Chicken არის ხელმისაწვდომი და უყვარს ბევრი პროდუქტი. ბევრი გემრიელი კერძები შეიძლება მომზადდეს მისი გამოყენება. ჩვენ გთავაზობთ ორიგინალური კერძი - შემწვარი ქათამი სეზით.
ქათმის რეცეპტი სეზამის თესლში
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 2 ცალი;
- თეთრი მშრალი ღვინო - 60 მლ;
- ფქვილი - 1,5 სტადიის. კოვზები;
- სოიოს სოუსი - 30 მლ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მცენარეული ზეთი - 20 მლ;
- კოჭა ფოთოლი - 30 გ;
- სეზამის - 2 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი frying.
მომზადება
ქათამი ჩემი ფილე, გამხმარი და დაჭრილი შევიდა ზოლები სასურველი ზომა. კოჭის ფესვი მოხარშული და მოხარშული თხელი გრეით, დავამატებთ ნიორი, თეთრი ღვინო, სოიოს სოუსი და მცენარეული ზეთი პრესაში. ქვედა ქოთნები ქათმის შევიდა marinade და გაემგზავრება დაახლოებით ნახევარი საათით. ამის შემდეგ ავიღებთ თითოეულ ცალი და ფქვილში ფქვილი, რომელიც წინასწარ შერეული იყო სეზით. ფრაის ქათმის კარაქი სანამ ოქროს ყავისფერი. ქათმის ფილე sesame თესლი მზად არის!
ქათამი სეზონში ღუმელში
შემადგენლობა:
- ქათმის drumsticks - 1 კგ;
- თაფლი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სეზამი - 100 გ;
- ფქვილი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონის წვენი - 1 tsp;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- წითელი წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი;
- სოიოს სოუსი - 100 მლ;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
პირველ რიგში ვამზადებთ მარინადს ქათმისთვის . ამისათვის აურიეთ სოიოს სოუსი, თაფლი, ლიმონის წვენი და წითელი წიწაკა. ჩვენ ქვედა ხბოს გავაგრძელებთ მარინადში და დატოვეთ საათში 1.5-2. ამის შემდეგ ჩვენ დავხარჯეთ მათ ფქვილში. შემდეგ ჩვენ გადაყარეთ ნაცემი კვერცხი, და ამის შემდეგ ჩვენ ბუსტებში სეზამის. ჩვენ ვიყენებთ მცენარეულ ზეთს, მოამზადეთ მომზადებული ქათამი და გაცხრა ღუმელში, 180 გრადუსამდე, ქათმის ხორცით, თაფლით, ბრინჯით ან ჩაშუშული ბოსტნეულით არის სრულყოფილი კერძი. სხვათა შორის, ნაცვლად ქათმის drumsticks, შეგიძლიათ მიიღოს ნებისმიერი ნაწილების ქათამი: ფრთები , და thighs და ლორი. მხოლოდ უფრო დიდი ნაჭერი, უფრო მეტი დრო მომზადდება.