ხელსაყრელი ძლიერი ტკივილები - საინტერესო სასმელები იმ პროდუქტების თვისებებს, რომელთა ალკოჰოლი ან არაყი მოითხოვს. მთავარი tinctures შეიძლება მსახურობდა კვება, როგორც aperitif და როგორც სასმელი თანმხლები კვება. მათი მომზადების მიზნით არაყი (ან ალკოჰოლი და წყალი), სხვადასხვა ხილი, კენკრა, სურნელოვანი მწვანილი და სანელებლები, ზოგჯერ თაფლი ან შაქარი.
გითხრათ თუ არა ფორთოხლის კერძი არყის ან ალკოჰოლზე. ტკივილის მომზადებისას შეეცადეთ გამოიყენოთ მხოლოდ სერტიფიცირებული არაყი ან მაღალხარისხიანი საკვები ალკოჰოლი, რადგან ეს დამოკიდებულია არა მარტო გემოს გემოზე, არამედ თქვენს ჯანმრთელობაზე. Oranges განკუთვნილია ნებისმიერი subspecies, ნორმალური პრეზენტაცია unbroken მთელი კანის.
ტიხარი არყის ფორთოხალიდან და ფორთოხლის ქერქით
შემადგენლობა:
- ორჯერადი 2-3 ცალი.
- არაყი - 1-1,5 ლ;
- გრანულირებული შაქარი - 2-5 სტაფილო. კოვზები.
მომზადება
ზოგიერთი შეთავაზება ტექნოლოგია ცხელი შაქარი სიროფი. თუმცა, თერმული დამუშავებისას ბევრი სასარგებლო ნივთიერებები გაწყვეტს, მათ შორის, და ვიტამინი C, რომელიც შეიცავს ფორთოხალი, ასე რომ ჩვენ არ მოვხარშოთ არაფერი.
ფორთოხლის დაჭრილი ზის (მოსახერხებელია სპეციალური ბოსტნეულის დანა), ნებისმიერ შემთხვევაში, კანი უნდა გაანადგურა (ქერქის თეთრი ბამბის მსგავსი ნაწილი არ არის საჭირო - ეს ხელს უშლის ჭარბი მწარე). 1-2 ფორთოხალიდან საჭიროა წვენი ამოიღონ (ციტრუსოვანი ხილისათვის სპეციალური უბრალო ხელსაყრელი ხელის დამამზადებლებისთვის, რომელიც კონუსური ფორმის სამუშაო ნაწილთან ერთად გაიყიდა).
კონტეინერში (მაგალითად, შუშის ჯარი 1.5-2 ლიტრი), შეურიეთ ფორთოხლის წვენი შაქრისა და აურიეთ, მაქსიმალური დაშლის მისაღწევად. ჩვენ დავამატებთ არყს, აურიეთ და გააფართოვოს, ან სხვა გზით ჩვენ დავჭრათ მჭიდროდ. დადებითი ტემპერატურის მქონე ოთახში დავსვამთ თაროზე (ვერანდაზე, ლოგაში, კანტერინში). პირველ 3-5 დღეებში, ზოგჯერ (2-ჯერ დღეში) ოდნავ შეანელა ან გადაქცევა, შემდეგ კი დაივიწყეთ 3 კვირის განმავლობაში. ამ დროის შემდეგ, დაასხით tincture და დაასხით შევიდა ბოთლი. სანამ ემსახურება, ფორთოხლის ლობიო კარგად უნდა გაცივდეს.
რა თქმა უნდა, თუ ამ რეცეპტის მიხედვით მოქმედებენ, როგორც არა მარტო ფორთოხალი, არამედ სხვა ციტრუსოვანი ხილით (ლიმონი, ცაცხვი, მანდარინი, კლიმინი, პამელო, გრეიფრუტი და სხვა), მათი წვენი და წიწაკა სხვადასხვა პროპორციით, შეგიძლიათ მიიღოთ ძალიან საინტერესო და გემოვნების მრავალფეროვანი ჩრდილები ძლიერი სახლის ტკიპები. შაქრის ოდენობა მნიშვნელოვნად განსხვავდება.
შეგიძლიათ გააკეთოთ tincture გარეშე წვენი, მხოლოდ zest, ეს საკითხია გემო, მაგრამ შემდეგ დააყენა ნაკლები შაქარი.
თუ არა არყის არომატით, არამედ ალკოჰოლზე, პირველ რიგში სუფთა წყლით გაწმენდა, შეგიძლიათ - გამოხატული ან მაგიდის ჩამოსხმული, გაზის გარეშე უკეთესი. შეარჩიეთ სასურველი პროპორცია (ალკოჰოლური შემცველობის დაახლოებით 40-50%) და მხოლოდ მაშინ შეასრულოს ყველა სხვა ქმედება.