნეული არ საჭიროებს ხანგრძლივი სითბოს მკურნალობას და მზად იქნება გამოყენების შემდეგ 15 წუთის განმავლობაში.
- გულშემატკივრების ქერქიზე და appetizing blush აუცილებელია მინდა შემწვარი ტკბილი კარტოფილის ან მოხარშული იგი draniki, fritters.
- კარგი საცხობი ტკბილი კარტოფილი, ყველა სახის სალათები და სხვა საჭმელები, რომელშიც, სწორი მიდგომა, მცენარეული Pulp გამოჩნდება მისი თვისებები მისი საუკეთესო.
პიურე პიურე
პიურე ტკბილი კარტოფილი, რეცეპტები, რომელიც შეიძლება იყოს როგორც ლაკონური და მარტივი, და უფრო რთული და მრავალმხრივი, ყოველთვის გამოდის გემრიელი, nutritious და სასარგებლო. ტექსტურის ნაზავი შეიძლება მორგებული იყოს დეკორნით ან თბილი მდუღარე რძეში, დაამატეთ ზეთი გემოვნებით. ამ შემთხვევაში, კერძი დაემატა ნიორი, რომელიც დაამატებთ დამატებით არომატს და ფიქსაციას.
შემადგენლობა:
- ტკბილი კარტოფილი - 1 კგ;
- კარაქი - 50 გ;
- ნიორი - 2-3 კბილი;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
- Batat გაწმენდილი, დაჭრილი შევიდა დიდი ნაჭერი, გადაისხა წყლით საფარი 2 სმ, დამარილებული.
- გადანერგვა კონტეინერზე ღუმელში, მოიტანეთ შინაარსი, მოხარშოთ, სანამ 15 წუთი ბოსტნეულის რბილი ხსნარი, გაჟღენთილია, ბოთლის შენახვა.
- Fry ნიორი კარაქში, დაასხით სუნამოს დანამატი ბოსტნეულის მასა, grind ეს ქერქი სანამ გლუვი.
- მოახმარეთ მხარეს კერძი სასურველ ტექსტურას, შეავსოთ დეკორაცია, მსახურობდა ცხელი.
Baked Baked ღუმელი
წარმოუდგენლად გემრიელი ახერხებს ღუმელში ტკბილი კარტოფილით საცხობი. კერძი უფრო დიეტური ვერსია, ბოსტნეულის ნაჭრები შეიძლება მოთავსდეს ზეთოვანი კილიტა კონვერტში, საცხობი ყდის ან სახურავი ფორმის სახით. თუმცა, მხოლოდ საცხობი პერანგი პერგამენტური ლობირების ტკბილი კარტოფილი მიიღოს განსაკუთრებით mouthwatering blush.
შემადგენლობა:
- ტკბილი კარტოფილი - 1 კგ;
- ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- პროვანსული ან იტალიური მწვანილი - 1-2 ქ. კოვზები;
- წიწაკა - 1,5 ტ.
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
- Batat გაწმენდილი, დაჭრილი შევიდა საშუალო ზომის ჯაგრისები.
- მოათავსეთ ცალი ზეითუნის ზეთი, დაამატეთ მარილი, წიწაკა გემოვნება, გემრიელი მწვანილი და წიწაკა, შეურიეთ.
- წაიღეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტთან და გაუგზავნეთ ღუმელი 220 გრადუსამდე.
- 30 წუთის შემდეგ, გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილი მზად იქნება ემსახურება.
Gratin ტკბილი კარტოფილი
დახმარება მომზადება გემრიელი ტკბილი კარტოფილის რეცეპტები მარტივი ან უფრო რთული კომპლექსი casseroles. ყველით მომდევნო ვერსია ყველით შეიძლება შეავსოთ სხვა ინგრედიენტებით: ბოსტნეული, ხორცი, ძეხვი და სხვა შესაბამისი პროდუქტები. შედეგი იქნება გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი თვითკმარი კერძი სადილისთვის ან სადილისთვის.
შემადგენლობა:
- ტკბილი კარტოფილი - 1,5-1,8 კგ;
- კარაქი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ცხიმიანი კრემი - 500 გ;
- პარმეზანი - 100 გ;
- კაიენი წიწაკა - ¼ tsp;
- შავი ნივრის წიწაკა - ½ ტ.
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
- ტკბილი კარტოფილის თხელი ნაჭრებით გამწმენდი და გახეხილი.
