ხორცის flounder აქვს ტკბილი გემო და შესაფერისი კი მომზადება სხვადასხვა კერძები ბავშვის საკვები, და მისი რბილი ძვლები არ ქმნის პრობლემებს ჭრის დროს. ეს არის გემრიელი და ლამაზი ყველა სახის სითბოს მკურნალობა, მაგრამ უფრო ხშირად იგი შემწვარი პან. მოდით შევხედოთ რამდენიმე საინტერესო რეცეპტი თქვენ და გაირკვეს, თუ როგორ სწორად დამწვრობა flounder რათა ის წვნიანი, რბილი და გემრიელი ტენდერში.
როგორ fry პანთის in frying პან?
შემადგენლობა:
- flounder - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 5 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები.
მომზადება
მოდით გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა დავამზადოთ flourer in frying პან. ასე რომ, მიიღოს თევზი, დაჭრილი კუდი და ფარფლები ერთად მაკრატელი, ამოიღონ insides, rinse, მშრალი ერთად ხელსახოცები. თუ მცურავი არ არის ძალიან დიდი, შემდეგ ისევ დაასხით: ასე რომ უფრო წვნიანი იქნება. ჩაასხით ფქვილი ფირფიტაში და დაიწიეთ თევზი ყველა მხრიდან. ჩვენ გათბობის მცენარეული ზეთი frying პან და ქმნის out paned თევზი. მარილი, წიწაკა და გემოვნებით 15 წთ-ზე მეტი საშუალო სითბო, შემდეგ გადააქციოს მეორე მხარეს, sprinkle ერთად სანელებლები და საზ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. დავასრულეთ კერძი და ემსახურეთ თქვენს საჭმელს ნებისმიერ მხარეს.
შემწვარი ხახვი ბოსტნეულით
შემადგენლობა:
- flounder - 1 კგ;
- მცენარეული ზეთი;
- პურის ნარევი;
- ბოლ - 2 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ტომატის პიურე - 2 სტადიის. კოვზები;
- ალუბლის პომიდორი - გაფორმება;
- სანელებლები.
მომზადება
ჩვენ გთავაზობთ კიდევ ერთი ვარიანტი, თუ როგორ უნდა საზ flounder in frying პან. ასე რომ, თევზი გაწმენდილი, გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა ცალი. შემდეგ მარილი, წვრილად წიწაკა და ჩაასხით პურის ნარევი ან ფქვილი.
ამ frying პან შეავსოთ მცენარეული ზეთი, თბილი და წამოაყენონ out მომზადებული ცალი თევზი. დაახლოებით 5 წუთის შემდეგ ჩვენ დავბრუნდებით მათზე და დავხუჭეთ მათ მეორე მხარეს.
შემდეგ ჩვენ გავამზადებთ თევზის სხვა მარცვლებს. ამის გაკეთება, დაჭრილი სტაფილო ჩალის, ხახვი და გაიაროს ბოსტნეული სანამ რბილი. შემდეგი, დააყენა ტომატის პიურე და Stew 8-10 წუთი. შემდეგ დაასხით ცოტა მდუღარე წყალი, სეზონი მარილი, შაქარი და საზრიანი კიდევ 10 წუთი.
ფრიდმა ცრემლსადენი შეავსოთ მოხარშული გრავიით, მოიტანს boil და გამორთეთ. მომზადებული კერძი ცივი ან ცხელი მსახურობდა, ალუბლის პომიდვრის გაფორმებას. და როგორც garnish თევზის, ბოსტნეულის მწვანე სალათი, მოხარშული რაისმა ან mashed კარტოფილი კარგად შეესაბამება. თუ გინდა, რომ წვიმა ძალიან წვნიანი აღმოჩნდე, მაშინ ის წინასწარ ჩაბარებულ ღუმელში 5 წუთით ადრე.
რეცეპტი cooking flounder in frying პან
შემადგენლობა:
- ფიცრის ფილე - 4 ცალი.
- ალუბლის პომიდორი - 8 ცალი.
- თეთრი ღვინო - 0,5 ელემენტი;
- capers - 2 სტადიის. კოვზები;
- ბულგარული წიწაკა - 100 გ;
- მწვანე ზეთისხილი - 10 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი;
- სანელებლები;
- ოხრახუში მწვანილი.
მომზადება
წინასწარ გაწმენდილი თევზი ზედმიწევნით მარილი და პილპილი. ამის შემდეგ ავიღებთ დიდი პან, დავასხათ ზეითუნის ზეთი და სითბო. ამის შემდეგ, ჩვენ თევზი გავაფართოვებთ მასშტაბით, მომზადება კერძი დაახლოებით 6-8 წუთი საშუალო სითბოს და შემდეგ ყურადღებით ჩაებარებინა და fry მეორე მხარეს.
მოჭრილი ზეთისხილი გარეშე pits, ასევე პომიდორი და დამუშავებული ბულგარეთის წიწაკა გავრცელებული ზემოთ და საზ flounder კიდევ 3 წუთი. დასასრულს, ჩვენ შეავსოთ კერძი თეთრი მშრალი ღვინო, მისცეს ალკოჰოლის დრო soak ეს, დაამატეთ მარილი გემოვნებით და sprinkle ყველაფერი დაჭრილი ახალი ოხრახუში. ახლა ჩვენ ხანძრის გამორთვა, ცრემლსადენი პანელიდან მშვენიერი მსახურობით გადადიხარ, ოდნავ ზეთივით დაასხით და მაგიდასთან ემსახურეთ.