Scherbet არის ძალიან გემრიელი აღმოსავლეთ ტკბილი. ახლა ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს sherbet ერთად კაკალი საკუთარი.
თურქული sherbet ერთად თხილი
შემადგენლობა:
- კაკალი - 200 გ;
- გამხმარი გარგარი - 200 გ;
- ქლიავი - 200 გ;
- თაფლი ბუნებრივი - 400 გ;
- ქიშმიში - 200 გ.
მომზადება
ხმელი ხილი ქვეშ წყალი და ოდნავ გამხმარი. იმავდროულად, ჩვენ ვაშლით ვაზნავებს ჭურვებს, დანაყოფებს და ბლენდერში. შემდეგ იმავე გზით ჩვენ გვირგვინდება და მშრალი ხილით. ამის შემდეგ, ჩვენ კომბინაცია და ავურიოთ თხილი და ხმელი ნაყოფი. დაამატეთ თაფლი და ისევ ისევ. ჩვენ სვებეტს ობოლზე გავავრევი და მაცივარში დავამატე. ერთხელ გაყინული ხილისა და კაკლის ქოთანში გაყინული, მზად არის მოხმარებისთვის.
შოკოლადის sherbet ერთად კაკალი
შემადგენლობა:
- შავი შოკოლადი - 100 გ;
- კარაქი - 150 გ;
- რძე - 150 მლ;
- შაქარი - 450 გ;
- გამანადგურებელი კენკრა - 80 გ;
- გაანადგურა კაკალი - 50 გ;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ხმელი კენკრა გარეცხილი და ხმელი. მცირე ზომის ხახვიდან (არ მინანქარი) შეურიეთ შაქარი და რძე. შოკოლადი დაყოფილია ცალი და კარაქი დაჭრილი კუბურები. ჩაასხით პან რძის ნარევი წყალში აბაზანაში და დაასხით სანამ შაქარი არ შეიწოვება. შემდეგ დაამატეთ შოკოლადი, კარაქი, აურიეთ და დავამშვიდე. საზ დაახლოებით 3 წუთი, დაფარავს პან ერთად lid. შემდეგ გახსენით სახურავი და მზარეული კიდევ 3 წუთი.
ამის შემდეგ, გამორთეთ ცეცხლი. დაასხით შედეგად ნარევი ცივი წყლით სავსე პანში და დატოვონ წუთი 15. როდესაც მასა გაცივდა 60 გრადუსამდე, ხის შარფილთან ერთად წაიღეთ მასტი, სანამ მასტი არ იცვლება. სანიშნეს წინასწარ მომზადებული გამხმარი კენკრა, დაჭრილი თხილი და აურიეთ კარგად.
ფორმის 15x20 სმ დაფარული საცხობი ქაღალდი და greased მცენარეული ზეთი, დაასხით გარეთ შოკოლადის მასა. ჩვენ გავაფართოებთ ზედაპირს და კოვზი დატოვოს. გამკვრივების შემდეგ, შოკოლადის Sherbet- ს ნიღაბიდან აიღე, გადააბარეთ ფორუმში და გადააჭარბოს მას.
რძის sherbet ერთად კაკალი
შემადგენლობა:
- რძე - 1 მინა;
- არაქისი - 1 მინა;
- კარაქი - 80 გ;
- შაქარი - 3,5 ჭიქა.
მომზადება
In saucepan pour out რძე და დაასხით 3 ჭიქა შაქარი. ქვედა სითბოს მოვინათოთ რძე 30 წუთის განმავლობაში. On მშრალი frying პან დაასხით დანარჩენი შაქარი და მიიღოს კარამელის. დაამატეთ რძე სიროფი და მზარეული მინიმუმ 1 სთ-ის განმავლობაში. ამის შემდეგ დაამატეთ კარაქი. ფორმის ბოლოში ჩვენ ქაღალდის გავრცელებისთვის ქაღალდი გავავრცელეთ და თხრიან თხრილს დავასხათ. ჩაასხით რძის ნარევი და ცივი გაყინვის შემდეგ. მას შემდეგ, რაც sherbet გაყინული, შეგიძლიათ დაჭრილი მას ცალი და ემსახურება მას ჩაის.