- გაიხეხეთ ბოსტნეულის მესამე ნაწილი ზეთოვანი ფორმით, ყვავილით.
- გაიმეორეთ ბოსტნეულისა და ყველის ფენა 2-ჯერ.
- შეურიეთ კრემის მარილი, ორი სახეობის წიწაკა, დაასხით ტკბილი კარტოფილი ნარევი.
- გავრცელებული ზეთი ნაჭერი ზეთი.
- ბუჩქნარი მზადდება ტკბილი კარტოფილისგან 200 გრადუსზე 20 წუთის განმავლობაში კილინგის ან სახურავის ქვეშ და ჯერ კიდევ უმეტესად.
ტორტი ტკბილი კარტოფილით
ტკბილი კარტოფილის საცხობი შეიძლება იყოს ბარში ან ტკბილი დესერტი. სახლის რეცეპტისთვის შესაძლებელია შემდეგი რეცეპტის გამოყენება, შესაძლებელი გახდება გემრიელი ტორტი, რომელიც ადეკვატურად შეავსებს ნებისმიერ ჩაის სასმელს, ისევე როგორც ნებისმიერი ასაკის სწრაფი და მომთხოვნი გურმანების მსგავსად.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 4.5 ჭიქა;
- წყლის ყინული - 200 მლ;
- კარაქი - 350 გ;
- ტკბილი კარტოფილი - 700 გ;
- ფორთოხალი - 1 ცალი;
- ნაღები - 250 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- ყავისფერი შაქარი - 200 გ;
- სურნელოვანი ნიადაგის წიწაკა და დარიჩინი - 0.5 ჩაის.
- nutmeg - ¼ tsp კოვზი;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
- შეურიეთ griced კარაქი და ფქვილი, დაამატეთ მარილი, grind to crumb.
- ჩაასხით წყლით, ცომი ცომი, ბომბების სახით გადანაწილება.
- მოვხარშოთ ტკბილი კარტოფილი, გახეხეთ იგი პიურეში და გაგრილების შემდეგ გაჟღენთილი კვერცხი შაქრით, ფორთოხლის წვენით, ნაღებითა და სანელებლებით.
- გამოაგზავნეთ ცომი 10 წუთის განმავლობაში ცხარე ღუმელში 180 გრადუსამდე, შემდეგ გავრცელდება მასა ტკბილი კარტოფილით და კიდევ 30 წუთის განმავლობაში.
Stuffed ტკბილი კარტოფილი
მოამზადეთ უგემრიელესი ტკბილი კარტოფილი რეცეპტები ფიქალის საჭმლისთვის, სადაც მთელი გამომცხვარი ხილი ავსებს ღუმელში შესვლამდე ან მოხარშულ შევსებას, შევსების ინგრედიენტებთან ერთად. ქვემოთ შემოთავაზებული ნაზავი შეიძლება შეიცვალოს კიდევ ერთი კომპონენტით, რომელიც შეირჩევა თქვენი გემოვნებისა და შეღავათების მიხედვით.
შემადგენლობა:
- ტკბილი კარტოფილის - 4 ცალი.
- ტკბილი და ცხელი წიწაკა - 1 ც.
- ხახვი - 1 ცალი;
- დაკონსერვებული ლობიო - 0.5 ჭიქა;
- პომიდორი - 2 ცალი.
- არაჟანი და ყველი - 100 გ;
- წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი, წიწაკა, კეინი, კარაქი, მწვანილი.
მომზადება
- ტუბერები საფუძვლიანად გარეცხილი, ჩანგალი ერთად ჩანგალი ან toothpick.
- 20-30 წუთის განმავლობაში ღუმელში ტკბილი კარტოფილი შეამციროთ 220 გრადუსზე.
- ხახვი შემწვარი ზეთი.
- სანიშნეს წიწაკა, fry 5 წუთის განმავლობაში.
- ისინი პომიდორი, ლობიო, სეზონის მასა და საცხობი 15-20 წუთით.
- Hot yam არის cut ერთ მხარეს, knead მერქნის შიგნით.
- შეავსეთ ტუბერები ბოსტნეულის შევსებისას, ყინულისა და საცხობით დაასხით 5-10 წუთის განმავლობაში.
- ემსახურება კერძი არაჟანი.
Purée წვნიანი ერთად ხილ ერთად კარტოფილი
დაეხმარება საზამზადების პირველი რეცეპტები პირში-მორწყვის სუპები და ნატრიუმის სუპები და ტკბილი ხილის ბოსტნეულით, რომლებიც განსხვავდებიან სხვა ბოსტნეულით, როგორიცაა სტაფილო, პომიდორი, კარტოფილი, ხახვი, პომიდორი და სხვა პროდუქტები. ცხელი ერთად ემსახურება ნება შეავსებს ერთად კრემი, მწვანილი, croutons ან კრეკერი.
შემადგენლობა:
- ტკბილი კარტოფილი - 2 ცალი.
- სტაფილო და პრასი - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- კოჭა - 0,5 ც.
- მარილი, წიწაკა, სუნელი, ზეთი, მწვანილი, არაჟანი.
მომზადება
- გაიაროს ზეთი leek.
- დაამატეთ სტაფილო და ტკბილი კარტოფილის ფრაის ფხვნილი.
- ჩაასხით კომპონენტები წყლის საფარის წინ, ღუმელში წვდომამდე.
- სანიშნეს Ginger, ნიორი, სანელებლები, სანელებლები და Punch მასა ერთად ბლენდერი.
- მიირთვით სუპი ტკბილი კარტოფილის ცხელი.
სალათი ტკბილი კარტოფილი
თუ ტკბილი კარტოფილის სალათის გაკეთების სურვილია, უნდა შეირჩეს საჭმლის რეცეპტები, ფოკუსირება საკუთარი გემოვნებისა და პროდუქტების ხელმისაწვდომობაზე. გემრიელი კულინარიული კომპოზიციები გამომცხვარი ძირეული კულტურებისგან, რომელიც შეიძლება სუნელი იყოს სითბოს მკურნალობის დროს ნივთებით და არომატული მშრალი მწვანილებით.
შემადგენლობა:
- ტკბილი კარტოფილი - 2-3 ცალი.
- ალუბალი - 10-12 ცალი;
- რუკკოლა - 2 handfuls;
- ფიჭვის კაკალი - 50 გ;
- ავოკადო - 2 ცალი;
- პიტნა და რეჰანი - 0.5 ტაბლეტი;
- თაფლი - 1 ჩაის კოვზი;
- სეზამის ზეთი და ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი, ზეითუნის ზეთი.
მომზადება
- Batat გაწმენდილი, დაჭრილი, sprinkled ზეთი, seasoned, გამომცხვარი ღუმელი 15 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსი.
- კერძი ჩაუვარდება რუკოლას, დაჭრილი ავოკადოს პულპს.
- ყველაზე გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილი და ნახევარი ალუბალი, sprinkle ყველა მწვანილი და კაკალი.
- შეურიეთ სესიის ზეთი, ლიმონის წვენი და თაფლი, დაამატეთ მარილი და პილპილი.
- ჩაასხით სალათი.
შემწვარი ტკბილი კარტოფილი
გემრიელი ტკბილი კარტოფილი, შემწვარი ფენში, გახდება უგემრიელესი დამამშვიდებელი საჭმლის ან ნაზავი ხორცის კერძებისთვის , ფრინველისთვის. განსხვავებით ტკბილი პულპების, პიკანტური სანელებლები და ნივრის არომატი გაურკვეველი შთაბეჭდილება გახდება რაიმე გურმანზე და უჩვეულო კულინარიული შემოქმედებაზე.
შემადგენლობა:
- ტკბილი კარტოფილის - 3 ცალი.
- ნიორი - 1-2 კბილები;
- ზეითუნის ზეთი - 100 მლ;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- Batat არის გაწმენდილი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი ან mugs, შევიდა frying პან ცხარე ზეთი.
- Fry chunks to blush გარეთ და softness შიგნით.
- მოხარშული ტკბილი კარტოფილი, დაამატეთ ნიორი და ფრაის ერთად კიდევ რამდენიმე წუთი, აღვივებს.
Draniki ტკბილი კარტოფილი
გაეცანით თუ როგორ გაატაროთ ტკბილი კარტოფილი, დროა დავიწყოთ უფრო ძვირფასი ბოსტნეულის მწნილი გამოყენება. გემრიელი და გემრიელი კარტოფილი ბლინებია . ფორთოხლის პროდუქციის საფუძველი შეიძლება მომზადდეს არა მხოლოდ ხახვითა დამატებით, არამედ ბოსტნეულით შეცვალა ცხარე ნიორი.
შემადგენლობა:
- ტკბილი კარტოფილის - 3 ცალი.
- ხახვი და კვერცხი - 1 PC;
- ფქვილი - 150-200 გ;
- მარილი, წიწაკა, მცენარეული ზეთი.
მომზადება
- Peeled ტკბილი კარტოფილის grind on საშუალო grater, squeeze ცოტა.
- სანიშნეს ხახვი, კვერცხი, მარილი, წიწაკა და ფქვილი, knead.
- კოვზი მარილის ნაწილში მწვავე ზეთი, ორივე მხარეს ყვავი.
ბლინები დამზადებული ტკბილი კარტოფილი
მათ, ვისაც მოხარშული ტკბილი კარტოფილის მსგავსად, ბლინების მომზადების რეცეპტი საკმაოდ სავარაუდოა. პროდუქცია ნაზი, რბილი და რუხია. კრემი რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს არაჟანი ან ბუნებრივი იოგურტი დანამატების გარეშე, ასევე არომატის ბაზარი ვანილის ან დარიჩინის საშუალებით. ემსახურება არაჟანი, თაფლი, ჯემი.
შემადგენლობა:
- ტკბილი კარტოფილი - 700 გ;
- ნაღები - 350 გ;
- ფქვილი - 150 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- საცხობი ფხვნილი - 15 გ;
- შაქარი ან შაქრის ფხვნილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
- სცემეს კვერცხებს შაქრით.
- დაამატეთ გახეხილი თხევადი grater, კრემი, whisk ერთხელ.
- აურიეთ ფქვილი ფხვნილისგან და გახეხეთ ბლინები , ტრადიციულად ყავისფერი ორი მხრიდან.
Batate in multivariate
Multivarka- ის მფლობელები დაინტერესდებიან ინფორმაციას თუ როგორ უნდა საზ ტკბილი კარტოფილი ან ფრაის ბოსტნეული სამზარეულო თანაშემწის დახმარებით. ვარკას არ აქვს რაიმე ინდივიდუალური მახასიათებლები: თხრილის ტუმბოები წყლით გაჟღენთილია ან ატმის გრილზე და "წვნიანი" ან "ორთქლის" რეჟიმში 20-30 წუთის განმავლობაში მოხდება. რეცეპტის შემდეგ შეგიძლიათ საზ ნაჭერი.
შემადგენლობა:
- ტკბილი კარტოფილი - 500 გ;
- ღორღი - 450 გ;
- პომიდორი - 200 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ხახვი და წიწაკა - 1 ცალი;
- მარილი, წიწაკა, სუნელი, ზეთი.
მომზადება
- ტკბილი კარტოფილის მომზადება იწყება ხორბლის ბოსტნეულის დასუფთავებისა და წვეთების გამოყენებით.
- საცხობი ცალი ერთად ხახვი ერთად preheated ნავთობისა და fry on "საცხობი" 15 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს წიწაკა, minced ხორცი, ნიორი, პომიდორი, მზარეული იგივე რეჟიმში კიდევ 10 წუთი.
- სეზონი მასა გასინჯვა, მოწყობილობის გადართვა "ჩაქრობის" და დატოვოს 20 წუთი.
ბატარეები მიკროტალღოვანი ღუმელით
თუ გინდათ რომ სწრაფად მოამზადო yam, რეცეპტები მიკროტალღოვანი იდეალურია მისი იდეის შესრულებისათვის. სულ რამდენიმე წუთში შესაძლებელი გახდება კარტოფილის ჩიპების დამზადება, საცხობი ბოსტნეულის ნაჭერი სოუსით, ან სალათის დამატებას. ტკბილი კარტოფილი კარგად არის შერწყმული პომიდორითა და სხვა ინგრედიენტებით.
შემადგენლობა:
- ტკბილი კარტოფილი - 400 გ;
- პომიდორი - 3 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- Provencal მწვანილი, ტკბილი, პიკანტური და შებოლილი წიწაკა - 0.5 ჩაის კოვზი თითო;
- მარილი, წიწაკა, სალათის ფოთლები.
მომზადება
- განათავსეთ პომიდორი და ნაჭერი ტკბილი კარტოფილი მიკროტალღოვანი ღუმელში.
- ყველაფერს ზეთი, სეზონი სანელებლებით, მწვანილით, მარილით.
- დაფარავს კონტეინერს სახურავით და გაუგზავნეთ მიკროტალღოვანი 6-10 წუთის განმავლობაში.
- ემსახურეთ კერძი, სალათის ფოთლებზე მასის ჩამოყალიბება.